留香 作者:楚寒衣青

    器无声地翻阅时间。

    足足十分钟之后，易白棠决定了这次自己要雕刻的东西。

    虽然有点朴实，还有点普遍，但好用就好。

    他信心十足地拿起菜刀，大刀阔斧将整块豆腐自右上自左下刀斜切而下，又将剩余的部分从左到右，从小到大分成四个区域。

    最左边的豆腐最先雕刻。

    易白棠连刀都不换，寥寥三两刀，已经将株树苗的模样雕刻出来。

    这株树苗不过手指高矮，树冠连成片，远而视之，像是还没有彻底张开，又像是被笼罩云雾之中，模模糊糊，看不清楚。

    易白棠来到了第二块豆腐前。

    这回，他雕刻得仔细了点。

    粗笨的菜刀在他手中像是手指延伸那样灵巧，随着形状点点鲜明，渐渐如同蝴蝶在树冠上飞舞盘旋，恣意游敞。

    又棵树成型了。

    这棵树比第棵树高了约三分之，长到了大约半个手掌的高度，连在起的树冠也被分开，树叶团聚簇拥，错落有致，似乎阵风过，就会发出簌簌之声。

    树冠、根须、叶片，乃至树上粗粝的表皮与树洞，在跃动的刀尖下显形，株小树至此已栩栩如生，但易白棠并没有停下手中的动作，他退后步，快速巡视了小树番，很快将菜刀交到左手，用左手在树干左后侧的树瘤的位置雕刻起来。

    眨眼功夫，树瘤变成了只趴伏在树干上的昆虫。

    昆虫上半身藏在树叶之中，只有两片羽翼探出树干，迎着体育馆内的光线，依稀成了半透明的样子。

    只剩下两块未雕刻的豆腐块了。

    易白棠如法炮制，将第三棵树雕刻成了高、瘦、树叶零零落落，树干被虫蛀得块块地模样，雕刻着这棵树的时候，他的目光已经转到了第四块豆腐块上边……

    易白棠看着豆腐块。

    别人看着易白棠。

    评委席上，众位评委居高临下，将满场情况尽收眼底。

    预选赛明面上考验的是诸位厨师的基本刀工，暗地里还考验在场厨师的摆盘能力，但就算有这样个隐含寓意，中间并没有什么特别困难的地方。按照约定俗成，只要现场厨师在精细部分能够将豆腐雕花，摆盘部分能够有诸如“蚂蚁上树”的创意，就足够通过预选赛。

    评委们见漫长大约四分之三的人开始用豆腐雕刻花朵，剩下四分之的人则用豆腐雕刻别的东西：比如生日蛋糕，比如亭台楼阁，还有雕刻龙凤动物。

    “这年的选手总体素质都还不错。”

    “第七十八号好像在雕刻园林，个小时的时间，敢选择这么复杂的样子的选手并不见。”

    “还不止是这样，用豆腐雕刻亭子，承重的问题需要好好考虑啊。”

    “别光注意这个参赛者，二十三号参赛者在雕条龙，已经开始雕刻龙身上的鳞片了！”

    “说起豆腐雕龙，我倒是想起了件厨房趣事。”主席台上的个评委突然笑起来，“雕龙雕骨雕鳞易，点睛点爪点须难，说的是豆腐雕龙，龙身龙鳞都容易，但是豆腐性软，雕出龙虎虎生威的爪子，调出龙细细的那缕胡须就不容易了。尤其是胡须，当世也没几个厨师真能雕得出来，您说是不是？”

    评委客气地问了问自己左右。右边的评委跟着笑起来，频频点头赞同。但坐在左边的商怀砚却不那么配合了，他既不在意雕亭台楼阁的，也不在意琢龙绘凤的，他全程专注易白棠，并且略有心塞的发现，易白棠在比赛现场雕刻的正是棵树从小到大的历程。

    奇怪……

    为什么白棠这么喜欢树苗？

    商怀砚狐疑不已。

    餐厅的名字叫做有棵树就算了，还在餐厅的不同桌子底下路雕刻了棵树苗的生长过程，从最小的幼苗到枝繁叶茂大树……哼，这事别以为他不知道。

    如果只是工作上也就算了，不知道什么时候，什么树苗工作贴啊，什么树苗隔热垫啊，什么整套的树苗样骨瓷餐具啊……尤其讨厌的是，在某个早晨，白棠居然还问他要不要起种棵树。

    ！棵！树！

    究竟为什么这棵树存在感那么强，无时无刻都要出现在他的眼前？

    商怀砚酸溜溜想。

    过去他没有细想，但现在好像不细想不行了。

    他开始认真思考，这棵树究竟是从什么时候嚣张起来的……

    个小时的时间只剩下最后十五分钟了。

    些专注豆腐雕花的厨师已经将豆腐花在盘子里摆好，放下菜刀，抬手示意评委席自己将作品完成。

    半的评委开始走下评委席，进入现场，登记保管厨师的成品并让完成项目的厨师离开现场，另外半则继续坐在原位，盯着其余参赛者的进度。

    易白棠的四棵树都雕好了。

    但还缺最后步。

    他不紧不慢地将最初切下来的豆腐块放入水中，在水里快速挥刀，将整块豆腐切成细细的片状物。

    现在只剩下最后两分钟了。

    易白棠终于放下菜刀，出声问：

    “有没有吹风机？”

    “有没有吹风机？”

    两道声音同时响起，问了同样的问题。

    易白棠转头看，与另外个说话的人照了面。

    隔着道走廊，正在前后排的两个年轻人对视眼，又互相看了看对方的作品。旋即，易白棠冷漠转回视线，另外人则挑挑眉梢，再度开口：“有没有吹风机？要飞利浦负离子的！”

    来自厨师的要求已经传到了评委席上。

    主评委沉吟不语，他注意到了，出声的位就是刚才他们讨论的雕龙厨师，另位套四棵树，虽然不如龙凤出彩，但通过预选赛也是毫无问题的。

    商怀砚见缝插针说了句：“反正这两个人怎么也会通过预选赛，预选赛又没有成绩高下的区别，给他们吹风机也没什么吧？”

    主评委下了决定：“给他们。”

    商怀砚欣然请缨，主动拿了电风吹往场中走去，将两个电风吹分别送到易白棠与隔壁人手中，然后光明正大在易白棠身边。

    这时比赛时间已到，除了这两人之外，其余厨师已经被评委登记好作品，正鱼贯出门。出门时，不免少少关注了易白棠与另外个人。

    在豆腐雕龙前的厨师拿了吹飞机，先将放置有许冰块的冰水沿雕刻好的龙身上徐徐倾下，确保龙身上每寸都被冰水滚过浸泡之后，再骤然抖手，将放置在另外个铁盆中熬制好的金黄色黏稠糖汁兜头浇下！

    金黄色的糖汁自半空中泼洒而下，接触到豆腐的部分遇冷凝结，没有接触到的则溅落盘子。他再于同时打开吹风机，根手指横在吹风机之间，使得冷风变劲变强