油的香味，记忆飘向远处，有淡淡的失神。

    要说到他们跟馄饨的渊源，那真是远了去了。

    这个年代的孩子可能不知道，现在街上也很少看见旧式的馄饨车了。他小的时候，会有人挑着担子，大街小巷地走动。

    他最高兴的就是能吃上一碗馄饨，那种猪油的香味，深深镌刻在他的童年里。

    那时候的馄饨皮薄馅儿少，像现在这样，只飘着几只。里面舀一勺猪油，放两颗葱花，一双布满皱纹的大手往里面倒上热汤，加点榨菜，就够了。

    可就是说不出的好吃。

    也许那是记忆的味道。

    导致他现在，吃各种包得像饺子似厚实的馄饨，都觉得有点不对味。

    老张舀起一口。

    馄饨皮已经快化了，跟滚烫的汤汁一起含进嘴里。

    面皮的清甜，肉馅的鲜香，还有猪油的独特香味，直冲鼻腔。所有的味道在一瞬间bào发，然后达到一个中和。

    即清淡又浓郁。

    仿佛又回到了那个车水马龙的街道，年轻的他躲着父母，端着一碗滚烫的馄饨坐在街边，听着自行车的车铃声，贪婪又留恋地一口一口喝着清汤。

    “好吃。”

    老张端着碗，连汤都喝了一干二净。吃完后抽出纸巾擦了擦嘴。

    老太爷畅快笑道：“给我一勺猪油，我还能再吃一碗猪油饭！”

    现在都说猪油吃着不健康，他在家里已经很少用猪油炒菜，何况是这种加香料特别调制过的猪油。

    然而这猪油的味道，那么多年，还是让人难以忘怀啊。

    老张深以为然地点头。

    二人还在回味刚才那放肆的味道，寥寥云又端过来一杯水过来道：“清清肠胃啊，老年人吃太油腻的不好。”

    老太爷手都在抖：“难道是……难道……”

    寥寥云点头：“矿泉水而已。”

    老太爷：“……”

    老张一脸莫名其妙道：“这透明清澈的肯定是矿泉水啊，真是。”

    老太爷：“我跟你没什么好说的，没见识。”

    老张：“哼！”

    老张吃饱喝足，转动着眼珠子，想找寥寥云打听她店里的材料来源。于是招手重新喊人过来。

    寥寥云怀疑道：“您还吃得下？不要勉强了吧？”

    老张神秘说：“我想跟你做一笔大jiāo易。”

    寥寥云高兴说：“你决定买鱼了？”

    “不，我是想买你们的猪。”老张说，“你先别生气，我给你分析分析。你看啊，你店里的客流量一般般，都这个时间点了，也才坐了一半人吧。而且你店里就摆那么几张桌子，卖不出多少吧？实不相瞒，我经营一家酒店，也算小有规模，国内还是有点知名度的，正需要大量的顶级猪肉供应。”

    寥寥云毫无波澜道：“哦。”

    老张：“你的猪肉成本是三百一斤？我可以四百一斤向你买。差价都是你的，你也不用告诉我供应商是谁，我不过问，可以吗？”

    寥寥云摇头。

    老张急道：“五百！五百一斤怎么样？每卖一斤你多赚两百啊！”

    寥寥云看向老太爷。

    老太爷拍桌说：“人家是自己养的猪！”

    老张一点都不觉得尴尬，快速转变角色道：“那就更好了啊，没有中间商赚差价！”

    老太爷：“人家就养了一百多头猪，细水长流知道吗？都跟你似的是个饭桶。”

    “只有一百多头猪啊？”老张神色一肃，继续道：“那你养猪的本领可是真厉害。没关系，小老板，做厨师那么累，你不如转回自己的本行去养猪，以后你养多少我买多少。我们酒店保证不会辜负你的猪肉，我请的厨师无论是刀工还是技艺，都是全国顶尖的水准。”

    寥寥云挑眉：“你说我刀工不好？还是说我技艺不佳？”

    老张：“不是不是，我不是那个意思。但我们的厨师都非常厉害。”

    寥寥云不能认输：“我技艺鬼斧神工的好不啊？”

    老张点头，不跟她深究，说：“但是我真的想买你的猪肉啊。你考虑考虑好不好？”

    寥寥云：“你等着！”

    老张看见寥寥云去料理台拿了把菜刀过来，还吓了