留香 作者:楚寒衣青

    面的声音并不响亮，但不管是许评委还是熊评委都瞬间噤声，显然十分尊重这位主评委。

    主评委这才和声说：“好了，各自发表句意见就够了，毕竟大家主要是品尝菜肴。其余人继续。”他接着开玩笑，“可不要被之前的讨论给影响了。”

    其余还没有评分的评委配合地笑了声。

    说是不要被影响……怎么可能！

    如果许评委明显在给泰德楼台的话，那么熊评委的话就让人意识到蓝方身后也并不是没有人支持的！

    这倒也并不奇怪，没有三两三，怎敢上梁山，就是之前大家都没有意识到，原来蓝方除了做菜别出心裁之外，后台也硬得要命，这么想，好像还是蓝方的赢面广啊。

    “说起来，蓝方的厨师究竟叫什么来着？”

    “易白棠啊，上菜最开始有介绍过的。”

    “名字没有听过啊，是不是外地的厨师来首都发展？”

    “这个就不清楚了，不过我听他们说，这位厨师看上去很年轻？”

    “少岁？三十岁？还是四十出头？”

    “不到，看上去像是二十出头。”

    桌子十个人，有了泰德楼的，也有了易白棠的，但并不是没有谁也不，光只吃菜评论的，这拨第三方人数其实还不少。毕竟小随园也算是行业内顶尖的个地方，请来品评的都是同行业的大厨。但凡某个行业的顶尖人才，有自我个性的比例相较于普通大众来说还是高上许的。

    对于长桌子上的暗潮涌动，他们中既有觉得不屑，也有人觉得不解。

    觉得不解的厨师中，就有个厨师，是之前易白棠去应聘的盛世酒店的主厨。

    这位主厨其实老纳闷了，压根不明白为什么会有今天这场比赛。按照当初他和同伴所分析出来的情况，易白棠明明跟那位关系亲密，而那位堪称建国以来整个淮扬菜乃至中国菜的代表，胡承平虽然也是老字号了，但是要和那位掰手腕，那是连胡承平自己也想都不敢想的事情……所有淮扬菜厨师，可以说都算那位的徒子徒孙。

    所以，今天这场比赛，不就是大水冲了龙王庙，家人不认识家人吗？

    他实在有点搞不清楚情况。

    但搞不清楚情况也无所谓，反正他堂堂正正吃美食，堂堂正正出比分就好了，就是这么的正气凛然！

    盛世的淮阳主厨笑道：

    “我对螃蟹肉怎么放进糯米中很感兴趣，我认为易厨值得十分，胡大师对于火候的掌握也妙到巅毫，堪称九分。”

    他话音才落下，坐在旁边的美食家冷不丁小声问了句：“都是淮扬菜，你说谁做得好？”

    “这还用说，当然是易厨了，你是没喝到过之前的黄金汤——”淮阳主厨不假思索回应，话说到了半，他反应过来，“好家伙，你诈我的话？”

    “呵呵，我这不是看你脸我知道很内幕的表情吗？”美食家惬意笑道，接着他又安抚说，“没事，我早就投完了票，跟你样，个十分，个九分。我就是想知道这位厨师是不是有淮扬菜的功底，这位的厨艺里，我总觉得有种根深蒂固——清淡又隽永的绝色滋味。”

    主宾席上的评委正在热火朝天的吃菜打分，泰德楼所拥有的厨房里头，忙碌也并没有停止。

    从开始准备到现在为止，胡承平已经连在灶台前两三个小时了，锅前不停歇的大火带来的热气让他浑身发汗，就算沉重的铁锅已经不用再由他自己亲自来颠，光光只是炒菜，他的手臂也开始阵阵发酸。

    别人可能还看不出来，但胡承平自己已经意识到，在这两个小时之中，他的体力已经消耗殆尽了。

    还是有点勉强了。

    但好在只剩下最后道菜了。

    胡承平在心中暗暗松了口气。

    他再转头对身旁的配合自己的厨师说：“好了，大火收汁三分钟，就可以起锅装盘了。”

    “好的，胡大师。”厨师连忙回应。

    胡承平方才从灶台之前离开。

    厨房里的众人还在忙碌着各自的事情，胡承平个人走出厨房，来到厨房外的小树林透透气。

    他刚刚在树林中慢慢踱步会，就有位身着侍者服侍的人闪身进来，走到胡承平身旁。

    胡承平问：“现在情况怎么样了？”

    他并不像胡建明那样早早就联系好了认识的有交往的厨师准备公关，但要说他对这次比赛的过程与结果不关心，那也是不可能的事情。

    这位侍者简单地将评委席那边的情况说了番，接着又将食客的反应说了番。

    评委席那边的事情已经不稀奇了，所有的人都关注。但相较于别人，胡承平听得认真的，还是侍者口中对于食客的形容：“胡大师，坐在红色桌子的食客，吃得都很克制；但坐在蓝色桌子的食客，他们吃得很热闹。”

    “所有的桌子都很热闹？”胡承平不禁问。

    “所有的桌子都很热闹。”侍者肯定回答。

    “主宾座上是谁先开始争论的？”胡承平又问。

    “是许评委。”侍者再次回答。

    有这两个问题两句回答已经够了。

    这个小树林之中，所有结果还没有出来之前，胡承平已经先步意识到，这次的斗艺，对于食客而言，对于味蕾而言，究竟谁输谁赢。

    夜色晦暗，灯火全在远处，喧闹还在身后，只有这小块地方，前后不接，孤零零，冷清清。

    同样的时间，属于易白棠的厨房里。

    易白棠已经停下了手中的动作。

    就在两分钟之前，他突然迸发了灵感，正在思考并制作着今天的最后道菜。

    因为易白棠的沉思，厨房内被他影响的其余人员纷纷醒悟过来，当他们意识到自己刚才究竟做了什么之后，从二厨到杂工，无例外，内心山呼海啸般的崩溃，脸上颜色足以后菜篮里的最青的那颗青菜相媲美。

    这时厨房里突然传来了轻哼。

    众人集体抖：

    怎怎怎，怎么了？

    他们战战兢兢，循声看去，就见自家主厨愉快地露出笑容，哼着歌将菜分别装盘，又哼着歌将分别装盘的菜道道交给外头的侍者，然后他转回头来——

    “好了。”

    易白棠很开心。

    “今天就到此为止吧。”

    这句话被任说出的同时，最终的两道菜也终于被端上了评委与食客的桌面。

    他们同时间品尝同样的菜色。

    突然之间，全场寂静，声音在这时刻犹如乱了线的磁带，卡得彻彻底底。

    许久之后。

    主评委用餐巾按按嘴角：

    “在评分之前，我们先做个别样的调查吧。这调查不介入最终分数，我们只以味道说