逍遥农家子 作者:梦之草

    鳌虾好上些，差距应该不会太大，现在他可不这么想。

    他若知道没有生姜去腥红鳌虾味道这么精彩，定要爷爷提价，可惜事已成定局，再想反悔为时已晚。

    钟庆然内心大呼吃亏，且亏的不是星半点。鱼虾之类，加了生姜，不过是使其味道上层楼，红鳌虾这道菜才是真正的独门秘诀，目前就鸿泰酒楼和钟家有这个能力制作，想要找出第三家都不可能。何况，钟家只打算在摊子上零卖，不会和鸿泰酒楼形成竞争关系，独家出品，这鸿泰酒楼想不大赚都难。

    钟庆然本不想浪费，耐不住味道太过销魂，他忍了又忍，终究没能忍住，将整只虾吐在旁。

    “阿奶，这红鳌虾难以下咽，要不您老回锅下？”

    由于大家都是第时间盯着土豆烧肉，钟庆然算是第个吃红鳌虾，听到三孙子明显嫌弃的话语，童氏心中很是疑惑，亏得这是宝贝孙子提出的要求，童氏没问，接收到钟庆然的眼神示意，拒绝当值媳妇上前帮忙，直接起身进上房拿了小块生姜重新炒了回。

    经过回炉的红鳌虾大失其味，完全不能和之前的‘香辣红鳌虾’相提并论，这并非缘于虾肉二次加工，而是那股子浓重的土腥味仍然存在，只比刚才没加生姜时好上几分，勉强达到能入口的地步。看来，生姜对熟透的红鳌虾作用不明显。

    夏天食物不易保存，钟家每餐都是掐着量而做，从未出现过剩菜剩饭。中午这顿，原本该第二受欢迎的红鳌虾，成了难以下口之物，众人尝了筷之后，匆匆吃完手中那只，就不想再碰。餐毕，桌上清色的空盘子，就没怎么动过的红鳌虾最为醒目。

    见状，钟老爷子眸色暗了几分，他活了大半辈子，自是知晓这意味着什么，他没想到生姜对红鳌虾作用这般大，看来原先的想法不能实行，知道这个秘密的人越少越好，在秘方没被人破解之前，只能让老婆子辛苦些。

    眼看红鳌虾逃脱不了被扔的命运，钟庆然忙阻止：“阿奶，这东西人都能吃，不过味道差点罢了，敲碎喂鸡喂猪想必不错。”

    童氏哪会拂三孙子的好意，听后也不去证实，挥手便让儿媳妇照办。本就是要扔掉的东西，鸡鸭能吃好，不吃也没有损失。

    饭后，钟老爷子起身回房休息，顺便叫上钟庆然。

    “庆然，这次能赚这么钱都是靠你想的法子，算是你的功劳，家里规矩你也知道，我打算置亩中田到你名下，你有什么想法？”

    钟老爷子斟酌了下，为三孙子好，还是少给些为妙。原本家中未成亲孙子只需要上交八成，两成留着当私房，这回数目巨大，加之此前为三孙子治病花了不少银子，病中庆然又连吃了好几个月荤腥，各房意见都很大，再下给十两估计儿子媳妇就该闹腾不休。

    关于这点，钟老爷子心里明白着，若不想让矛盾激化，以后没人待见三孙子，这种大事上的妥协很有必要。财帛动人心，他们老两口在的时候还好，没人敢有意见，等人走茶凉，上有爹娘叔伯，下有兄弟姐妹，这事情就不好说了。

    钟庆然没有意见，不过他有自己的想法，问清楚各种田地价格以及税赋，这才开口说道：“爷爷，换成亩坡地，两亩涝田。”

    “最近的坡地离村子少说也有三四里，不说远，出产还少，涝田压根没人要，即使风调雨顺的年份也就赚个种子钱，这还是那些涝情不算严重的田地，你再好好想想。”

    钟老爷子没有立刻否决，只是摆出事实，想让三孙子知难而退。可惜事与愿违，钟庆然像是铁了心就要这些没少人愿意要的田地。

    “爷爷，不用担心，坡地我打算用来种果树，它的价格虽同下等田差不，田税可比下等田低。要是用来种庄稼，我哪有那个本事，到时候还不是时常要劳烦爹娘叔伯？种果树就省心许，种好了赚的也不会比中等田差。至于涝田，就用来养红鳌虾。”说到这里，钟庆然顿了顿，“爷爷，家里是不是也要购置田地？不如也买上几亩涝田，价同荒地，田税又少，相当于无，想来少能有些收获。”

    钟老爷子见三孙子说的头头是道，像模像样，不由笑着打趣：“庆然，你知道果树怎么打理，红鳌虾怎么养吗？”

    “不知道。”钟庆然回答的干脆利落，理直气壮，“村里大数人家院子里都栽着果树，我们家也有，到时候要是爷爷搞不定，还可以去问问其他叔伯，反正拢共就亩地，亏也亏不了几文钱。至于养红鳌虾，这个好办，抓些在家里养个几日，看看它们吃什么，再照着食谱喂。若实在不知道怎么办，就仿照养鱼那么做。”

    钟老爷子边听边点头，眼中尽是欣慰，有想法就好。大儿子他是没办法，辈子也就指着田地过活，大孙子还算机灵，可惜和三孙子没大情分，以后这个家最终会传到大孙子手中，祖宅没有三孙子的份，这点，祖宗规矩已经定死，他没办法改变，也不能改。

    原本钟老爷子还在担心三孙子日后不大好过，现在发现他在生计上头脑如此灵活，还能自己拿主意，搁在心头的担忧总算能放下。如此甚好，若不成，就当花五两银子买个教训，况且，涝田不提，坡地种果树少总有些收成，倒也不必太过忧心。

    “行，就按你说的办。”

    “爷爷打算什么时候买地？”

    钟老爷子抬头看了看天：“歇晌后吧。”

    “爷爷，能不能等等？原本我以为可以让娘和婶婶们也参与到烹制红鳌虾的行列中，想着分点货和庆竹庆书去附近村子卖赚点零花。眼下这种情况来看，显然不可能，我就寻摸着让他们也买上几亩涝田试着养红鳌虾，他俩都不缺这点银子，砸在手里也不怕。我现在就去同他们商量，要是他们愿意，就让他们和爷爷块去村长那买地。”

    得到钟老爷子同意后，钟庆然顶着头顶烈阳匆匆前往钟庆书家。两家房子都在村中心，离得很近，不过大数时候都是钟庆书来找钟庆然和钟庆竹，谁让他家讲究，大门可不怎么好进。

    这次也样，得到看门人几个斜眼后，才让人去通禀。

    这回确实是钟庆然失礼，般午后这段时间，若无急事，轻易不串门，尤其是像钟家大长房这般讲规矩的地方，是严苛，要不是这里是老家，光这点就可能被人看不起，还免不了被人背后说道没规矩。

    钟庆然等了好会，才见到钟庆书急急而来的身影。

    第14章