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逍遥农家子 作者:梦之草
进食盒,接下来的事情就由钟庆然接手。
搞定严大人之后,做自家人的吃食就不用这么麻烦。煮面的大锅足够次下四人份的量,简明宇把余下的刀削面,股脑儿全倒进再次烧开的高汤中。
做完这些,简明宇便在小锅上开始炒浇头。刚才不次把浇头全做好了,就是以防万。要是严臻还没起,或者出门了,那全炒上,就有些浪费了,尽管只是浇头而已,他们家人分分也能吃得下,没谁想撑着自己不是吗?
送完早饭,简明宇便同严臻告辞而去。
严臻是什么人?山珍海味都吃过,并不将眼前的早膳放在眼里。昨天的喜宴也样,即便是请的瑞丰酒楼大厨,菜色也就和他平日里吃的差不,有些甚至还不如,跟上京王公贵族办的宴席就没法相提并论,遑论宫宴。
瑞丰酒楼大厨手艺严臻都看不上,面前这碗农家家常面条,他是提不起兴趣,打算对付几口,不让肚子唱空城计就停筷。
严臻按着钟庆然说的步骤来,先将铜壶里的高汤倒进汤碗,再浇上盖头,拌匀,然后就着卤肉开始慢条斯理进食。
严臻先喝了口汤,在嘴里品了品,还算可口,跟昨天喝的样,这点和钟庆然说的相符。想到这里,他笑了笑,钟家人想的还算周到,怕他误以为他们拿吃剩的菜招待他,还特意跟他说了此事。
随后,严臻捞起筷子面条,连带着些浇头,塞入口中,心想着,只要做饭之人手艺不要太差,应该不会难吃,毕竟有高汤打底,常年下厨的人,厨艺应该不会差劲到让人难以下咽。
“咦!”严臻又捞起筷子,这次他仔细品尝,面条很是筋道,伴着香菇和青菜这两样干菜独特的香味,味道竟还不错。
这并没太出他的意料之外,引起他注意的是,浇头的味道和高汤谁也没盖过谁,这就很有些难度了。没想到小小个农家,竟然频频让他侧目,这家人的未来还真不好估量,说不定那些小看钟家的人,以后会因错失和他家交好,而后悔不迭。
第73章
见识过这碗,怎么看,除了高汤之外,都平平无奇的农家汤面之后,严臻对唯的配菜,卤肉起了兴趣,夹起片送入口中,眉头皱了皱:“嗯?”这味道不对啊,做卤肉之人手艺在农家中,也还算不错,可和面前这碗高汤面比,就有些不够看了。
严臻笑了笑,这餐早饭倒是新奇,不过就是简简单单,碗连他家餐桌都不会上的农家面,竟然出自至少三个人之手,也真是难为他们。
严臻自己不通厨艺,但他会吃,从小他也算是锦衣玉食,若连味道都品不出好坏,他这几十年的饭菜算是白吃了。
别的严臻不清楚,但他知道点,越是简单的食物,越考究厨师的技艺,这碗面条从后院端出来,里头似乎就只住了四人。钟庆然看着就不像常干活之人,严臻来前,也大略打听过,他就是个备受钟老爷子夫妇宠爱的孩子,想必,两老不会叫他下厨。
钟老爷子应该也能排除,剩下两人中,童老太太和简夫人都有可能,不过今天是简夫人新婚第二天,早膳虽不需要他全盘操持,至少也得参与到其中。而且卤肉用时比较长,简夫人出力的可能性不高。
严臻估摸着,这碗面条十有八九出自简夫人之手,他这才点大?况且简夫人家境贫寒,也就这年来日子才好过些,又没有精修过厨艺,天分之好,足以让那些学了几十年,才熬成大厨的厨子眼红不已。得妻如此,钟庆然好福气!
严臻吃饭很有规矩,动作优雅,筷子不会和碗盘相碰。钟庆然家就随性了,大口喝汤,大块吃肉,那都是正常现象。这还算好的,他们这吃相不算难看,大体上也还过得去,就是豪爽随意了些,要是让严臻看到钟家未分家时,大家子凑在块用餐的样子,估计他会连动筷的心思都没了。
钟庆然吃得心满意足,填饱肚子后,他倒是想起件事来,这个念头他在分家之后就起过,只是直没能付诸实施,现在提出来,问问其余人的看法正合适:“爷爷奶奶,明宇,家里现在不缺钱,要不要买几个下人?”
钟庆然这个想法由来已久,并非为他自己考虑,家里的活,哪轮得到他出手?而是钟老爷子夫夫年纪大了,特别是童氏,天天忙活家务,可不轻松。
家里柴火,倒是由他爹和四叔两家提供,可长期这样下去肯定不行。照顾钟老爷子夫妇是钟正仁和钟正智应该尽到的责任,对钟庆然,他们可没有这个义务。现在钟庆然小没问题,等他大了,钟庆然可是得反过来奉养钟正仁的,顺带帮扶下钟正智。若钟庆然长大成人之后还这样,这场面就有些难看了。
“庆然,家里天到晚都有外人转悠,我光想想就心里不舒坦,再说,不是还有明宇帮忙吗?要不,等哪天爷奶干不动了,你再找人来做这些?”童氏第个出声反对,她就是个农家老太太,这以后要天天有人盯着,岂不是会被仆妇给看轻了?即便有各种规矩压着,他们嘴上不说,背后难免拿这些事说道。这福是享了,可心里不畅快,这日子怎生过?
钟庆然听,暗道,还好他没有自作主张,就把这事给办了。这事是他太过想当然,光想着减轻两老的负担,没考虑两老的心思。身体上出问题,他还有把握解决,精神抑郁,他就没办法了。他也有很事要做,不可能直陪着两老。钟庆然还想让爷奶长命百岁,要是由于他自以为的好意,而让两老减寿,这就有违他的初衷。
钟庆然会选择在河湾村建男爵府,也有这方面的考虑。这点上,钟老爷子还好些,自打经营庆和坊以来,还见过些世面,童氏就不行了,身份陡然提高,她要是老和那些,和目前他们家身份,相差不太大的高门大户来往,被人有意无意轻视,那都是可以想见的事。
若没有请人教过各种规矩,真的非常可能当面出丑,把漱口水当茶水喝下去,这并非什么玩笑话。只要没接触过这事的人,都可能犯下这样的错误,不拘于谁,钟庆然若非提前知道,让他来的话,除非有人比他地位高,他可以学着别人的样子,照样画葫芦,否则,这种尴尬事他能避开件,总不可能无师自通,避过所有。
钟庆然也嫌麻烦,能有自在的日子过,他便不愿意拘着自己。
“爷爷,庆然,你们也这么想吗?”钟庆然已然想好应对的法子,只是他需要再确认下。
“你手上握着让人眼红的秘方,家里不