”鱼叔叹了口气说，“而且不是所有的鱼都能吃啊，有些鱼吃了不消化，还可能带du。还是金龙鱼最好了。”

    他每天给鱼做排du养颜，那味道别说多肥美，一点鱼腥味都不会有。

    没有鱼腥的鱼有多好吃？

    人间至宝！

    寥寥云已经开始剔骨。

    从鱼尾处，沿着中间的线条，一刀到底。刀身刮过鱼的脊骨，发出清脆的划拉声，整齐将鱼分成两瓣，再如法pào制，将中间的骨头去除掉。

    她捏了下鱼身。虽然上了年纪，但这肉还挺嫩的。

    老太爷说：“你们这儿的鱼养得真好。快老死的鱼还能做鱼跃龙门的姿势？连鱼缸都给跳出来了？我看得有这么高啊。”

    金龙鱼：“那是鱼的回光返照。生命的高度能不高吗？”

    有客人看见，立马喊道：“你们这还有卖鱼的啊？多少钱一斤？”

    “还卖鱼？这家店不是叫‘猪’吗？”

    “鱼的话能便宜点吗？”

    金龙鱼不要脸地说：“从我搬进来开始，我的鱼就冠上了猪的名字。这是水中明猪！”

    众人笑着打哈哈。

    寥寥云说：“这是金龙鱼，大几万一条。”

    众人立即闭嘴不言，权当无事发生。

    寥寥云抓过铁锅，舀了一勺高汤，放在锅中煮沸，然后将鱼片抖散，一片片撒进去，稍加搅拌以防粘锅。

    鱼叔在旁边望眼yu穿，盯着铁锅不停移动身体，怕寥寥云三心二意，把他的鱼肉给煮散了。

    吃了太长时间的猪肉，对他来讲有点消化不良。他的肠胃再接受那么多油腻的东西，怕是要出问题了。果然他还是更喜欢味道爽口的鱼肉一些。

    当然虾的味道也不错。

    寥寥云将剩下的骨头放到一边，准备晚上拿来煮汤。不得不说鱼叔这鱼肉的质量的确是上佳，她一个对鱼不怎么感兴趣的人，也挑不出什么错误。

    等鱼煮得差不多了，她又从储存配料的盒子里拿出一小把的酸菜，切成细丝后一并放到锅中炖煮，炖出酸味后直接起锅，做了盆缩减版的酸菜鱼汤，给鱼叔打发了。

    她没放辣，因为辣的味道太劲了，她还是更喜欢简单一些的鱼汤。

    鱼叔也不嫌弃，自己拿了蘸碟，在旁边坐下吃饭。

    鱼肉鲜嫩，几乎入口即化。但是又很新鲜，寥寥云烹饪的手法也够高明，所以大多没有被煮碎。

    入口咬下，带着点酸菜的酸味，配着清淡的高汤，叫金龙鱼眯起了眼。

    老太爷看着眼馋，说：“我最近三高，不敢吃太多的猪肉，你这儿要是能卖点正常的鱼肉，我就带我老伴一起来吃了。”

    寥寥云坚持道：“可我们这家店的名字毕竟是叫‘猪’嘛。卖不含猪肉的菜品会不lun不类的。”

    如果卖鱼的话，说不定以后她猪的市场会被快速抢占，那怎么能行？她不允许！

    她可是优秀企业代表！

    金龙鱼：“水中……”

    寥寥云：“碰瓷的不行！”

    老太爷说：“那你们可以卖火锅啊！”

    第69章 山哥

    仔细那么想想，火锅，好像的确不错。她只要把锅底煮好，然后将鱼处理好，剩下那些没技术含量的事，都可以jiāo给其他人去做。

    像……可以再多招几个道士过来负责端盘切菜，然后再挑一个道士去对面店里坐镇，负责随时给她汇报情况。

    正好这群道友都是异常迫切地想要过来打工。每天勤快积极，在她面前奋勇表现，还会互相争取名额，业务能力堪称完美，最近似乎又多了几个生面孔。

    扩招的话，大家就可以win win了嘛。

    待会儿就去问问琼哥，他们道门中有没有人是学刀法的，拿来切菜正好。

    另外，店里现在已经能稳定盈利了，寥寥云觉得还是应该给几人开实际工资。老坑人家打白工实在是不好。

    不过听大魔说凡人中的道士是不缺钱的，随便念几句咒都有几万进账，她的工资或许人家不放在眼里。如果对方嫌弃的话，她也是很乐意收回来的。

    杜琼如果知道她怎么想的话，一定会狠狠摇着她的肩膀告诉她：

    穷啊！他都叫这