分段阅读_第 15 章
指着旁边的五花肉说道,“哥,咱们买点肉回家,做手擀面吃吧?”
许明朗听了这话,眉头就皱起来了,嘴里不耐地说道。
“吃它干嘛,和面擀面可麻烦了。你想吃的话,等霍子航他们家做了,我拉你过去吃现成的。”
许霍两家一向亲近,许明朗和霍子航又整天秤不离砣,亲兄弟一般。
霍家父母也都是厚道人。许母去世之后,霍家有什么好吃的,都会给许明朗端上一碗,让他跟许念念吃。许父回家后,也会给霍家送上一些异地的果瓜点心新鲜事物。
可许念念却摇头道。“去霍家又该给霍叔霍婶添麻烦。不如咱们自己买点五花肉,回家做来吃呢。zhà酱面没有那么麻烦。”
许明朗听了这话,顿时有些急躁。“说的倒轻巧,你会和面擀面,zhà黄酱吗?zhà不好酱可就糊了,弄出来的面都没法吃。”
许念念心虚地垂下眼,怯声说道。“我以前帮着妈擀过面条,zhà黄酱我也看着妈做过。哥,咱们就买个一二两五花肉,再弄点黄瓜胡萝卜当菜码,回家做来试试吧?不行的话,再把那些菜炒来吃,也不麻烦。”
许明朗刚想骂妹妹异想天开,竟瞎出主意,却又想起中午的zhà茄盒和干煸扁豆来了。
别说,许念念那两个菜做得着实不错。许明朗想起来,就忍不住流口水。只恨妹妹做得太少,黎霍两头牲口又下手太快。
许明朗看了看许念念,不确定地问道。“你真能做zhà酱面?”
许念念连忙点了点头。
上辈子,她老公偏爱面食。许念念到了黎家,不知被她婆婆骂过多少回,到底把面食手艺给练出来了。后来,他们家里富裕了,请了厨师帮忙,可老公还是偏爱许念念的手擀面。就算工作再忙,那人也不忘回家吃碗面。
当然,这些话自然不能对许明朗说,许念念只得解释道。“擀面肯定不成问题,zhà黄酱只要看好了就不会糊,我还记得咱妈做zhà酱面的小窍门呢。哥,你就让我试试吧?”
许明朗一想,怂包妹妹好不容易活泼了些,大着胆子跟他提个要求。要是不答应,恐怕会打击她的积极xing,索xing就答应了下来。
做zhà酱面用不了太多肉,许明朗花上三毛钱,买了小两。又在许念念的念叨下,买了黄瓜、胡萝卜,还有黄豆。
一想家里没面,又拿出粮票来,买了两斤白面,花了五毛钱。
许念念想把面接过来,许明朗却不让,直接塞进网兜里,大手一提,就快步离开了。许念念只得跟在他后面。
出了市场,许明朗把网兜绑在自行车把手上。也不骑了,兄妹俩索xing一起往家走去。
*
到家后,许念念主动进了厨房。
许明朗原想着,先让笨妹妹玩会儿,高兴高兴就算了。少不得等会还得他来做晚饭。
他也不说话,就站在厨房门口,看着笨妹妹在厨房里折腾。
许念念找个面盆就翻了老半天,最后还是许明朗看不过去,从墙角的矮柜里把面盆翻了出来。
面盆已是好久没用了,少不得要先洗干净。
都收拾好了,许念念便把面粉放进去,又打了个鸡蛋,便用筷子搅拌起来。时不时添加一点温水,面团便慢慢成形了。
和面这活,许明朗小时候倒也曾看过。如今一见许念念做,又勾起了一些旧时的回忆。
比起米饭,许家人更喜欢面食,也不拘面条、馒头、饺子、包子、烙饼,都是许母最拿手的。
那时候,许父每次出差回来,许母就会做上一大锅手擀面,弄上小碗干zhà酱,全家一起吃。
想到香喷喷的酱,滑溜劲道的面条,清脆可口的菜码子,许明朗忍不住吞了吞口水。
他已经很久没吃过正宗的手擀zhà酱面了。此时,看许念念干起活来像模像样的,许明朗心底也生出了几分期待。但愿母亲教的那些zhà酱面的敲门,许念念还能记得。
这时面团好了,许念念便往面盆上盖了块湿布,醒面。
许念念随口说道。“哥,你先去客厅看看电视,我自己来就行了。”
许明朗却一动不动,仍是站在那里