重生之以食入道（美食修真文） 作者:隐空人

    果然还有不少，比上次他们买时候了不少。叶晓峰看看那肥瘦相间的五花肉，确实有些眼馋。

    陈屠户看着叶晓峰的眼神，就知道他在看那块五花肉，拎起肉给叶父仔细看，“大哥您看这肉，五花三层肥瘦相间的，虽然比不上那三指厚的肥膘肉，但是也是难得的好肉了。今天买卖不好，大哥您来块的话，我给您算便宜点，二十文斤如何？”

    “这……”叶父其实今天没带钱，主要是怕孩子们在集市上被人欺负才跟了来，没想到上来就被人家屠户叫了几声大哥，这肉是买也不是，不卖也不是。

    “大叔，我们昨天买的肉还没吃完呢。”叶晓峰笑着给叶父解围，“不过那猪板油我们来斤，还有那些猪下水，我们也全要了。”

    “板油啊……”陈屠户有些失望，斤板油才十八文，还有搭上那些骨头下水什么的。虽然自己留着那些东西也没用，但是白白给人，总有些不舒服。

    叶晓峰也不是真的十二岁，如何看不出陈屠户的表情，“这样吧，我们要斤板油，然后那些下水都归我们，算文斤如何？”

    “行！”陈屠户倒也干脆，卖斤是斤，这骨头下水卖出去就是白赚的钱。要知道这整猪上来，才不过十几文的，赶上过年家家猪出栏，价格还要低上不少。大清早卖个好价钱赚个大头，回来后让几文钱将剩下的肉处理了赚个小头，这只猪刨去下水骨头不算，也能赚上几十文钱。

    虽然不说天天都能卖出个整猪去，但是这屠户的日子总比那些苦哈哈靠着天在土里刨食的人的日子要过的好的。

    现在听到叶晓峰开口文斤将下水和骨头买下，顿时笑着切下斤猪板油，用草纸包好，又将棒骨下水等称了称。

    斤猪板油十八文，共是十六斤的骨头并下水，算是十六斤文。总共三十四文钱。

    叶晓峰数好了钱递过去，钱袋子里只剩下可怜巴巴的文钱了。

    这场买卖，算是两方都满意。叶家三口忙了早上早就饿坏了，又赚了钱买了肉，鼓作气赶回了家。

    就着昨天剩饭剩汤，家人凑合分吃掉，虽然还没饱却也差不了。

    吃过了饭，叶晓峰到院子里收拾买回来的内脏，兰儿则去和了比昨天的面。

    叶父扛着锄头到地里去锄草，虽然现在已经有些晒了，不过好在地里的活儿并不，中午就能赶回来。

    昨天才做过次，叶晓峰今天的动作熟练了不少，虽然今天的下水比昨天还要些，但是花的时间并不比昨天要。

    兰儿和好大盆面，放在灶台边上，又按照叶晓峰交代的，将前天采回来的蘑菇收拾干净。昨天采回来的蘑菇依然白白嫩嫩的，不过因为野生的蘑菇里面带了定的泥沙，需要好好清洗下。

    温水加上细盐，将这些蘑菇浸泡在水中，兰儿细瘦的小手顺时针在水中旋转着，等到蘑菇都随着水流转起来，再猛然朝着反方向旋转，这人工造成的水流顺利将那些附着在蘑菇上的泥沙带走。

    看兰儿玩的开心，叶晓峰笑着拿着斧子将今天买回来的棒骨砸裂，放到锅中熬煮起来。

    今天这棒骨汤叶晓峰并不打算放萝卜，而是打算放那些白白嫩嫩的蘑菇。

    兰儿将蘑菇反复清洗几遍，直到盆地不再有泥沙，才捞出来放到案板上切成片。

    骨头汤熬得慢，叶晓峰又将猪肝放到水中煮熟，盐水猪肝浸泡的时间越长越有味道，可惜他还没见到八角花椒之类的调味品，否则这猪肝的味道会好。

    猪肝很快就煮熟，叶晓峰将锅刷干净，放上了碗水。那块猪板油，今天也要熬出油来，家里的猪油罐里只有薄薄的层了。

    猪板油切成菱形小块，放入水中，兰儿则在下面负责烧两边灶台的火。

    水渐渐的烧干，锅里的猪板油开始出油，兰儿将火抽出几根，将火转小。另边锅里已经烧开，叶晓峰跑过去撇清浮沫，将兰儿切好的蘑菇片倒了进去。蘑菇不怕煮，煮的久了，味道才会出来。

    骨头汤继续熬煮就好了，叶晓峰索性架上篦子，将淘洗好的糙米放了上去起蒸熟。

    盖好了锅，叶晓峰赶紧去看猪油。板油里的油脂极，很快就变成了油。而那些猪板油此时已经变成了薄片，在油中上下煎炸着。此时整间外屋都是猪肉的焦香味，兰儿边烧火，边暗暗吞咽口水。

    上次熬猪油已经是两个月钱的事了，平日里别说猪肉，就是这猪油次也就放上小勺，有时候还不放油。好不容易熬次猪油炸出些油渣，全家人用来熬菜，足足吃了三天六顿，可怜兰儿竟然连口油渣都没吃上。

    叶晓峰用笊篱将那些炸的焦香酥脆的油渣捞到只碗里控油，剩下的油在锅里稍稍放凉后依然倒入那只装猪油的小罐子里。

    这碗油渣他没打算留着，今天晚上来个油渣炒青菜，顿都吃了就好，也让兰儿解解馋。

    就着锅底的残油，叶晓峰将昨天买的肉切成片都滑成半熟，这天气已经不算凉了，除非腌肉，否则放不了几天。但是熟了的肉就不样了，滑熟了放些盐，能放上好几天呢。

    留下些肉片，葱姜蒜末进去爆香，放上切好的黄瓜片大火翻炒出锅。重新舀上勺猪油炒上几把青菜，快熟时放上油渣撒上细盐出锅。

    两道菜才出锅，那边叶父已经扛着锄头进了院子。不过锅里的糙米还没熟，这种米已经粗糙比较硬，费时费火的才能熟。

    “爹回来了。”兄妹俩起身，个帮着拍土，个去打水让叶父洗手。叶父看着如此懂事的对儿女，脸上终年不散的愁苦都似乎淡了许。

    洗净了手，叶父上了炕，兰儿放好了炕桌，将碗筷摆好。两道荤菜摆上桌，连叶父都有些不自觉的咽口水。这肉菜放在以前岂是能常吃的，现在不但吃了，还有富裕，那棚屋里挂着只野兔风干着呢。

    叶晓峰用筷子在糙米饭里插了几下，米饭已经蒸的软糯了，垫着干布将蒸饭的盆子端到了炕桌上。

    兰儿伸手要帮忙盛饭，被叶晓峰拦住。

    “咱们先喝汤。”常人习惯先吃饭后喝汤，但是叶晓峰知道，这汤若是先喝可是好处的。

    蘑菇汤里放了少许盐，叶晓峰盛了三碗端上桌，每碗里的蘑菇都很。

    叶父轻吹几下后喝了口，顿时蘑菇的特有的菌类鲜美充斥口腔。

    “好喝，这汤太鲜美了。”这种鲜美的汤他从来没喝过，他也没想到这世间竟然有这么美味的东西，而且还被他喝到了。

    叶晓峰低头喝了口，提醒兰儿注意别烫着。这蘑菇汤的味道和他想的差不。这不是那些特殊的菌类，只是些普通的野蘑菇，但是不管是哪种蘑菇，都是这里的人没有吃过的，自然也就认为这是难得的美味。而且这汤还是用骨头汤熬成的，自然是鲜美浓香。

    “爹，明天我想将这汤也带去，再戴上张小桌，几个板凳。咱们汤文，烧饼也文，但是如果买两个烧饼的，可以送碗汤。”

    “这汤文钱是不是太贵了？我们可不能唯利是图啊……”叶父有些担心。他本是老实本分的庄户人，根本见不得钱。现在看到做个面饼，熬个汤都能变成钱，这心理上竟然有些承受不住。

    叶晓峰如何不知道这点，不过他心里偷笑，脸上却本正经。“这汤也可以白喝啊，只要花两文钱，买上两个肉烧饼，就能喝上。明天咱们烙些烧饼，带些汤，让别人也尝尝岂不是好事？”

    “行，就按照你说的办。”叶父点头，不过听说这汤明天要卖钱，这汤不肯再喝第二碗，盛了大半碗糙米饭吃了起来。

    作者有话要说：

    12酿制酱油

    酿制酱油

    叶晓峰和兰儿嫌烫，慢慢吃了里面的蘑菇，叶父三人边说着话边享用着美食。

    先喝了碗汤，叶晓峰和兰儿都觉得有些饱，只盛了半碗饭。

    兰儿伸筷子夹了筷子炒青菜，就着糙米饭吃了下去。叶晓峰看兰儿只夹了青菜，就连着吃了几口饭，知道对方是舍不得，直接满满筷子黄瓜肉片夹到了他碗里。

    “兰儿，爹和哥哥以后会让你天天吃上肉的，不用舍不得。”

    这两天兰儿怯懦的样子已经少有些改变了，虽然肯主动去夹菜了，但是却不大吃肉，夹菜的次数也少。

    叶晓峰十分心疼兰儿，都是女孩子，当初他表姐养的和公主般，挑食任性，对他做的菜百般挑剔，而兰儿明明很喜欢吃，却不肯吃，想着自己少吃点，爹爹和哥哥就能吃点，这种贴心的妹妹，他怎么能不打心里疼爱。

    想到这里，叶晓峰又夹了筷子青菜到兰儿碗中，上面好几块炸的焦黄的油渣。这种东西焦香酥脆，咬在口中化成汪油水，别说兰儿，就是他都很喜欢吃。

    “哥，哥我够吃的了。”兰儿疾呼，她生怕自己吃的太，抢了别人的。“这么肉，我，我已经觉得很幸福了。”

    “这算什么，咱家棚屋上还挂着只兔子呢，赶明儿我们上山，没准还能抓头狍子呢。”叶晓峰高高扬起下巴，“我们以后天天都能吃到肉。”

    叶父失笑。这两天叶晓峰受了伤，却像变了个人似的。虽然提出很让他惊诧的建议，但是他怕孩子心里难受，也都答应了，但是没想到这看起来点都不靠谱的建议，竟然真的让他们看到了钱，吃到了肉。太过让人惊讶的行为让他已经没有了把叶晓峰当成个十几岁的孩子看待，而是当成了已经能当家里的顶梁柱般的存在。

    可是刚刚叶晓峰昂着小脸副趾高气扬的样子，却让他忍不住失笑，这到底还是孩子啊！

    在叶晓峰大力的劝慰下，两盘子菜吃得精光。虽然粮食有营养，但是蔬菜水果中的营养却，这村中的家庭都把这种出来的蔬菜蒸熬着吃，要不就是用盐腌了，当咸菜吃，实在是太浪费了。现在既然他来了，就不能再过这种生活，至少短时间内，不能让叶家过这种生活。

    吃过了饭，父子三人各自去睡午觉。叶晓峰坐了夜的梦，又忙了上午，早就觉得疲累了，人才挨到枕头，就已经呼呼大睡起来。

    叶晓峰睁开眼，惊讶地发现他竟然还在塔底。难道说他又在做梦不成？

    不过幸好此刻头已经不疼了，他不敢再轻举妄动，慢慢地环视四周。

    这层塔并不是很宽敞，不过他却发现这地方似乎是有什么不对劲。看了半晌他才发现，这塔的内部倒像是间厨房，而不对劲的地方原来这里面是少了几样东西。

    在塔的四周，分别有些些隐约的轮廓，有的轮廓旁边依然有同样的东西存在，而有的地方却空荡荡的，明显是本该存在的东西不见了，这也正是叶晓峰觉得奇怪的地方。

    缺少的东西不少，根据叶晓峰的推测，有口炒菜的铁锅、把菜刀、甚至还有口类似缸的东西，除此之外，其他东西他倒是看不太清楚。

    猜到这塔的内部是个厨房，叶晓峰有了好奇心。他本身就喜欢在厨房里待着，为此还被曾经的表姐鄙夷没出息。虽然是如此，他最后做出的菜肴还是让曾经对他手艺百般挑剔的表姐说不出话来。现在看到这个地方奇怪的地方竟然是个厨房，顿时有了兴致。

    叶晓峰好了伤疤忘了疼，又开始四处游走，东摸摸西看看，当他碰到地上几口大缸其中的口的时候，奇怪的事情发生了。

    道绿光包裹住他，他瞬间发现他整个人都不受自己的控制，而他的脑海中竟然响起了个苍老的声音，将这座塔的来历简单讲述了番。

    原来这座塔被人称为食神塔，是数万年前的食神手炼制。玉葫芦就是这食神塔的载体，只跟随命中注定之人，而他前天来伸手碰到的那个白玉片，就是开启这食神塔的钥匙。

    此刻他再次来到塔中，已然激活了开启的条件。那片白玉般的玉符记录的东西好像书本般，在他的脑海中展示了出来。

    叶晓峰试着用意识翻了几页才发现，这本书分为四部分，分别为天地玄黄。

    书中记载，黄级囊括民间所有菜肴的配料和调制方法，而玄级部分，则是修真界的些不传之秘。至于天级和地级后面的介绍则是空白，让人有些摸不到头脑，不过想来必定不凡。

    而叶晓峰此刻能翻开的只有黄这部分，黄部分分为调味篇、刀工篇、食材篇、酒水篇和杂篇。

    此刻这五部分虽然都能翻开，但是绝大数上面只有些名称，下面内容的地方却是空白片。叶晓峰翻遍了五部，除了杂篇是类似各种杂记、各种珍稀食材产地以及许传奇菜肴的烹饪心得。而其他四部能看到的东西少的可怜。

    虽然杂篇的内容叶晓峰十分感兴趣，但是对于前面的几篇他感兴趣，尤其是调味篇，这部分的内容几乎全是各种调味篇的混合制作方法。

    看着那些让人垂涎的调料，叶晓峰却只能痛苦的发现，只有三五篇是解开了封印可以看到的。

    好在这仅有的三五篇里，正好有关于黄酱、酱油等几种基础调味料的制作方法。

    叶晓峰如饥似渴的仔细研读背牢，此刻他能开启玉符的级别还是太低，否则不止是现在能研读，就算是他身处这食神塔之外，也是能唤出来的。

    正看的入神，身体阵摇晃，叶晓峰迷迷糊糊中睁开了眼，看到了跪在床头看着他的兰儿。

    “兰儿？”

    “哥，你都睡了下午了。”兰儿看着叶晓峰，笑嘻嘻的说道。

    叶晓峰打了个哈欠起身下床，看看天色，果然已经是下午了，没想到这觉竟然睡的如此长。

    出门看到门口放着的半袋子大豆，叶晓峰瞬间想起了梦中的事情。

    叶晓峰伸手打开那只麻袋，用手捧起捧黄豆，头脑阵清凉，脑海中刻意去背下来的酱油酿制方法，还记忆犹新。看来梦中梦到的事情，是真的？

    叶晓峰兴奋了。做晚饭的事情全权交给了兰儿，他自己则去搬出只大木盆，又将半麻袋的豆子都拖到了井边。

    叶晓峰到了这个世界唯庆幸的两件事，第他还是个男人，第二就是家里有口井。

    是男人，不管穷富，他都有闯天下的机会，若是生成女孩子，别说干番大事，恐怕最开始连饭都吃不饱。看兰儿之前骨瘦如柴的样子，就知道这地方女孩子是过的惨了。

    第二件有口井也是件好事。井水比不得他之前世界的自来水，除了要自己去打水外，井水也比不得自来水干净。不过相比之下，这井在自己家，比在村口那些公共的地方少要干净些。他家的井上面有个小小的棚子，至少些乱七八糟的东西不会轻易掉下去。

    将东西拖到井边，打上桶水倾倒在盆中，将大豆也同样倒入，开始清洗起来。

    若想做出醇正的酱油，首先这大豆里就不能有乱七八糟的东西。这地方黄豆虽然是盛产之物，吃的人家却很少。

    晾干的大豆不好煮熟，而且豆腥味极重，是以这里的人都拿大豆当做喂牲口的东西，只有极少数穷到了极点的人家，才会去煮大豆来当饭吃。

    叶家之前也有牲口，不过为了老二叶柄峰能上青山派，只能卖了钱给他带着用。牲口卖了，这豆子却没有扔，直丢在粮仓里。好在豆子虽然陈了些，保存的却很好。

    叶晓峰洗的很认真，用手将大豆捧起揉搓起来，豆荚、浮豆和其它较轻的杂物都漂浮在水面，很轻易地就去除掉了。将豆子用笊篱捞起，浑浊的水底沉积了不少的泥沙等物。

    反复清洗了几次，直到盆里的水清澈见底，叶晓峰才把豆子捞出来，放到只干净的木桶里。

    现在的天气，恐怕要泡上晚上，才能泡开，叶晓峰倒也不急，将木桶提到了外屋放好，帮着兰儿起做饭。

    兰儿手脚麻利的很，中午剩下的糙米饭重新热好，又炒了个青菜。不过她不敢像叶晓峰那般放肉，只是放了些猪油。

    叶晓峰看了看菜有些少，将窗台上的黑木耳拿水泡了起来。

    这些木耳是上次去山里和蘑菇起采来的，不过鲜木耳并不能马上吃，要晒干后重新泡发才能吃。

    这两天天气不错，原本黝黑肥大的木耳已经缩成了团，不过用水泡，不时又回复成了鲜嫩的样子。

    木耳、肉片，外加条黄瓜，炒了个简易的木须肉，不是不想放鸡蛋，而是叶家的母鸡实在是老了，别说天个蛋，就是两天都未必能下出个来。

    而去集市上买鸡蛋，那就有些不划算了。斤鸡蛋十二文，没有几家人舍得天天买着吃的，叶家自然也不例外。

    叶父早就从地里回来了，本想帮忙，不过两个孩子都不同意，他也只好拎着锄头在院子里的菜园里忙活着。

    饭菜好，叶父就洗净了手进了屋，满室飘香确实让人觉得十分舒服，可是叶父却也担心。

    家里的粮食可以说是可丁可卯的，最近家里是吃上了肉，但是这粮食少的也飞快，这样下去，恐怕等不到新粮下来，家里就断顿了。

    作者有话要说：　　关于本文的些定价资料：（综合各朝代和本文需要列具的些价格，不要考据，目前只适用于山村小镇等地图）

    大米：5文

    糙米：2文

    小麦白面：7文

    大麦面：5文

    黑麦面：3文

    菜油：35文

    猪五花肉：25文

    猪瘦肉：20文

    猪板油：18文

    牛肉：40文

    羊肉：30文

    白糖：40文

    鸡蛋：12文

    猪崽：18文斤

    整猪收购价：12文斤

    母鸡：15

    公鸡：13

    鸡崽：20文只

    13盐水猪肝

    盐水猪肝

    “爹，您怎么了？”叶父只是个普通人，心里担忧脸上都带出了愁相，叶晓峰不由得担心家里是不是出了什么事。

    “没啥。”叶父看看儿子和女儿，勉强露出丝笑容，再如何穷苦，也不能委屈了孩子。之前把兰儿饿的那般瘦，他已经觉得对不起孩子死去的娘了，如今他已经想明白，不管是哪个孩子，他都要好好养大，不再让他们受委屈。

    “爹，您是不是在担心粮食？”叶晓峰眼睛转，想到了事情的关键。

    叶父愣，脸上少有些难堪的神色，他个大男人，倒让孩子操心吃饭的问题，实在是……

    叶晓峰看叶父这表情，哪里还不知道自己是猜对了。

    要说这吃饭还真是生活中的头等大事，若是饭都吃不饱，还怎么赚钱养家。

    不过叶晓峰知道了叶父是担心这件事，悬着的心放回了肚子里。

    “爹，您就放宽心吧。家里的粮食不会不够吃，反而以后会的吃不完。”叶晓峰笑嘻嘻地把玩着筷子，“咱们这生意天赚上几十文钱，明天做的，赚的还要呢，您还怕什么。”

    要说这肉夹馍绝对是赚钱的，几乎每卖出三个烧饼，就能赚到两文钱，就算是杂七杂八的全算上，这二十几个烧饼，至少有有十几文纯利。这在村子里，绝对是高利润的行业了。

    “哎。”叶父点点头，他也知道今天确实赚的不少，往常能见到银钱，那都是年底打上粮食的时候。青山派的管事们下来卖粮食，他们把从自家嘴里省出的粮食卖出去换上几个活钱。

    若是那大地主家还好说，吃不完的粮食换几个钱，也省得放在家里的粮仓变成陈粮。但是他们这种小门小户可不样，这每斤粮食，几乎都是从嘴里省出来的，卖出去几个钱，就代表着要省吃俭用。

    叶柄峰在家的时候，还能帮着干干农活儿，现在叶柄峰上山学本事，家里只剩下两个十来岁的，这日子愈加的艰难。

    好在叶晓峰这孩子实在是聪明，竟然想出这么个办法，让家里见到了钱，还吃上了肉。若是能点点积攒下来，相比不到青山派下山选拔的日子，他就能存够了钱了。

    叶晓峰不知道叶父打的小算盘