福至农家 作者:绝色清粥

    两个都是场面人，又有七夕zhè gè 还算会说话的在，几句话下来就热络起来了。

    “这么说沈小姐是dǎ suàn 下个集日就过来做生意？”陈金成留意听着七夕的话，就跟着确认道，“既是这样，这前头要zhǔn bèi 的可还差什么？沈小姐只管说，我还算懂些zhè gè ，到开张我也来帮着收拾收拾。”

    “陈伯伯叫我七夕就好，要不就喊我夕丫头吧，‘仙客来’的徐伯伯也这么叫我。”七夕听忙开口，她jiù shì 个乡下丫头，人家看着赵家兄妹的脸面以礼相待，她自然不会拿大，提起徐笑愚是为了让陈金成觉得这样叫并不失礼，接着婉拒道，“我们jiù shì 大集那天来摆个摊子，东西都备好了，到时候我爹娘舅舅他们都会来，家里人忙得过来，可千万不能再麻烦伯伯了。”

    “好好好，那我就托大叫你声夕丫头。”陈金成自然听得明白，当下从善如流笑道，“夕丫头也别跟伯伯客气了，你们家里人我伸不上手，那我就不跟着添乱了，到时候过来给你们捧个场，这你总不能jù jué 了吧？”

    jiù shì 个小小的饺子摊，还真没必要陈金成跟前跟后的忙活，可他话得说到这里，回头小姐少爷那里他也不会落个办事不利啥的，看这小丫头就挺受小姐少爷看重的。

    其实陈管事昨儿个听少爷小姐吩咐时还有些纳闷，这事儿本来就有些稀奇，要说是赵家的些个乡下亲戚，他还真是少有不知道的。可这沈家当真是没听过，不过不妨事。主家jiāo dài 的事儿，他可以不知道太。但定要办好。

    “好，到时候陈伯伯来了，我请你吃饺子。”七夕笑着点头道，也不再推辞，陈管事有他必须要做的事儿，她是觉得不愿麻烦人，可说不得反倒叫人家为难了。

    两厢心里头都觉得gāo xìng，约定大集那日再说话，陈管事因为要等她已经在这儿候了有个时辰了。也赶紧去忙自己的了，舅甥俩这才满心欢喜地往回走。

    回了家，李泰和比出去之前gāo xìng，进门就对着自家妹子道：“素心，你信二哥的，在那地方摆摊子，你们就等着赚钱吧，肯定比大集上谁家的生意都好。”

    院子里这会儿桌椅都擦完了，李氏正把那些个旧碗筷啥的都拿出来。有那豁口怕伤了手的挑出去，剩下的都放起，回头烧水给烫烫，收好了就能用了。

    挨着大集开铺子这么年。李泰和的眼光当然是可以相信的，他要是说能赚钱那指定就差不了，听二哥这么说李氏也很gāo xìng。可马上又迟疑道：“那地方要真是个好地方，可就太好了。咱这啥啥也都zhǔn bèi 好了，就不知道咱家这饺子咋样了。这要是人家不爱吃……”

    “我就知道不让娘吃到是不会放心的。”七夕听就笑了，她知道娘的心思，花了这么功夫，到最后要是因为自家的饺子不好吃而生意不行，肯定觉得拖累娘家人了，就笑道，“要不这样，正好今儿个我姥和姥爷都在，我回家去捞鱼过来，咱们今儿个中午就在我二舅家包饺子吃，行不？”

    对她娘biǎo xiàn 出的担心七夕半点儿不介意，是因为在这之前的zhǔn bèi 就已经说明爹娘足够相信她了，现在的这点儿小担心也是人之常情。

    再说既然是她提出来的要做这生意，她就得负责让大家相信才行，要不这么人凭啥跟着她折腾？

    “有啥不行的？”秦氏正好从前头回来，听这话就笑道，“那咱们今儿个可是有口福了，干啥还让你去？让你二舅去捞，这离得也不远，把家里云容几个都叫过来，咱中午好好吃顿。”

    这tí yì 得到了全家的赞同，商量了下，大人们留下该干活儿干活儿，就李泰和个领着几个小丫头huí qù 捞鱼，也顺便把沈承厚爷几个叫过来起吃。

    几人先回家取捞鱼的东西，正好看到沈承厚沈承安几个在院子里卸土，小石头坐在院子里拿树枝比划着哥哥教给他的字，云容正把洗干净的肉用盐卤上，dǎ suàn 弄完就zhǔn bèi 晌午饭。

    “姐，别做饭了，待会儿喂了鸡鸭，咱们进镇里去吃，今儿个包饺子。”七夕把网子递给二舅，回头道，“爹你跟小叔也别干了，咱待会儿起走，正好也去看看桌椅啥的，吃完得早点儿回来，下晌我大舅过来送炉子。”

    “我就不去了，家里这会儿怕是都要做饭了，你们下晌啥时候回来，到时我再过来。”看三哥把手里的活计撂下，沈承安也放下了，拍了拍身上的灰就dǎ suàn 回家去。

    “小叔，今天我和馅包鱼肉饺子，你不想尝尝？要是好吃回头我们就要在大集上摆摊子的。”小叔不去可不行，七夕对zhè gè 小叔很亲近，自家第次包饺子，当然要起尝尝。

    “咋？你们要摆摊子？”沈承厚上午光顾着干活儿，这事儿还没跟弟弟提过，沈承安还是刚知道，马上惊讶问道，“那啥鱼肉饺子，咱家也没干过zhè gè ？你们这是听谁说的，真要试试？”

    末了有些不好意思地扭头看了李家二哥眼，觉得自己嘴太快了，这不是当面怀疑人家的好意呢吗？

    换了谁也肯定以为这是李氏娘家人给寻的赚钱门路，咋都想不到七夕个小丫头身上去。

    “行不行吃了就知道了，所以小叔必须得跟着去，你还得帮着把把关呢，要是大家伙儿都说好吃，那咱回头赚钱的把握不就大了？”七夕也没说是自己的主意，生意做起来最重要的，剩下的又有啥关系。

    跟三哥家本来就亲近，要是留他在家吃饭他肯定不会那么客气，可那是三嫂的二哥家，他因为爹和四哥的事儿，老觉得在三嫂的娘家人面前抬不起头来，所以沈承安才不想跟着起去吃饭。

    结果还不等他再jù jué 说啥，李泰和已经是不由分说拉着他起走了，说自家人上门吃顿饭怎么了，这么长时间他还没去过，就当是去认认门了，这话说得让沈承安根本没法jù jué 。

    这下众人才把院里的活计收拾了，先是去鱼塘捞了不少鱼，这才起回了李泰和家。

    等沈承安去了才知道，他先前的担心都是余的，李家人对他很亲近，但也不会特意客气啥的，都知道沈家zhè gè 五小子是个好的，把他当自家人样，老爷子怕他拘束，就说正好还没吃饭呢，让他过来给搭把手。

    沈承安乐得没被客客气气让着坐在那里等着吃，赶紧过去给搭把手，跟老爷子还真聊起来了。

    这头七夕也忙开了，为了让大家相信爹娘不是惯着孩子瞎折腾，虽说这之前有二舅二舅母早就相信了，她这第次包饺子还是卯足了劲儿要做好了。

    和面她的手劲儿有些不行，再说也忙不过来，就交给了娘和大舅母，和好的面要放在那里醒大约两刻钟，以前她们就常念叨“软面饺子硬面面”，意思是擀面条那面要硬，包饺子就要软些，但也jiù shì 比擀面条的面稍微软些，不能太软了。

    葱姜蒜料酒啥的都备好，杀鱼剔肉七夕全不用旁人，鱼肉洗净去皮丢骨，净鱼肉绞成茸，猪肥膘肉剁成泥，鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较的水分，馅料才会细嫩，搅拌的时候要不停地往里头加花椒水。

    肥猪肉是用来增加香度和不腻的口感的，有的人家包的时候也不放肥肉，七夕想了想，这以后是要在大集上卖的，来吃的很是跟他们家样的乡下人，饺子越香越好，再说那花椒水她用的是空间水，也不怕会减少了鱼的鲜味儿。

    馅料调好了七夕也不管包了，家里这么人，几个小丫头个顶个的是包饺子的好手，七夕转头就去调汤。

    李泰和家煮面条每天都会熬大骨头汤，这省了七夕不少事儿，边弄边想着往后自家也得熬汤，回头最好是能熬些浓汤带过来，到时候烧火兑水就行了。

    那头饺子包好，七夕这里汤也烧开了，饺子下锅到出锅上桌，整个过程看得汤氏眼都不眨，直说这小外孙女啥时候这么厉害了。

    家人早就被七夕按着坐在桌前，说只管等着她碗碗盛了端上来jiù shì 了。

    可惜了没有小虾米，这快冬天了也没有新鲜的小白菜啥的，要不然那味儿还好些，七夕就切了些泡好的干香菜放在小碟子里，爱吃香菜自己放里头点儿。

    结果那饺子鲜得李远个人就吃了三碗，往常蒸饺或者水饺都没少吃，可像是吃馄炖样连汤带水地吃，这还都是头次。

    “好吃，这味儿可是正得很，真没想到鱼肉包饺子这么香，你们这是咋琢磨出来的？”李远吃得饱饱的放下碗筷，看着女儿女婿道，“我看能行，这些年我也吃过不少铺子摊子的馄炖饺子啥的，还真没觉得谁家的比zhè gè 味儿好。”(未完待续……)