第51章 卤煮老店
我的影子是食神 作者:李家大儿
“四十五号两位!四十……”
“人在呢!人在呢!走……媳妇,赶紧拿包儿进去吃卤煮火烧了,到咱们了。”
李新诧异的看着眼前的场景,下意识回头瞅了眼妞妞,脸色有些古怪的嘀咕道:“不是吧?就说要排队,也不用这么夸张吧!都这点儿了还这么人。这生意也好的有点太过分了吧……”
妞妞听了李新的感叹,仰头冲着他嘿嘿笑。摊开双手有些;的说道:“他们家生意天天都这样,这人其实已经不算了,要是咱们刚才直接过来……”说这话,妞妞抬手指道:“你看那边了没有?”
听了妞妞的话,李新顺其手指瞅。轻轻倒吸了口冷气,嘀咕道:“让我瞅这地的瓜子皮儿干嘛……”
妞妞嘿嘿笑道:“讨厌是不是?谁让你瞅这地的瓜子儿皮了?”
李新笑了。
妞妞接着问道:“还用我说什么吗?现在大部队其实都撤退了,现在咱看到的不过冰山角……”
没说话的李新只是冲妞妞点了点头。随即抬头看了眼这家店铺门头高悬的黑匾。
匾黑如墨,开门到代眼就能看出是件儿上了年代的老东西。其间几个鎏金正楷大字显得有些斑驳。
李新自言自语咕哝道:“海记老汤卤?”
夜风徐徐,股子扑面而来的酱卤香味飘到了李新鼻子里底下,李新抬鼻子下意识嗅了嗅脸色顿时变。
尽管没有漏出那猛虎细嗅蔷薇的霸气凛然。但李新心中却也着实震撼……
原因无它。从自己的位置到那边卤煮店铺门口、李新目测足足有三十米开外的距离,而在这里就能闻到肉糜卤煮香味。可见如此火爆的场景并非毫无缘由!
“怎么wèi dào 会这么窜?”李新下意识嘀咕了句。
自己吃过卤煮火烧。可什么时候也没闻到过这么浓郁醇厚的肉香wèi dào 。李新下意识眯着眼睛,似乎试图想从醇厚的肉香中寻找出其间香料的wèi dào 。提着鼻子当真有些像哮天犬般。
“官桂、南姜、砂仁、草果、八角、陈花椒……”
妞妞狐疑的看了看李新。发现其神色古怪,鼻尖冲天。嘴里还碎碎叨叨的不知道在嘀咕着什么。
妞妞下意识冲李新笑着说道:“新哥,你嘀咕什么呢?咋样,我没带你来错地方吧?”
李新思维顿,扭头冲着妞妞笑着刚要点头。
可就在这时候,妞妞就见李新表情很突兀的愣了愣。也不搭理,他突然快步朝着卤煮店铺疾步行去。
“李新,你怎么了?”妞妞微微愣,冲着他背影大声喊了嗓子。
看着已经冲进了卤煮店的李新,妞妞回过神儿也追着李新背影疾疾而去。
妞妞不知道,其实刚才李新正要回应自己的时候。他耳畔突然传来了食神的声音。
“快点过去,我能感觉到这里面的幸福值非常充裕……”
听了食神这话,李新尽管脑子的yí wèn 。但也不敢含糊,几乎是本能的拔腿冲进了卤煮店。
李新快步走到店铺。
最先映入李新眼帘的是靠在店铺门口的件小厨房。
原来,这店铺内别有洞天。其间六分之的空间被钢架铝塑板围绕出所小厨房。
外面自然是客人吃饭的地方。而小厨房里面则几乎被个大灶台占满。其间正中口大铁锅是格外引人侧目。
这口乌黑锃亮的大铁锅,此时被火燃的正旺。
锅内暗红色的酱肉汤徐徐冒着热气,汤汁咕嘟咕嘟的泛着水泡,肉香徐徐四溢……
“怪不得这么人排队……”李新自言自语的感慨句。看着乌黑锃亮的这口大铁锅内。无数酱红色的肥肠间参杂着块块起起伏伏的酱肉,肺头与炸至金黄色的卤豆腐。
锅边内壁则整齐有序的盘了圈戗面火烧。
这火烧摆放着如条土豪的大金链子。火烧个又个相互紧贴。
看着锅里的卤煮火烧。李新不敢自称食遍天下,可是此时自己却忍着口水外溢的冲动,内心感慨道:自从入了厨房当了厨师。都不记得流口水的感觉了。
“海哥,两碗卤煮火烧都加肥肠!”
李新听身后句嘹亮的京韵京腔回荡在身后。微微回神,抬头打量几眼守在大铁锅旁边的白袍厨师。
背景系列的打杂师傅,当真对的起背景的称号。
这几个厨师都属于扔人堆里就找不到的那类。
但是正中央手里攥着切刀的这哥们,却在瞬间给李新留下了极为深刻的印象。倒不是说这身材略胖的哥们样貌有帅气。
真正让李新记住的,还是他手中正闪烁着寒芒的切刀与他那脸专注的表情。这哥们手中的切刀肩宽、背儿厚、仞儿飞薄。刀刃在在砧板中上下翻飞。
只见个戗面火烧三四刀就切成个井字。抬刀把火烧垫进蓝色青花儿碗内。随后是抹刀块的炸豆腐、片片大小适中的卤肺头。最后是酱红色还冒着香气的肥肠被切成段。
刀刃闪烁下,几乎眨眼的功夫所有食材就被他依次切好。
肥肠段儿,白肉片儿,酱汁浸泡成酱红色的肺头。壁垒分明。
此时这哥们把所有切好的东西都堆在飘蓝的青花瓷碗里。抬手用从大铁锅里舀勺卤煮汤汁浇在其间。
李提就感觉香味瞬间四溢。随后就见其动作麻利的朝着卤煮火烧碗里在洒上把翠绿的香菜碎末。碗儿京城最具特色的卤煮火烧,被其演艺的淋漓尽致。
李新微微侧目,就见香菜遭遇滚烫的卤汤。几乎在顷刻间,卤煮汤汁就把香菜特有的wèi dào 逼了出来。而香菜的香味又衬托着卤煮汤汁的浓厚。伯牙子期之相遇,也不过如此!
小胖子接过这哥们递过来的卤煮火烧。嘴京腔儿说道:“二位您自己加调料。蒜醋汁、辣椒油……”
李新的眼神随这碗卤煮火烧而改变聚焦。
余光只见小胖子正冲刚进门的四十五号夫妇客气着。
李新诧异的冲脑海里的食神问了句:“这里幸福值很旺?”
食神在李新耳畔回应道:“嗯,这里幸福值非常充盈……我给你打个比方,如果把获取美食幸福值比作修仙。那这里无疑是修仙者的洞天福地,这里容易吸天地之灵气,采日月之经华。”
李新听了食神这话,脸上神色变。古怪的咧了咧嘴,脑海里冲食神吐槽道:“我怎么听着股浓浓的玄幻仙侠风扑面而来?咱只是吸收个美食幸福值,不用说的这么邪乎吧?”
食神:“我不是怕你理解不了吗?简单的说jiù shì 这里的人吃了美食以后,产生出来的幸福值要比别处的。归根结底还是人家这里的美食太过出色了!”
李新听了这话bsp;mò 了下。随即脑海里冲食神问了句:“你不是说,只有我亲自动手做的菜才有幸福值吗?”
“我有说过只有你自己动手做出来的菜。才能收集幸福值吗?”食神反问道。
李新皱了皱眉头,让食神这么问,自己也有些不què dìng 了。
就听食神接着说道:“我只是说你参与过或者直接动手烹饪出来的菜肴。吃客们吃了以后产生出来的幸福值,会被我百分百吸收。未经你手烹饪的菜肴,产生的幸福值不是没有。只是吸收的非常稀少而已……”
李新在心里暗骂句:“靠!敢情哥们我jiù shì 收音机天线!”
门口招呼客人的小胖子,看了眼李新眉头微微皱。沉吟了声;的走到他身旁,客客气气的问道:“您吃卤煮火烧吗?”
李新扭头看了眼小胖子。刚点头。
小胖子副“我就知道是这样”的表情。就见其表情怪异的笑了笑,客气道:“不好意思,您要是想吃卤煮火烧得排队,我给您拿个号吧!”说话间,小胖子抬手冲着门外排队的众人指了指。看了眼门外等号的人,切尽在不言中。
李新脸上露出些许歉然神色,但没容得自己说话。就听小胖子嘴里轻轻咦了声,时也顾不得李新了。嘴里下意感慨道:“哎呦喂……妞姐今儿怎么来了?”
“菜花儿,我还不能来啊?你不要每次见到我都这幅表情好不好。跟你说了少次了,你这表情总让我想起半掩门儿里的大茶壶!”妞妞冲小胖子苦笑道。
“半掩门?大茶壶?”嘀咕句妞妞的话,李新在看看zhè gè “菜花儿”忍不住嘴角扬。随即琢磨道:“没想到妞妞还和这小胖子认识?不过这小胖子nǎo dài 明明就活脱脱西红柿造型。她怎么给人家起了个菜花的绰号?”
“海哥!”妞妞转身冲着里面正切卤煮的男人打了个招呼。
李新在旁轻轻拉了拉妞妞衣摆问道:“你认识?”
“我们家就住这好吗?这的潜阿姨可是看着我长大的。”妞妞话音落,冲里间正切卤煮的海哥笑了笑。
海哥刀锋未顿,抬头也不看菜墩上的卤肉。切刀不停,手下的肥肠依旧被切的精准异常。目光在李新脸上扫,冲其自我介绍道:“我叫海天空,你是妞妞朋友?”
李新赶忙冲海天空笑着点了点头,顺势随着妞妞唤了句:海哥。
其实这海天空和李新年岁相差无几。甚至仔细打量下,感觉比李新岁数还要略微小点。只不过李新出门在外,懂的叫人声哥,给对方个面子的好处。
海天空嘿嘿笑。
这时候李新就听妞妞在自己耳畔埋怨道:“新哥,你怎么回事?刚才怎么声不吭的就冲进来了?”
李新朗声笑了笑压低声音说道:“我刚才的口水都快赶上黄果树瀑布了,脚不听使唤,也不知道怎么就冲进来了!”
妞妞狐疑的打量了眼李新。自己怎么会看不出李新在胡扯。恰好这时候菜花儿仿佛在帮李新解围般冲妞妞说道:“妞妞姐,你等会儿。旮旯儿里那桌吃差不了,等他们走了,你俩就坐那边哈!”
“插队?”李新下意识嘀咕了句。
妞妞副不好意思的表情刚要摇头,忽然见门外冲进来个风韵犹存的少妇。嘴里焦急的喊道:“天空……唉!菜花儿,快点把柜上的钱给我拿出来。”
海天空听了这话,身子微微哆嗦。
只见他手里的切刀偏,泛着寒光的刀刃闪烁。若不是海天空另只手躲的快,这刀肯定就砍手背上了。
“妈!你又拿钱干嘛!”海天空黑着脸问道。
………………
ps:今天李家大儿老妈过生日。所以新迟到了……
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我突然感觉,翻来覆去每天好像都在说同样的话。
其实我自己都有些羞臊了。但又不能不喊,可见这对我有重要了吧!xiōng dì 也是没bàn fǎ 啊啊啊啊……