重生九九的美味 BY天蓝依梦紫(完结+番外)第
重生九九的美味 BY天蓝依梦紫(完结+番外) 作者:肉书屋
的,自家就能办成的事情,做什么去请别人?
第十四章 火烧厨房
虽说了要去京城参加厨艺大赛,但是一来目前还没有人去申请,二来上官善水目前还只是一个十二岁的孩子。他前生,虽然已经拿到了顶级厨师证,甚至是全国数一数二的,拿着高薪受人邀请才做一两次的大厨师,但是这个年代,和那个年代毕竟是不一样的。
光食材方面,上官善水就很无奈,这个年代被挖掘出来的可食用的东西,实在是太少了。所以上官善水森森的觉得,自己的第一个任务应该是将这个大陆上,所有能吃的东西都找出来。在参加大赛之前,他是很有必要到处看看,然后发现一两样东西的。
另外还有食谱之类的,现代的东西虽然精致,但是总是会少了几分灵性,更多的是匠气。而这个年代,人们还不懂得追求观赏性,就算追求了观赏性,也不会将食物最重要的存在意义给忽视了的,所以虽然食物虽然简陋,但是也不乏精品,上官善水给自己定下的第二个目标,就是挖掘食谱了,尤其是那种药膳食谱。
既要寻找食谱,又要寻找食材,这两样,可都是要走遍各地才能完成的。所以,虽然有了终极目标,但是上官善水和上官丰羽依然确定了要到处走走,路线很简单,绕着全国走一遍,最后一站是京城。反正他们时间很长,也不用担心走不完。
做好了决定,上官善水就更自在了,先是决定在小镇里住两天,然后敲定了下一个城镇的名字。
上官丰羽看他高高兴兴的样子,心里也很满意,总算是做到父母交代的事情了。什么都是次要的,唯有自家小弟的心情是最重要的。
“八哥,快来,这是我今天自己做的哦。”因为很满意自己的安排让上官善水高兴了,所以上官丰羽正一脸自得的坐在屋子里仰望天空,听见外面的喊声,赶紧的起身开门。穿着一身青衣的上官善水端着一个托盘,上面摆着一个大大的汤钵,虽然盖着盖子,但是仍有一缕香气散发出来。
上官丰羽伸手接过上官善水手上的托盘,摆在桌子上后掀开盖子,一股浓浓的鱼香就扑鼻而来。上官丰羽拿起汤钵里的勺子点点里面的汤,挑眉问道:“鲫鱼萝卜汤?”白色的萝卜条,褐色的鱼肉,两个放一块,就算他不精通厨艺,也能认出来是什么。
“恩。”上官善水点点头,很自觉的坐在桌子边,等上官丰羽盛汤。
托盘边上还摆着两个瓷碗,上官丰羽当然不会看不见的。伸手取过碗,一人一碗汤盛好,在上官善水对面坐下:“今天怎么想起来熬汤了?”昨天的时候还说很累不想动呢,他们的早餐午餐晚餐都是店里面做的。
上官善水先鬼鬼祟祟的打量了一下周围,才神秘的凑到上官丰羽跟前说道:“我发现,他们这里做的醉鸡很好吃,所以想套套他们的方子。那什么来着,要想得到,就要先给出,我这是放鱼饵呢。”说完还很得意的看上官丰羽,好像自己的主意马上就能收到成效一样。
上官丰羽囧了一下:“将欲取之必先与之,让你不好好听先生讲课。不过,你说的那个醉鸡,貌似我们这两天没有吃鸡,你是怎么知道他们这里的醉鸡很好吃的?”很八卦的凑到上官善水面前问道,上官丰羽毫不怀疑,自家小弟的鼻子很长,但是就算是很长,他也没看见别人吃啊。
在上官丰羽的疑问下,上官善水先是脸红了一下,上官丰羽瞬间明白,有情况,能让自家小弟脸红的事情,还真不多,除了他三岁的时候尿床的那次,他基本上就已经没有看见过上官善水脸红了。于是,上官丰羽更是迫切的想知道自家小弟是从哪儿得到的消息了。
上官善水支吾了半天,最终还是没有敌过上官丰羽的八卦热情,红着脸低着头慢吞吞的将自己昨天的遭遇讲了出来。原来,小店里虽然有镇店之宝,但是其他的东西,做的还真不怎么样,上官善水是大厨,对于入口的食物,自然是有些挑剔的。
所以,傍晚的时候,就决定自己去熬粥,好歹能有一样入口的东西。但是,上官善水忘记了一件事情,他在上官家是从来不需要下厨的,就是偶尔交代一下做法就行了。这十几年来第一次自己动手熬粥,上官善水一开始是没有放在心上的,毕竟,上辈子他可是熬了一辈子的粥的。
跟小二说借了他们家的厨房,因为大厨房是要为其他客人服务的,所以上官善水只能借用小厨房。小厨房是什么地方呢?那是备用厨房,食材虽然有,但是不多。帮厨的,根本就没有。上官善水是很自信的,任谁做了差不多二十年的饭,都是会对下厨有点儿自信的。
于是,上官善水也没有叫人来帮忙,自个儿找水淘米,洗菜剁肉。琐碎的东西准备了一半的时候,上官善水忽然想起来一件事情,这里不是他的公寓,厨房里也没有天然气,那土不拉几的炉灶,还需要他自己去点燃。上官善水也不嫌麻烦,自己找了柴火抱进去,然后用火折子点燃塞到灶肚里。
放好锅,上官善水一边等着水开,一边收拾着其他的东西。但是忽然之间,他就闻到一股清淡的酒香,还带着一股鸡肉的香麻味。上官善水的鼻子很好,一闻就闻出来了,是醉鸡的问道。而且还是做的很地道的醉鸡,酒香浓而不烈,鸡肉麻而不辣。
做厨师的,通常都有一个毛病。那就是见到很好吃的东西,总是会想要品品,辨别一下味道。上官善水自然也不例外,而且闻这个味道,还是在这个厨房里,既然距离如此近,上官善水更是不会客气了,大不了,等会儿给掌柜的银子。
翘着鼻子,上官善水很快就分辨出来,味道就是从灶上的一个角落里的瓮子里传出来的。上官善水毫不客气的拎过瓮子。但是,上官善水忘记了一件事情,那个角落,距离他比较远,那个瓮子,对他而言比较大,那个重量,对他来说有点儿超重。一个十二岁的小孩子,怎么会有大力气去拎一个装满了酒和鸡的大坛子?
要是小号的坛子加上一只鸡,后来的事情就不会发生了。但是,那坛子看起来不大,里面装的东西却不少,七八只鸡,一大坛子酒,被上官善水这么一拎,就理所当然的倒了。能让上官善水闻到香味,那盖子自然不是很严实的。
一坛子酒,下面是一堆燃烧着的木柴。接下来发生的事情,就很理所当然了。瞬间,都没给上官善水呼救的机会,大火就从灶肚里扑出来了。上官善水什么武功都不好,就是轻功能看。于是,等众人听见院子里的喊声出来看的时候,上官善水已经跳上了墙头。反正,也没人看见火是他放的,醉鸡什么的,他也没看见。
听完自家小弟的讲述,上官丰羽嘴角抽了抽:“这么说,昨天的火其实是你放的?”
上官善水撇嘴:“是啊,那些人都吃不到醉鸡,也是我弄出来的。”做错事就要勇于承认,不过,鉴于昨天要吃醉鸡的客人不少,上官善水还是决定了,就算是承认,也是要看对象的。对着自家哥哥,当然是能承认的。
至于别人,我虽然借了你家的厨房,但是后来我不在里面,大火什么的,怎么能跟我扯上关系呢?不过,看你们也挺好心的,还借给我厨房,我就给你们多点儿打赏吧。
上官丰羽很好的控制了自己的表情,再次问道:“那你今天下厨,是又指导了他们的厨师?”
“恩,反正只不过是一些火候用材的问题,稍微说一下他们就明白了。只不过,八哥,你要给我想个主意提出来那个醉鸡,要不然我昨天没在小厨房,光知道大火了,不知道里面还有醉鸡,怎么跟人家说想要看看醉鸡呢?”上官善水眨眨眼睛,果然,一个谎言是要很多个谎言去圆谎的。
想了一下,上官丰羽喝掉最后一口汤说道:“反正醉鸡是他们的招牌菜,估计过两天还会有人点,到时候你就说想尝尝,不要紧,到时候我们多给掌柜的银子就行了。”
“哦,那好吧,那我们就多住几天。”上官善水点头,反正他也不着急,等就等吧。
第十五章 得到方子
上官丰羽的行动力还是很迅速的,在上官善水火烧厨房的第三天,上官丰羽就叫来了店老板,很是和蔼的给店老板倒了一杯茶,在店老板诚惶诚恐的笑容中问道:“据说你们店里的招牌菜是很好吃的。”
“八少爷,那个,我们的醉鸡,在小镇确实是略有薄名的。”店老板既然是住在距离上官家很近的小镇,自然是听说过上官家的。自古以来,就有一种不成文的习俗,就是一个大家族,它周围的村镇,都是要它来庇护的。这个小镇,自然也不例外。
虽然平时上官家也不会来手去什么保护费之类乱七八糟的东西,但是,要是小镇上来了什么坏人,或者是说普通人没办法对付的强人,小镇上的人基本上都是会去上官家禀报的。而上官家,自然也会派人过来解决。所以,就算是和上官家没有关系,这个小镇上的人对于上官家的人也是有着恭敬的。是以,店老板的态度才会如此。
当然,之前借给上官善水厨房,也是看上官家的面子。厨房重地,还是放着他们的招牌菜的小厨房,怎么着都不会让人随便进去的。但是谁也没想到,借厨房居然能借出来一场大火,现在掌柜的想哭的心都有了,那七八只醉鸡,可都是镇上有钱人家定下来的,就准备这几天送呢,现在可好,连根鸡骨头都没有了。
“对于前两天的那场大火,我感觉很过意不去,要不是你们借给我家小九厨房,也不会造成那场大火,所以这点儿小意思,略表歉意,还望掌柜的不要放在心上。”上官丰羽笑着掏出一个荷包,荷包鼓囊囊的,里面少说也装有百两银子。
百两银子,那可不是小数目,十两银子就足够一个平常人家正常生活一年了,一百两,对于这个位于小镇的客栈来说,也就相当于两三年的盈余了。店老板先是眼睛一亮,接着赶紧不好意思的推辞:“八少爷客气了,那大火又不是九少爷放的,只能怪我们的醉鸡坛子放的不是地方,居然放在灶火上,连累九少爷受惊了。”
上官丰羽很善良,想要套人家的醉鸡方子,就要先给人家一个好印象,将荷包塞到店老板的怀里笑道:“要不是小九要借你们的厨房,接下来的事情也不会发生了。掌柜的就不用跟我客气了,你要真感到不好意思的话,我还有个不情之请,希望掌柜的能答应。”
“八少爷有什么吩咐尽管吩咐,我能做到的就一定做到。”掌柜的满脸感动的将荷包收到自己袖中,对着上官丰羽就差拍胸脯了。
“也不是什么大事,我家小九,一向偏爱美食,要是可以的话,掌柜的能否让他和你们店里的大厨交流一下?掌柜的放心,我们一定不会让掌柜的吃亏的。”上官丰羽看店老板一脸的为难,笑着保证了一句。
在古代,莫说是厨艺,还有打铁,甚至连梳头发这种生活细节,都有自己特有的教授机构的。不是弟子,不入门,就不能随便学艺。尤其是这种要支撑生活的手艺,更是会被捂的严严实实,偷艺是大忌。
“掌柜的莫不是担心我家小九会偷艺?”看店老板仍然是一脸的为难,上官丰羽挑眉,脸上略微带出了一点儿不高兴。他们上官家,要是真想要一个做菜的方子,只要将消息散布出去,自然是会有很多人上赶着送来的,现在他好声好气的和人商量,还没说要学艺,对方就摆脸色了,任谁看见都不高兴。
“不是不是,八少爷,九少爷要和我们的大厨交流厨艺,我是感到很荣幸的。”店老板赶紧的摆手说道:“但是,九少爷,你们来的时间不凑巧,我们的大厨,前些天回老家了。现在在厨房的,是他的徒弟,虽然烧菜技术也差不多,但是和大厨比起来就有些差了。而且,我们店里的醉鸡,也是大厨做的,他临走之前做了七八个,因为他徒弟不会做,我们才将那醉鸡放到小厨房去的。”
上官丰羽了然的点头,因为不知道大厨什么时候回来,所以醉鸡也不敢轻易拿出来。难怪他们来的前几天,都没有听说他们这里的招牌菜,还是小九听别人说的,这才在小厨房发现的。
“那你们有方子吗?”上官丰羽想了想问道,没有现做出来的醉鸡,那有做醉鸡的方子也差不多。
店老板摇头:“八少爷,您也知道,大厨们对于自己的看家本领,总是会……”
他没有说完,上官丰羽就明白了,不管是谁,都会给自己留点底子的。大厨也是会害怕别人偷艺的,再说了,他和店老板是雇佣关系,要是店老板找人学会了,那他就没地方混了。
“哦,那你们的大厨什么时候回来?”上官丰羽也没办法了,所有的醉鸡,都在昨天被自家小九给烧掉了,而会做醉鸡的大厨,现在又不在,很显然,他们是没办法得到醉鸡的做法了。
“大概还有两三天吧。”店老板小心翼翼的回答道,他没有和这些大家族的子弟打过交道,尤其还是上官家的公子,现在自己又驳了他的面子,难免心里会有些忐忑。
“知道了,那你回去吧。”摆摆手,上官丰羽直接让掌柜的出去了,回头就去敲上官善水的房门了:“小九,小九,在吗?”
没声音,上官丰羽再敲:“小九,我是你八哥,快开门,要吃午饭了。”
没声音,上官丰羽趴在门上听了一会儿,屋里没声音,连呼吸声都没有,很显然没有人在,伸手挠挠头发,上官丰羽自言自语:“奇怪,去了哪里?刚才不是还在的吗?”他倒是不担心上官善水的安全,毕竟,这里还没有出上官家的地盘,再加上是在自己眼皮子底下,最重要的是,上官善水在江湖上毫不出名,就算是有个很显赫的名字,也不会有人将他和上官家联系起来的。毕竟,这十二年来从未露过面甚至从未让人听说过的名字,和他的八个哥哥比起来,实在是太普通了。劫持什么的,完全不可能。
上官丰羽一个转身,刚想要到外面看看,就见自家小九哼着不知名的小曲走上来了,看见上官丰羽站在自己门前,还很高兴的抬爪子打了个招呼:“八哥啊,你站在这里做什么?怎么不进去?”
“你刚才去什么地方了?我找掌柜的问过了,他说大厨不在。”上官丰羽拍拍他肩膀,将他肩上蹭的灰给拍掉。
“不用问大厨了,我去厨房问过了,那个是大厨的徒弟。”推开门进屋之后,上官善水倒了两杯茶水,一杯推给上官丰羽,一杯自己灌下去,然后擦擦嘴巴说道:“他是大厨的徒弟嘛,自然是要知道做醉鸡的原料的,我只要将原料问出来就行了。”
“那大厨不是应该有什么秘密的调味料的吗?等别人都不在了,就加点儿进去。”上官丰羽皱眉,这问出来的过程也太简单了吧?
“什么呀,你以为这个大厨是全国闻名的吗?或者是御厨吗?他们只要原料,然后不告诉别人要用多少原料,这样就已经能防止偷艺了。”不是一样的地位,或者说不是一样的出名度,那防范的方法自然不一样。就好像普通人,他们防小偷,顶多是在自家多装一道防盗门,但是明星或者是国家机关的重要人物,都是要在院门上就要装上很多东西的,至于院子里的监视器什么的,红外线什么的,那都是小意思的。
上官丰羽也明白了上官善水的意思,点头表示明了:“那你的意思就是现在你已经知道怎么做那种醉鸡了?”
上官善水洋洋得意的点头:“那是当然,我只要知道原料,就能知道怎么做。”要放多少原料什么的,那对于上官善水来说完全不是什么问题。
“那我们就赶紧出发吧,到了下一个地方,你做醉鸡我们尝尝好不好?”上官丰羽的精神一下子就振奋了,他家小九的手艺,那才是天下第一呢。反正他们也知道怎么做了,留在这里也没事情做了,而且,要是在这个客栈做的话,那纯属给人家老板找堵,所以还是忍耐一下到下一个地方吧。
很显然,上官善水也不好意思在人家的地盘做人家的招牌菜,还是用套话的手段研究出来的招牌菜,哪怕是最后他给人家留了一张菜单,他也是会感到不好意思的,随即点头:“那好,我们今天就出发吧,刚好午饭就在外面解决了。”
两个人互相看了一眼,立马转身,各自去收拾自己的东西,然后退房,很干脆的走人。
第十六章没有柴火
第十六章没有柴火
因为上官善水拿着上官家的宝贝——乾坤袋,所以临行之前,他和上官丰羽几乎是搜刮了上官家厨房所有的东西,到了最后,差点儿连面粉都塞进去,要不是乾坤袋容纳空间有限,他们甚至还想塞一辆马车进去呢。装备十分齐全,所以这两个人是一点儿都不害怕到了半路赶不上进城,然后没地方住。
匆忙之间赶路,到了晌午的时候,没有一点儿意外的,他们上不着村下不着店,眺目远望,也只能看见一条大路慢慢的变窄,然后消失在远方。路边不要说树林了河流了,就连一个草坪都没有,完全是一片荒地。
上官丰羽摸摸自己的肚子,转头看上官善水:“小九啊,乾坤袋里可有填肚子的东西?”现在他也不追求醉鸡了,先将肚子填饱,才能继续赶路,然后醉鸡才有希望。
在上官丰羽期待的目光中,上官善水点头,然后下马,将自己的马牵到路边,缰绳随便的扔在马鞍上,反正也没地方拴马,还不如放开让它自己随便跑呢。上官丰羽也下马,将两匹马牵到一起,然后看着上官善水的动作,眼巴巴的等他给自己拿东西吃。
上官善水眨巴两下眼睛,露出一个狡黠的笑容,然后伸手,从自己怀里掏出乾坤袋,继续伸手,掏出来一串东西。上官丰羽期待的目光立马变成了惊愕,带着笑容的脸颊抽了两下,变成了无语的状态。不过,上官丰羽心理素质很好,一小会儿的功夫,就变成淡定了。
“小九,你从哪儿弄来这么多的鸡?”上官丰羽指指被上官善水扔在地上的鸡,好奇的问道。今天一天,小九就离开了一小会儿去找厨师交流去了,难道是交流的时候趁机买的?但是那时候那么多人,他是怎么将这些鸡塞到乾坤袋里的?
上官善水一边继续在乾坤袋里翻找,一边不在意的说道:“我将客栈里面所有的鸡都买过来了,他们的大厨不在,储存的醉鸡又没有了,现在连活鸡都没有了,等那些客人再点醉鸡的时候,就有借口了。啊,对了,八哥,你赶紧的将那些鸡收拾一下,等会儿我们做全鸡宴。”
“哦,好,但是这里没有水,等会儿我们怎么洗?”上官丰羽是出门游历过的,自己也曾动手弄过吃的,所以对于杀机收拾鸡这种小事情,还是能做到的。
这时候上官善水已经在乾坤袋里翻找好了,十几坛子的酒,被上官善水一一搬出来摆在地上:“诺,用这个,不过八哥你要注意,不要弄伤自己啊,要不然我们就吃不上午饭了。”烈酒浇伤口,那可不是小事。
抽了一下嘴角,上官丰羽很认命的拿着自己的小匕首去一边宰鸡了。而上官善水,则是将自己的调味料什么的,全部都翻出来,在地上摆了一大堆。上官丰羽收拾出来一只鸡,上官善水拿过来正要准备开始做,忽然一拍脑袋转头问上官丰羽:“八哥,我们好像没有柴火。”
无论是要烤要烹要炸还是要炖,都是必须用火的。他们两个刚才已经在周围检查过了,连棵树都没有的地方,怎么会有柴火呢?
上官丰羽正在拔鸡毛的手停了一下,很无语的回头看自己面露无辜的小弟,上官善水则是回以更无语的眼神,他也是现在才想起来要有柴火的好不好?
要怪,就怪今天刚得到了醉鸡的方子,太兴奋了以至于忘记要用火了。
要怪,就怪这古代太落后,去野炊居然没有火炉。
要怪,就怪这路边太荒凉,居然连棵大树都没有。
上官善水默默的将地上的东西重新收回去,在心里暗暗握拳,等到了下个小镇,他一定要做个不需要用柴火的火炉出来!
“那我们午饭吃什么?”上官丰羽将手里的收拾完的和没有收拾完的鸡都还给上官善水,问出了他最关心的问题。
“吃醉鸡。”上官善水绷着脸默默的看上官丰羽,然后从乾坤袋里面掏出来一个小坛子,掀开盖子,一股扑鼻的酒香顿时散发出来,引得人肚子咕噜咕噜叫。上官丰羽先是兴奋了一把,接着看上官善水:“这是那天你火烧厨房的时候留下来的?”
上官善水眨两下眼睛,然后点头,他可是在逃命的时候抽出时间来捞起一只醉鸡的。
“也就是说这个醉鸡一直乾坤袋里放着?”上官丰羽继续问,他很想知道,既然有一只醉鸡一直存在,那他们刚才忙碌半天是为了哪般。
上官善水接着点头,他回去之后可是仔细辨别了醉鸡身上的酒味,然后买了一坛酒就醉鸡继续泡在里面了。反正现在天气不热,应该还能泡两天。
上官丰羽见上官善水一直如此淡定的点头,他也变得淡定了,伸手从坛子里捞出醉鸡顺便问最后一个问题:“那我们刚才在忙什么?”
“八哥,你要知道,只有付出了劳动,才会有饭吃,为了让你有饭吃,我很伟大的牺牲了两只鸡。”上官善水伸出两根手指,在上官丰羽面前晃晃,他总不能说,他是为了早点儿实验一下那个醉鸡的方子,顺便将这只醉鸡留下来当对照品的吧?要真是这样说了,说不定八哥等会儿连个鸡腿都不会留给他。
上官丰羽嘴角抽了两下,低头,专心的对付自己手上的那只醉鸡。将鸡肉都剥下来,放在盘子里,刚才上官善水将调味料什么的都收起来了,可没有将餐具都收起来。两个盘子,两双筷子,还有一个小篮子。
看上官丰羽将鸡肉都弄好了,上官善水才掀开篮子上盖着的白布,露出里面的馒头。两个人就着馒头,将醉鸡给分吃了。
“恩,酒味不够深。”一边嚼着鸡肉,上官善水还要一边点评:“看来是泡的时间不够久,不过里面好像还有药味,小伙计明明没有说要用药材啊,难道是药酒?”
“恩,是药酒,有当归味。”上官丰羽在一边补充:“还是上好的药酒,小九,爹爹可是说过,你不能喝酒的,这醉鸡,你也不能多吃。”说完,就将盘子搂到自己这边,小九已经吃了小半盘,这分量,应该是够了的。
上官善水眨眨眼睛,很是可惜的看两眼盘子,他也知道自己的身体,能浅尝,不能多吃。很多食物对他来说,都是要忌口的。不能随便吃东西,对于一个一心想要当大厨的人来说,真的是一个很大的折磨啊。他家八哥,向来是一个能吃饱就行的人,根本不能说出他的厨艺中的缺点。
所以上官善水很惆怅,去哪儿找一个人能随时的跟在自己身边说出自己厨艺中的缺点呢?
“好了,我们上路吧。”上官丰羽完全不知道自家弟弟已经开始嫌弃他准备另外找搭伙人了,将他觉得很好吃但是完全说不出来好吃在什么地方的鸡肉全部席卷到自己的肚子里,盘子什么的,在酒坛子里用酒水刷洗一下,递给上官善水让他放到乾坤袋里,然后伸手将上官善水拉起来。
上官善水点头,现在不上路也不行啊,他们就是想做醉鸡,那也要等有了柴火才能做,现在这荒郊野外的,能吃饱肚子就已经是托乾坤袋的福了。
两个人收拾妥当,将跑远的马儿唤回来,就重新上马,继续赶路了。
第十七章野外荒庙
两个人紧赶慢赶,终于在晚上之前,找到了一个落脚点。很不幸,不是客栈,而是破庙。说是破庙,还不如说是一个破屋子,里面的佛像,因为年久失修,都已经塌了一半。香案什么的,已经没有了,空留下一片空地。不过,屋角倒是有很大一堆稻草。可能是来往之人,在这里休息之后留下来的。
这一次,破庙周围好歹还是有些树的,虽然不多,但是找点儿柴火烤几只鸡的树枝还是有的。半路上上官善水已经决定了,要做醉鸡,还要做最好吃的醉鸡,所以,要等安置好了才能做。毕竟,乾坤袋里有材料,但是万一缺少某一种材料,那醉鸡就做坏了。
拴好马匹,两个人在破庙里巡视一圈,很快就确定了各自的任务。上官善水负责在破庙里打扫出一个角落以供两个人休息用,而上官丰羽则是出门收集一堆木柴回来,在一边燃起火堆。
“小九,要做烤鸡?”看上官善水拿出来两只鸡用自己的宝剑串着,上官丰羽先是嘴角抽了一下,随即释然,连老爹的宝贝扇子都能拿来煽火,用他的宝剑烤烤鸡还是比较好的了。反正,考烤完鸡之后宝剑还能用,不像自家老爹的那把扇子,到最后只剩下扇骨。
上官善水点点头:“恩,反正我们到了下一个城市,可以安心的做醉鸡,所以现在的这两只就用不上了,还不如烤了当晚饭。”说完,拿起一边调制好的盐水,以及味精,仔细的涂抹到鸡肉上,接着,又拿起蜂蜜,完整的给两只鸡洗了一个蜂蜜澡,将鸡肉上的酒味给盖下去才算是完成第一步。
外面入味的调料弄好了,接着就是鸡肉里面了。葱姜蒜都细细的剁碎,拌上芫荽,茴香,香菇,顺便摸几颗果子塞进去。塞满之后,将两只鸡腿系起来穿过宝剑,这样就能保证鸡肚子里的东西不掉出来。将宝剑假到火上,伸手将剑柄递给上官丰羽。
等上官丰羽坐在一边开始烤鸡了,上官善水就开始做另外一件事情了。晚饭只有烤鸡是不行滴,我们的小善水,对于养生也是很有讲究的。油腻腻的东西,原本就不太适合晚上吃,现在既然要吃,那当然是要配上另外一些东西了。比如说,助消化的粥类。
乾坤袋是很神奇的,所以就算是上官善水从里面拎出来一口铁锅,我们也不用感到惊奇。
找了几根长长的结实的木头架起来,中间架着一根带着点儿湿气不容易烧起来的木头,将铁锅吊在木头上,然后加水。这水,还是在破庙外面找到的。大树下面一块大石头,石头下面一口井,藏的可是够深的,要不是上官善水想搬块石头过来坐着,他们就发现不了这口井了。
海带切丝用温水泡着,甜杏仁用沸水浸泡去皮。等铁锅里的水烧开之后将海带丝甜杏仁以及两把绿豆一起放入锅中。接下来,只要等绿豆煮的软烂,就可以起锅了。绿豆性味甘寒,可以排除体内毒素,海带性味寒咸,去脂降压利水,而甜杏仁有润肠通便的作用,这三样混在一起煮汤,是绝对能够当做晚饭后的消化用剂的。而且,用料简单,步骤简单,很适合野外食用。
上官善水让海带汤在火上煮着,自己坐在上官丰羽旁边,时不时的让上官丰羽将宝剑上的两只鸡翻个个,然后他拿着一边放着的酱料,偶尔会再次往鸡身上刷一点儿。
不到半个时辰,就有一股甜香在破庙里散开了。浅淡的酒味中,带着一点点儿的甜,而引人食欲的甜味散开之后,又有一股鲜嫩的肉香。等上官善水将两只鸡从宝剑上取下来,扒开鸡肚子的时候,香味之中就又混杂了一股果香。
种种香味混在一起,却不喧宾夺主,层次分明的将肉香烘托的更引人口水。
上官丰羽大大的吸了一口气,闭着眼睛品味了一下,才转头对上官善水说道:“小九,你做的这个就蛮好吃的,不若以后多做几次,我们路上就有东西吃了。”
“八哥,这是最简单的。你要是喜欢,以后我们就多做点儿。但是呢,好东西是不能多吃的,要不然就会厌烦。”说着上官善水已经将其中一只鸡给扒开了,果子香菇什么的,先放在一边。拿着小匕首,在鸡身上削来削去,不一会儿,一整个的鸡,就变成一堆鸡肉了。
“弄这么复杂做什么,一会儿直接用手拎着吃不就行了?”上官丰羽看上官善水忙得不亦乐乎,慢吞吞的将自己的宝剑擦干净,然后蹲到上官善水旁边问道。
上官善水仔细想了一下给出答案:“那样不优雅。”
上官丰羽嘴角抽了一下,端着盘子往后蹭蹭,这样的野外,这样的破庙,就他们两个人,还讲究什么优雅?
荒山野地的,确实也不需要优雅。就着海带汤,两个人将两只鸡完全给消灭掉了。不过,其中一大半是上官丰羽吃掉的,毕竟十六岁的少年,正是长身体的时候,再加上今天一天都在运动,咳,骑马也是一种运动,所以晚上多吃点儿也是很正常的。
吃完饭,两个人就开始你看我我看你了,地上放着盘子,盘子里放着筷子。铁锅放在一边,里面摞着两个碗,汤勺翘着尾巴在碗里张望:你们谁来洗完呐?
“我们猜拳。”上官善水吸口气,很严肃的看上官丰羽:“三局两胜。”剪刀石头布什么的,他最熟悉了,从小在孤儿院没什么玩具玩,就只能玩这种很弱智的游戏。后来,和那个人在一起之后,两个人也曾经多次用这种方法确定晚上要做几次。
上官丰羽咬牙:“比武更快,一招定胜负。”
上官善水想了一下,捏着脖子,仰头高歌:“吃了我的给我吐出来……”调子一声高一声低,一波三折的就像是在大海上行船遇见了暴风,歌词就像是被从嗓子里掐出来的,突破人类想象之极限。
哆嗦了一下,上官丰羽脸色灰白:“你别唱了,我去洗。”
洗刷好,两个人就各自躺在自己的被窝里。火堆晚上是要灭掉的,要不然容易招来野兽。稻草堆周围,还要撒上一圈药粉,以防虫蚁。马匹就拴在庙外的树上,夜里有动静的话,马匹也是能报警的。
第二天一大早,上官丰羽是被一阵香味勾起来的。抱着被子坐起来,竖着鼻子使劲闻了两下,才睁开眼睛。上官善水正蹲在破庙中间,拿着勺子在锅里搅动着。下面的火堆烧的很旺,映的上官善水的脸颊红通通地,看着可爱极了。不过,上官丰羽很清楚,这个词,可千万不能说出来,一旦说出来,自己的早餐就没有了。
“小九,熬的什么?挺甜的。”将被子叠起来,上官丰羽到外面打点水略微的冲洗了一下,回来站在上官善水后面,探头往锅里看了一下,白花花的雾气挡着眼睛,什么都看不见。
“木瓜银耳薏米羹,放了糖的。”上官善水一边说一边拎着铁锅上面的绳子将铁锅拽起来,然后放到一边,拿出来勺子碗筷,盛了两碗粥放好,自己转身到外面洗手去了。
留在原地的上官丰羽端起碗吸了一口气,暖暖的,香甜的气味立马扑鼻而来。鲜黄的木瓜,雪白的薏米,煮的有些透明的银耳,看起来就让人很有食欲。上官丰羽大大的哧溜了一口,将一块木瓜含到嘴里嚼着:“小九,我们一会儿就要进城了,你骑马会不会有事?”
上官善水回来端着自己的粥想了一会儿:“不会,我都休息一晚上了。不过,八哥,我至今都不清楚,我们家到底是在什么地方啊。”
看上官丰羽一脸的鄙视,上官善水也有点儿郁闷:“我长这么大,连咱家的家门都没有出过,平时也没有注意你们都说了什么,不知道是很正常的吧。”而且,从出门到现在,他们才经过一个小镇,一个连名字都没有的小镇,你让他怎么判断他们所在的地方?
“我们家是在锦官城地界内的,不过,因为上官家太大了,住在城里不方便,所以一直是住在城外的,相当于是独立于锦官城外的。”想想自家小弟好像确实是没有机会接触到这些地理上的东西,上官丰羽就按照自己记忆中的只是给上官善水恶补一下:“我们走了几天,也还没有到锦官城,今天赶得及的话,晚上才能进城。”
上官善水了然的点头,看样子,上官家的势力还是蛮大的,居然都能和一个城相提并论,甚至发展出自己势力下的村镇了。
两个人很快就喝完了各自碗里的粥,这次,不用上官善水提醒,只是用眼角瞟了一眼自家八哥,上官丰羽就很自觉的站起来到外面刷锅洗碗了。
(天蓝有话说:你们说,啥时候见面比较好呢……见不见呢见不见呢见不见呢……)
第十八章试用大厨
确如上官丰羽所言,两个人紧赶慢赶,终于在城门关上之前到了锦官城。这里是距离上官家最近的一个城市,自然不会少了上官家的据点。所以上官丰羽也没费劲找什么客栈,直接带着上官善水去了他们家的别院。
上官家的别院,是为了游玩休息用的,所以自然不会在门匾上大大咧咧的写着上官两个字,黑色的门匾上,鎏金的的“山水园”三个字在月光下还是很清楚的。
敲门,小厮是认得曾经来过的上官家的八少爷的,所以赶紧点头哈腰的将他们迎进去。管家叫人过来送上了饭食,又找了丫鬟送他们到各自的房间,热水是早就准备好的,床铺什么的,也是早就弄好了的。虽然这是个别院,不经常有人来,但是作为一个称职的管家,这些小细节,还是会注意到的。在上官善水和上官丰羽吃饭的时候,就已经将各种安排都吩咐下去了。
一夜好眠,第二天,两个人起床的时候太阳已经高高的升起来了。
“八哥,我决定在这里呆一段时间。”洗刷完毕,管家也派人过来询问在哪里用早饭了。上官善水询问了一下自家八哥的去向,也就决定在前院用饭了。上官丰羽要比上官善水更早起床,他是练武之人,早上要没什么意外,通常都是要起来练武的。
上官丰羽也没有说不行,想了一下问道:“要在这里停留多长时间?”
“三个月吧,现在不是十月份了吗?我们过完年再往前走。”上官善水歪歪脑袋,迟疑的说道,他不知道自家八哥有没有其他安排,要是有的话,可能就不行了。
“行,那我们就在这里住三个月,等过完年再往下一个地方。”上官善水还在想着劝服他家八哥的理由,就听见上官丰羽的应允了。赶紧的点头省的反悔:“那好,八哥,我想找锦官城最有名的大厨,八哥有办法吗?”
“这还不简单?明天八哥就能将人给你找回来。”上官丰羽搁下勺子,端起茶杯漱漱口,然后接过旁边丫鬟递过来的毛巾擦手:“不过,你找大厨要做什么?学习厨艺吗?不过,小九你学厨的天赋还真不错,在家的时候也没见你做过多少次饭,这次出来,真是让我大吃了一惊。”
“八哥你前三年又不在家。”撇撇嘴,上官善水也没有多说,上官丰羽不知道自己的厨艺这么好,那当然是因为自己练习厨艺的时候上官丰羽不在家了。总不能说,那是因为我上辈子就是干这个的吧。
“好了,你慢慢吃,吃完让管家带你在家里走走,不要到外面乱跑啊,八哥现在就去给你打听锦官城有什么好的大厨。”上官丰羽站起身,拍拍上官