小地主 作者:娃娃撑伞

    割就行，只是路弯着腰非常累。他们行七个人，分成两拨，两队轮着来，起往上走，队割队负责装包，包旦被装满了，便直接拉上拉链，脚蹬下去让它顺台阶滚落，省得负重，隔段时间两队便换过来。

    荒芜许久的山头，杂草的生长非常繁茂，什么品种都有，石阶缝隙之中都能顽强地探出头来。石阶之上也铺满了深绿色的苔藓，湿漉漉的，只能用铲子或者镰刀侧贴着台面去刮。

    都是年轻力壮的青年，分工明确，日头刚到头顶，伙人已经来到了半山腰上。

    “行了，歇歇吃点东西吧。”沈妈妈挎着竹篮和沈大嫂起上了山，招呼着大家。

    “唉媳妇，你咋又来了？”沈大庆手持镰刀，回身看到沈大嫂，立马伸手帮她把胳膊上的竹篮拿下来，有些担心地开始叨叨，“这里蚊子，你和妈赶紧回去吧。”

    “说得跟我没见过蚊子似的，”沈大嫂嫌他烦，帮着沈大妈沈远从竹篮里往外搬运吃食，边借机教育他，“别整的太矫情了，我妈怀着我哥的时候还下地呢，前几年我姐怀着的时候，都八个月了下坑摸蛤蟆，我这才七个月，你急个啥？越小心越不行，你们男人不懂就别瞎操心了。”

    沈妈妈：“这话倒是没错，这时候动动，生的时候才不受罪，你们男人不懂就别参和了。”

    李亚军正在往编织袋子里撮杂草，闻言咧着嘴笑道：“沈哥，你就别担心了，有沈妈在边看着，还能有错？”

    “行啦，就你话，有你啥事？”李立强白了他眼。

    “哥，嫂子生的时候，你也这么紧张的吧？”说话的是李立强的弟弟，李自强。

    “闭嘴！干你的活！”李立强眼竖，脚丫子就上前了。

    沈妈妈几人在旁铺布摆盘，收拾差不了，就开始招呼他们擦手吃饭。

    知道几人干的是体力活，沈妈妈和沈大嫂在家没啥事干，从几人离开家就开始着手准备这餐。

    正是初秋收获的季节，家里面粉都是新下磨好的，沈妈妈揉面擀面都是把好手，连沈老爹都用不上，个人就把面食这块都包了。

    村里杨明叔卖肉食是出名了的，村里谁家宰猪宰羊都往他那送，隔壁村也是每天送货到他那里，再由杨明叔装车送到县城。时间长了，也出了名气，村里谁家需要卖肉了，直接就去他那里买，便宜又新鲜。

    沈大嫂早早就跟杨明叔打好了招呼，特意留扇羊肋骨、现下的羊奶和猪肠。

    最难收拾的是羊奶，沈家吃羊奶和别家不同，不是吃，而是炒。新鲜的羊奶放置旁，将淀粉加水拌粘稠，然后加盐加葛粉，和已经凉了的羊奶混到起，再点上小汤匙沈妈妈调配好的酱汁，小火加热，这时候手是不能停下的，用勺子不停地在锅中均匀搅拌，直到锅中的物什都粘稠发出香甜味来，水泡都起来才可以停火。装上小半盆凉水，把羊奶锅连锅起放进去冰，水热就换。

    羊肋骨提前切成食指长短，用沸水焯下，然后放到料酒、香醋、茴香等调配好的配料中浸泡去膻腥气，猪肠也焯好放置旁。这时候煮好的羊奶也凉了下来，把小锅从凉水盆里拿出，倒扣出来，圆形的羊奶冻子已经成了型，浅浅的奶黄色，闻起来羊奶味已经很淡了，用刀片成半指厚度。

    准备工作比较复杂，但是等真正下锅就简单许了。

    羊肋骨直接用沈妈妈的秘制大酱烹煮，羊奶炒出来最好是辣口，青椒红椒切成细条，大火翻就能出锅，猪肠是凉菜，放蒜拍碎，点少许香醋，滴两滴香油，盐放点，最是下酒了。

    都是大小伙子，早饭是敞开了吃的，又干了半晌的活，中午热些，吃点爽口的菜，配上瓶冰镇啤酒，最是解乏。

    第13章 沈妈妈的拿手菜

    沈家的炒羊奶是在杨家村出了名的，过年过节村里聚会的时候，都是沈家必不可少的重头菜之。不少人想偷师，但是回家做出来的怎么都不是这个味，沈妈妈最得意的也是这道菜，当中的巧妙那是谁也不肯教的，也甚少做，时间长了便成了稀罕菜，轻易不肯示人。

    昨个村里头聚会都没上桌，今天沈妈妈倒是做了出来，沈大庆也不由地看着沈妈妈犯嘀咕。

    这可怨不得沈妈妈，昨个她大早就去杨明叔那买羊奶，但奈何羊奶这东西平常也没人要，能买着新鲜的也实在不易，不新鲜的做出来也不得味。今天沈大嫂能带回来也是沾了昨天的光，杨明叔实在，昨天沈妈妈这么问，今天就帮着弄回来小罐子，统共就做出来两盘子，家里沈老爹都没分着。

    这帮人中，李亚军和李立强都和沈家三兄弟相熟，自是知道其中巧妙，菜端出来，立马随意擦擦手，闷不吭声磕开酒瓶抓在手中，筷子甩的飞快，全冲着两盘爆炒羊奶去了。

    其他几个人还懵然不知地跟沈妈妈沈大嫂客气着，沈远看就知道这两人打的算盘，当下心中不齿。李立强连自家亲弟弟都不知道让让，也真是够了，标准的吃货枚六亲不认啊。跟这种人是没得客气的，再不行动就迟了！

    沈远手伸，就把筷子插进两人中间，也冲着羊奶去了。这道羊奶说起来也不复杂，但旁的地方买不着，自家老妈也极少做，他可是小两年没回来过了，这还是他这次回来头遭吃上，他也是馋的紧呢。

    三个人闷不吭声地吃独食，旁边几人都热热闹闹地喝酒聊天，谁也没往这两盘看就够呛口的菜上留意。沈大庆不好口腹之欲，但是看了看身边的沈大嫂，也拿着筷子夹了几嘬放到空碗里递过去。

    白色瓷碗中焦黄飘香的羊奶片递到眼前，沈大嫂愣，脸颊瞬间红润起来，爽快地接过来就吃。这东西有些辣，但沈大庆细心地没把辣椒混进来，就着沈妈妈摊的鸡蛋饼子，倒也很是开胃，沈大嫂不是个不能吃辣的，当下几口就下了肚，沈大庆看着高兴，也端着碗加入了抢菜的行列。

    周毅本来也是跟身边几人在谈笑风生吹酒瓶子，聊着聊着总觉得少了些什么，眼珠子转悠，立马察觉到了凑在另边几人的不对劲——这边厢凉拌黄瓜、花生米、几样热炒齐全，怎的那几人都挤在起紧着两盘子菜抢？

    周毅的脑子还没思索出个头尾，身体就自作主张地凑了过去，手伸也要加入战局。

    啪嗒——

    在半空中交汇的筷子发出轻轻撞击声，周毅手抖，刚看上的块黄色不知什么玩意就跌回了盘子里，抬眼皮，沈远正望过来，从脸颊路晕红的色泽蔓延到了眼角眉梢，绯色片，辣的。

    周毅涌到嘴边的话不知为何噎了下。

    沈远可没他这么心思，侧头