分段阅读_第 81 章
样,关在一个黑匣子里任人观赏呢?
那人又问:“那你做模特吗?”
鸿鹄不高兴了:“不做啊!”
那老头儿无比遗憾。年轻人大部分都削尖了脑袋想进娱乐圈,他真的不懂外卖小哥啊。
鸿鹄说了餐盘回收的事情,就跟几人告辞离去。
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老太爷搓搓手掌,已是迫不及待。
他掀开了第一个盖子,据说是水果拼盘。
里面摆了西瓜、梨,还有草莓跟橘子。
都是寻常又普通的水果,摆盘也不说多精致,似乎在赶时间,直接堆了出来。
但看那西瓜,内瓤鲜红yu滴,是真特别。草莓更是如此,颗颗饱满,有手心那么大了。
水果要留到最后,众人都没有动筷,紧跟着去开下一道菜。
清炒时蔬。用的是最普通的白菜。
看起来干干净净,什么带色的调料都没放,汤中也不见多少油星,就那么卧在一个中型盘子里。
老张嘀咕说:“分量真少啊,难怪那么多盘菜,却说是五人餐。”
他们不知道,除了水果拼盘和甜品等是寥寥云额外做的,其他都是跟外卖套餐一起批量做然后分出来的。
老张招呼道:“大家先吃吃看吧。”
众人一人一筷,稍微多一点,一盘菜就快见底了。
老张兴致缺缺地夹了一筷子。
要是普通的白菜,那就是寡淡的味道啊。既然说了是请人吃饭,还那么多上档次的人,你好歹素菜来个炒三鲜不行吗?
不过炒白菜得考验厨师火候,弱了夹生,老了会有韧xing,且菜中水分流失。
当然,决定味道最关键的还是白菜本身的品质。
要说白菜新鲜,谁能比得过他们酒店每日现菜的无机……
嗯?
为什么?
“这白菜绝了啊!”
旁边一个老饕拍桌赞道,“口感爽脆,味道清新。微咸,突出了本身的甜味,重要的是,非常新鲜。”
嚼下去的时候,有种汁yè饱满的感觉。吃到最后,没有一点的纤维,全都化在了嘴里。
真是挑不出一点错处的白菜。
“还有,他们是加了什么调料啊?我怎么吃不出来。就是那种特别的味道。”
几位厨师也是面色严峻。
老太爷呵呵一笑。
“嗯。”老张嘟囔着说,“选材很新鲜嘛,但是我们比的是厨师吧?这也不是你们的特色菜,下一道下一道!”
下一道是竹笋排骨汤。
他们鉴于白菜的优良表现,都对这道菜报以厚望,知道只有一次盛菜的机会,所以私心想多舀一点。
无奈被旁边的人盯住,还顾着自己的脸面,所以悻悻作罢。
每人盛一小碗,直接就见底了。
众人小心喝了一口。
还滚烫的清汤,抚过他们的舌头,向味蕾传递着自己的味道。
悔了!
众人脑海中就直接这么钟响似的两个字。
这汤喝了真不亏!
老太爷夹起一块排骨,迟疑地送到嘴里。
应该是为了照顾他们的牙齿,寥寥云特意将排骨炖得过熟,到了入口即化的地步。老太爷用舌头一抿,那肉就直接脱骨了。简单地嚼了嚼,美味直接释放出来。
对于三位年轻的厨师来讲,这肉的口感还不到水准,但看另外几人享受的表情,就知道对方做的没错。所以三人都没有出声。
一位老饕发问:
“没有放姜对吗?他们怎么去的腥味?这猪肉炖了那么久,也没有发硬的那种纤维,而且还有本身的鲜香,也太厉害了。”
另外一人紧跟着问:
“这笋为什么一点都不涩?这个季节的笋,应该多多少少都带点苦涩味才对。”
“选春笋中最嫩的部位,料理不好也会有涩味,它这个直接切成块丢进来了,也行啊?”
简直是十万个为什么,然而能解答的人根本不在现场。
老太爷不管他们了。这可是五人份的餐点,他不多吃一点,难道待会儿真的要再在酒店里点菜吗?
珠玉在前,他的胃不允许啊!
那边有人开出了唯一一道甜品,杨枝甘露。用五个漂亮的小玻璃瓶装着,看起来小巧