美食大帝[星际] 作者:寻香踪

    梅和姜唐握手的时候，盯着姜唐的眼睛说：“我已经在《民以食为天》这个节目里认识您了，没想到今天有幸能见到本人，真是荣幸。听欧先生说您擅长中餐，不知道师出哪家？”

    姜唐说：“那是欧先生谬赞了，我是自学的，不敢在平老板面前班门弄斧。”姜唐知道平琰的母亲叫平柳，那么和这位平梅应该是姐妹了。平家虽然没落，但是家族人丁却非常兴旺，平家无论男女，都是从小就学习厨艺的，女儿从不外嫁，只招婿，生下来的孩子也姓平。平琰是个私生子，父亲是谁不知道，母亲在他很小的时候就去世了，他被平家抚养长大，因为身世和平庸的资质而备受冷落，每年家族集会这样的大事从未出席过，因而也从未见过长驻奥劳拉星的平梅。

    平梅抬了下眉毛，再次打量了下姜唐：“自学成才，乔先生肯定是个天才。欧先生说您打算今天在我们这里露手，不知道准备做什么菜，我好叫厨房为您准备食材。”

    姜唐连忙摆手：“不敢，不敢，我就是来吃饭的。”

    欧尚农看着他：“怎么了，乔，不是说好了要给我们做两个菜的？”

    亚当肖特也说：“对啊，乔，我就是冲着你做菜才来的，要不然我不就白来了吗？”这家伙直来直去，完全不顾及平梅的感受。

    霍华德肖特说：“我也直想尝尝乔的手艺，我们合作这么久还没吃到你做的菜呢，不赏光吗？”

    平梅也不是个怕事的软柿子，她笑着说：“既然大家都这么推崇乔先生的手艺，我倒特别想尝尝您的手艺了，请跟我来吧。我们的厨房还从来没有进过外人呢，您是第个。”

    姜唐见推辞不过去了，不得已起来：“是在冒犯了，我就班门弄斧了，还请平老板指教。”

    平梅对屋里的人说：“你们就先请点菜吧，我先带乔先生去熟悉下。”

    姜唐跟着平梅出了包间的门，外面的大厅里已经座无虚席了，这个点还是上午十点，足见生意之火爆。平梅留心到姜唐的视线，便问：“乔先生平时在哪家餐厅工作？”

    姜唐说：“哦，我现在已经不在餐厅工作，做饭只是我的爱好。”他不想告诉她自己在开厨艺培训班，怕对方知道了想掐死他。

    平梅略诧异地看着他：“那您的食材从哪里来？”

    姜唐说：“自己种，加上从野外采集。”

    “这倒有意思。”平梅微微笑。

    厨房的门是密码锁，平梅验证指纹之后门才打开，外人想进是进不了的。厨房里此时已经忙得热火朝天了，几口锅灶同时开火，雾气蒸腾，香味四溢，锅铲相碰的声音此起彼伏。姜唐注意到炒菜的厨师只有五个人，而外面的餐位起码不下于两百个，也就是说个厨师负责至少四十人，而高档餐馆般都是八至十人，普通的也不会超过二十人。

    正在忙碌的大厨们见姜唐进来，只是略侧目了下，然后又回头去忙自己的事了，他们根本就是无暇分神。

    平梅也不将姜唐介绍给大家，只是对他说：“您先熟悉下环境，会儿他们的菜单送来了，您选两道就可以。”

    姜唐点头。他留意看了下灶台上的各种调味品，常见的中餐调料酱油、醋、耗油、料酒、卤汁等都有，还有不少西餐调料，各种少司和汁，瓶瓶罐罐堆满了灶台，看着就像个酱料铺子。姜唐心说能用得了这么吗？

    菜单还没送来，他看着那些大厨做菜，个厨师拿个大勺，手法娴熟地往里头倒酱料，倒了至少有十来种，满满勺子“刺啦”下浇在锅里，翻炒下，将菜盛在盘子里，颜色发黑。平梅过来了：“看到什么了？”

    姜唐问：“这是什么菜？”

    “鱼香肉丝。”平梅说。

    姜唐问：“我可以尝尝吗？”

    平梅递了个勺子过来，姜唐问：“没有筷子吗？”

    平梅愣下：“我们已经不用筷子吃饭了，都是用勺子。”

    姜唐心说，吃中餐不用筷子，这还是原汁原味的中餐吗？他舀了点尝了，味道其实还过得去，就是杂，调味品掩盖了食物本来的滋味，没有鱼香味儿，里面加了不少西餐的调味品。姜唐问：“为什么要放西餐的调味品？”

    平梅愣了下，说：“大家的口味都综合了，传统的中餐口味已经不受欢迎了，我们不得不改变以适应大众口味。味道怎么样？”

    “还行。”姜唐心说，中餐的没落是为了迎合大众口味而被淘汰掉，还是改了口味而被淘汰掉的呢。

    欧尚农他们的菜单送了进来，正好就有道鱼香肉丝，姜唐说：“鱼香肉丝我来做吧，还有这道啤酒鸭，我来。”安格斯星球上没有鸭子，想吃也吃不到，姜唐看啤酒鸭，就忍不住嘴馋了。

    平梅说：“可以，其他的呢？”

    “糟熘鱼片也可以做。”安格斯星球没有糯米，做不了糟卤，所以想做也做不了，如今碰到有，得尝尝才行。

    平梅点头：“那行，您自己来吧。”

    姜唐卷起袖子，开始忙活。正在忙碌的大厨们发现姜唐开始做饭了，都忍不住侧目，个二十岁的年轻人说：“妈，他是新来的厨师？”

    平梅说：“不是，个朋友的朋友，说是会做饭，要来显下身手。”

    姜唐扭头去看说话的人，那人也正好也在打量姜唐。姜唐看着对方，突然瞟到了对方额角上的道略眼熟的疤痕，原来竟然是个熟人，而且还颇有点渊源，这人叫平珏。平家的晚辈从五岁起，就都会送到佩雷特的平家大宅里统接受教育，由平家家长亲自传授厨艺。平珏的天赋极高，据说从三岁起就开始学做菜了，在众年龄差不大小的兄弟姐妹中显得格外突出，也深受平老爷子宠爱。

    平珏比比平琰大三岁，到平琰学厨艺的时候，平珏已经是个孩子王了。平琰体弱矮小，又笨手笨脚的，看起来特别好欺负，上学第天，平琰就被平珏打了，当时平琰手里拿着勺子正在吃饭，平珏推平琰，瘦小的平琰就被推翻在地。当时围观的人很，平琰撞到了旁起哄的孩子，那孩子长得胖，没稳，也扑了下去，将平珏带倒了，平珏不偏不倚地扑在了平琰手里的勺柄上，划开了道口子。

    平琰为此付出了惨重的代价，被平珏和小朋友打了个半死之后，又被平老爷子踢得在医院住了半个月，从此之后还失去了和大家起学厨的资格。

    平珏没认出姜唐来，他高傲地瞥