秀色满园 第58部分阅读
秀色满园 作者:肉书屋
必急在这一刻。别被身边这么多的大丫鬟看了笑话去。
锦书的克制力差的多了,不停的张望,嘴里还惊叹不已。“好大啊”“真气派”这类感叹词不绝于口。
素月好笑的扯了扯锦书的衣袖:“锦书,小点声。”
锦书这才留意到自己的举动是多么的傻气,腾的红了脸。
走了半晌,才到了一个院子里。院子上面有两个端正的大字:赏梅苑。
待走进去一看,果然到处种满了梅花。此时正值寒冬之际,梅花盛开,幽香扑鼻,景色宜人,让人实在是心旷神怡。
这个院子正是陆文伦年少时的住所,这些年一直外放做官,在扬州已经置了不少的产业。这个赏梅苑平日里都是空着的,每到年前就有人专人来打扫,以供陆文伦一家老少居住。
不必担心屋子不够住之类的问题,光是主屋就有三排,每一排都有五间屋子。下人房就更多了,后面的五排屋子,整整二十多间。
大丫鬟们是要贴身伺候主子的,因此都住到了前排去。锦绣自然住到了最后一排。
屋子不算小,可惜满是灰尘。想想也难怪,主子们的屋子自有专门人打扫,可下人房哪里有专人来打扫?
锦绣忙着找来打扫工具,然后卷起袖子忙活了起来,还没等将桌子擦干净,素秋就过来喊锦绣做事了:“锦绣,快些过来,如玉姐让我们去把夫人的屋子打扫一遍。”
锦绣立刻应了,跟在素秋的后面小跑着到前面的屋子里去打扫卫生。
如诗正在忙活着,如玉却没动手,而是陪在沈氏的身边说着话。羡慕也没用,谁让人家是一等丫鬟呢!收拾屋子这类粗活当然是不用做的,只需将沈氏伺候好了就成。
打扫卫生几乎成了锦绣的老本行,做起来分外的老练快速,居然比如诗和素秋也不遑多让。
沈氏端着茶抿了一口,笑着打趣道:“锦绣,你收拾屋子可真是一把好手。我看,以后这活儿就都交给你得了。”
看的出沈氏心情还算不错,脸上尽是淡淡的笑容。往日里,她极少有心情和锦绣如此随意的说话。到底换了个环境,身边的丫鬟又只带来了四个,不自觉的就亲近了一层。
锦绣脆生生的应了:“多谢夫人器重。”
如诗故意叹了口气:“夫人现在只喜欢锦绣了,看我们这些老面孔都不耐烦了。连打扫的活儿都不肯让我做了。”
沈氏被逗的开怀一笑。
如玉也凑趣道:“夫人,您看这可怎生是好?若是如诗和锦绣打了起来,您到底是包庇哪一个?”
素秋不甘示弱的笑道:“如玉姐,哪里是她们俩打起来,你把我又给忘了。三人打乱架才是真的。”
沈氏笑个不停:“只得谁打赢了其他两人就有了打扫屋子的资格。”
此言一出,一屋子的丫鬟都笑了起来,其乐融融。
今天小情生日,呵呵,又大了一岁了,感慨一下~在生日这一天依然坚持码字更新,真是勤快啊~呵呵~
扫地丫鬟 第二百六十章筹备
第二百六十章筹备
锦绣开始慢慢觉察出跟着到京城来的好处。
在扬州的时候,她只是一个不起眼的三等丫鬟,谁也不把她放在眼底。可到了京城这里,不管大丫鬟还是小丫鬟,通通都住在一个院子里。见面的机会极多,说话的机会也很多,锦绣很快的和各院子里的大丫鬟们熟悉了起来。
主子们每天吃饭不再是小厨房了,除了早饭之外,中午晚上都是满满的两桌子人,气氛比平时热闹了不少。丫鬟们也都有了机会聚拢到一起热闹一番。
有资格跟着来的丫鬟,基本上都是各个院子里的一等丫鬟二等丫鬟,像锦绣和锦书这样的三等丫鬟只有两个。明眼人一看就知道锦绣和锦书前途光明就快升做二等丫鬟了,因此对她们的态度也很亲切随和。
锦绣感受到了一种即将上位的欣喜和激动,做事愈发的仔细,唯恐给沈氏留下了不好的印象。
少爷小姐们来沈氏的屋子也比往日勤快的多,锦绣从未如此高频率的接触过二少爷。二少爷最近很是春风得意,见了锦绣常是笑着说上两句话。虽然都是些无关痛痒的话,可落在素秋的眼里就完全不是那么回事了。
“锦绣,二少爷对你的印象真好啊!”素秋暧昧的抵了抵锦绣:“每次见了你都笑嘻嘻的呢!”
二少爷中了举人,再过两年多就能去考进士,若是能够考中的话,就有机会入仕途做官了。前途一片光明,风采将丫鬟们心中的风流大少爷都盖了过去,地位急剧的攀升。
素秋这席话并没有丝毫的恶意,反而透露出一丝亲昵来。
锦绣并不辩解,只是笑了笑:“我哪有那样的荣幸能得二少爷另眼想看?别被素芸姐听见了,我可就有嘴都辩解不清了。”
素秋自以为讲义气的一挺胸脯:“放心,我可不会告诉别人的。”
锦绣哭笑不得的瞪了素秋一眼,索性闭了嘴。什么叫做越描越黑,锦绣再清楚不过这种滋味了。若是一味的辩解不休的话,反而让人觉得不对劲。这个时候最好的方法是沉默加微笑。
果然,锦绣一住了嘴,素秋也就没了兴致再纠缠这一话题,转而说起了年夜饭的事情来。
“……到时候老爷和夫人会带着大少爷二小姐到前面去吃年夜饭,如玉姐得跟着去伺候。院子里就剩下姨娘和庶出的小姐们,我们到时候把各院子里的丫鬟都喊到一起来,热热闹闹的吃上一顿。对了,你的厨艺一直很好,到时候露一手如何?”
素秋兴致勃勃的提议,锦绣欣然应了。
酒香也怕巷子深,有机会露脸的事情,锦绣向来不拒绝的。但凡能做到大丫鬟的,要么厨艺过人,要么女红出色,要么就是伶俐勤快聪慧,总之都有些傲人之处。
如琴也最爱下厨,素秋去找了她来商议此事,当下就一拍即合。
如花不知怎的也听说了此事,非要一起凑热闹不可。
锦绣立刻头痛不已,可惜她一介小丫鬟,在这样的场合里实在是没有发言权,只能眼睁睁的看着素秋,巴望着她能婉言拒绝才好。
素秋从不轻易做得罪人的事情,闻言笑道:“人多热闹,如花姐到时可要好好露一手才成。”
如花得意的应了,知道她底细的如琴抿嘴一笑。
如花的女红倒还过的去,厨艺却着实一般的很,听说四姨娘从不要她做宵夜点心什么的。这都成了院子里的一则笑话了,如花现在上赶着要来“露一手”,大家就等着看热闹好了。
既然如琴和素秋都没提出反对意见,锦绣也只好笑笑假装热情的欢迎了如花。
年夜饭是一年之中最重要的仪式之一,在没有电视没有电脑没有电影也没有什么娱乐的古代社会里,年末岁底的年夜饭和守岁活动都是极其重要的。
主子们的菜单有专人拟订,做菜一律有厨娘负责。而丫鬟们的年夜饭自然差了不止一筹,厨房也是会准备一桌子菜肴的,就是在质量和数量差了很多罢了。
由如诗和素秋出面禀报了夫人此事,沈氏笑着同意了此事,还特地将厨娘喊过来吩咐了一声,说是需要什么食材的尽量提供。
主子一出口,厨娘们自然尽心的多。那个婆子满脸带笑的喊了几个丫鬟过去商议菜单一事。
如琴笑着对那婆子说道:“我们打算自己亲手下厨热闹一番,还请你将能供应给我的菜肴列个单子给我们,我们照着单子先订个菜单,等明天下午我们自己做就成了。”
婆子一听有这等好事当然更是高兴,这就可以腾出人手来专心忙姨娘小姐们的年夜饭了,当下欢喜的应了。然后火速的回了厨房查看一翻,正想列单子的时候犯了愁。这厨娘里识字的倒是有一个,可是水平实在有限,不少字都写不上来。
锦绣义不容辞的过来帮着列单子,趴在桌子上拿着毛笔记录了起来。
贵重的干货鱼肉之类的,都是留着给主子们吃的。好在京城这里各式蔬菜丰富,肉类也不算少,粗粗算来,至少也有十几种,可以说是丰富之极。
锦绣兴冲冲的拿着单子去找素秋如诗商量,如琴恰巧也在,几人就着单子上的菜肴讨论了起来。
如琴识字也不算少,见锦绣记得详细,字又端正,顿时笑着打趣:“锦绣,你倒是写的一手好字呢!”
锦绣连连摆手:“夫人前些日子还吩咐我要好生的练字,如琴姐莫要取笑我了。”
如琴笑道:“我可是真心夸你,哪里是取笑。我跟着小姐在书房里读书,也是识字的,可是写起字来就不堪入目比你差的远了。”
这倒也是,如琴跟在三小姐的后面耳濡目染,识字不少,不过,一个做丫鬟的哪里有动手练字的机会。锦绣的字已经算是一流的了。
几人正说笑着,如画也过来了,打眼一瞧,立刻来了兴致,嚷着要掺和一起忙年夜饭。
如花一直伺候四姨娘,好不容易有了空过来,一见各人都兴致昂扬的样子,也很是兴奋的问道:“厨房那边都提供了哪些菜?快些给我瞧瞧?”
锦绣这才知道,原来如花也是识字的。
看来,低等的小丫鬟识字的凤毛麟角,可在大丫鬟里,识字的大有人在,不能小觑了任何人啊!
如花的嘴里从来冒不出好听话来,见了单子立刻撇嘴:“这字比我们四姨娘的字可差远了。”四姨娘出自书香门第,颇有几分文采,写的一手好字,众人皆知。
锦绣郁闷的瞄了大放厥词的如花一眼,心想好在会写字的那个人不是她自己,不然还不知道会骄傲成什么样子呢!
如琴意味深长的看了如花一眼,很公道的说:“我们这些下人哪里能和四姨娘相提并论,会写字已经很了不起了。你不要动不动就把四姨娘搬出来让我们羞愧。”
同是一等丫鬟,如花还是颇给如琴面子的,听了这话总算闭了嘴,没有继续冒出更多的难听话来。
不过,接下来,如花又开始对已经拟定的差不多的菜单开始指手画脚。一会儿嫌弃菜太过普通了,一会儿又嫌没有什么新奇的菜式,一会儿又提议做个点心什么的。
锦绣几人面面相觑,这个如花摆出一副管事的架势来,果然不讨人喜欢。
如画半是讥讽的说道:“要不,就请你重新拟定一张菜单好了。”
但凡识相点的都不会把此话当真,偏偏如花就是那个意外。
当一干人等看着如花大喇喇的点头应了的时候,都惊讶的瞪大了眼睛。
锦绣暗暗腹诽,如花的病状还不是一般的严重啊!自大,目空一切,自以为是……
如花很威风的指挥道:“锦绣,你快些重新拿一张纸来,把我说的菜给写上。”
锦绣不软不硬的应了一句:“我写字如此难看,实在是不好意思再献丑了。要不,就请如花姐亲自动手写吧!”
如花不悦的瞪了锦绣一眼,然后将毛笔拿了过来。写就写,她跟了四姨娘这么多年,识字写字都不在话下。
锦绣冷眼旁观,虽然她向来不喜欢如花,可凭良心说一句,如花的字写的确实不赖。至少也和自己在伯仲之间。如琴和如画如诗凑趣夸了几句,如花得意洋洋的尾巴快要翘到天上去了。
不过,那菜单定的可就不怎么样了。
食材都差不多,可搭配的就很有问题。比如说,肉末炖蛋很美味,可听说过青椒炖蛋的吧!还有什么青菜炒虾米、冬瓜炖羊肉……简直让人无语。
锦绣能忍得住,可不代表别人就都能忍得住了。
如诗皱着眉头说道:“如花,你写的这些菜我怎的连听都没听过?”稀奇古怪的名称一大堆。
如花得意的说道:“就是要没听过的,天天吃那些普通的菜,年夜饭当然来点特别的。”
如琴很含蓄的说道:“我看,我们还是保守一些,就做些常见常吃的菜吧!大过年的,若是吃坏了肚子,那可就不好了。”
锦绣立刻乐了起来。
扫地丫鬟 第二百六十一章食材
第二百六十一章食材
如琴说话很含蓄,可意思却显而易见。
若是真的照着如花的菜单来做菜,大家伙儿不吃坏肚子才是怪事。
锦绣这么一笑,如画素秋也跟着笑了起来。
这么明显的嘲笑让如花有些下不来台,拧着眉头质问各人:“我这菜单定的哪有问题?你们怎么连一点尝试的精神都没有?”
如诗不客气的说道:“好了,你就别烦这个心了。还是按着我们原来定的菜单做菜吧!到时候看大家伙儿有什么拿手的,就各人动手做两三道。”
如花还待争辩,可在场的没一个想理她的,只好悻悻的将毛笔还给了锦绣。
一听各人都在挑着自己的拿手菜肴,如花立刻不甘寂寞的要掺和一脚。手指连连点中了几样菜:“这个这个还有这个,留给我来做。”
这三样菜分别是醋溜白菜,红烧排骨,清炖野山菌。
很不巧的是,醋溜白菜是锦绣挑中的菜,红烧排骨是如琴挑中的,清炖野山菌则是如画的拿手菜肴。
三人一齐冲着如花望了过来,那眼神显而易见都是不满。
如花理直气壮的说道:“我就挑中这三样了。”
如琴脾气再好也不悦了:“你讲点理好不好,这些菜都被我们选过了,你看这儿,还有好多没选过的……”
锦绣和如画一起点头。左右不过是些家常菜肴,又没有什么鲍鱼熊掌鱼翅之类的名贵菜肴,哪个丫鬟不会做?大家分着挑一些,一方面是图个热闹,一方面也是各显本事。如花不管不顾的非要这么做也太霸道了。凭什么她就可以将别人先挑中的菜肴抢了过去?
如花撇撇嘴说道:“那些你们都不肯挑,我当然更不选了。”
如琴被堵的气短胸闷,恨恨的瞪了如花一样,若不是涵养好一些,早就和如花吵起来了。
如画却不买这个帐,坚持己见:“我就做这几样菜了。”锦绣没有出声,可心里想的和如画一样。
一时陷入僵局。
如诗咳了咳,出来打圆场:“一起做顿年夜饭,本来就图个热闹开心,姐妹们可不能为了这些许小事伤了和气。好好商量商量,总会有解决的方法的。”
锦绣忽然笑着插嘴道:“我看不如这样吧,厨房那里备足了食材,足够吃上十几天的。库房里都快放不下了。我们何须为了这样的小事起争执。不如多拿些食材来,各做各的,一样菜双份也是可以的。反正人也多,不愁吃不完。”
众人皆大欢喜,当然不会反对。
锦绣心里得意的一笑。
她提这样的建议肯定是有陷阱的,从素秋的口中得知如花厨艺并不出色,若是一起做出了同样的菜肴,对比岂不是更加的强烈?
依着如花好强爱表现的性子,若是做出的菜比别人的差的老远相形见拙的话,一定会很生气很丢脸……
想到开心,锦绣眯起眼来笑了。顺便不怀好意的瞄了自信满满的如花一眼,哼,这次就让你尝尝被人笑话的滋味。
如琴若有所思的冲着锦绣笑了笑,似是看出了锦绣心中所想。不过,她对如花也从来没什么好感,借着这样的事情给她一点小小的教训让她知道人外有人天外有天,也是个不错的主意……
出于这样的考虑,如琴没有提出反对意见。
锦绣心里一喜,看来自己已经找到了一个盟友了。
能做上一等丫鬟的哪里有笨人,如画一楞之后也笑了,和如琴一个想法。她冲着锦绣眨眨眼,锦绣回以俏皮的微笑。
如花没有留意这里的波涛暗涌,急着回去伺候四姨娘去了。
如琴和如画也各自回了屋子。
如诗去了夫人那里伺候,只剩下素秋和锦绣两个。
素秋这才放心的笑道:“好个锦绣,亏你想出这个法子来。这次定要叫如花丢人不可了。”
锦绣笑眯眯的说道:“谁也没故意针对她,各凭本事罢了。说不定到时候丢人的是我和如琴姐如画姐呢!”
一声嗤笑声从素秋的口中发了出来:“得了,谁还不清楚如花有几斤几两,等着瞧吧,到时候准有她好看的。”
没本事不可怕,可怕的是自以为有本事。
如花正是这种半瓶子水咣当响的主儿。厨艺平平也就罢了,还自认为颇有一手,居然敢跟锦绣如琴和如画叫板。
如琴在丫鬟中出了名的厨艺好,尤为擅长做各类荤食肉类。如画煲汤熬粥做点心都很是拿手。
至于锦绣嘛,巧思妙想不绝,常能做出让人新奇的菜式。就连沈氏也曾赞过锦绣厨艺佳有灵气,如花哪里可能是对手嘛!
锦绣暗暗琢磨起自己选中的三道菜肴,想着该怎么样才能在一桌子菜肴当中出类拔萃脱颖而出。
她自然也是听闻过如琴和如画的本事的,想在厨艺上超过她们俩不太容易,只有在菜式上尽力出新才是。
一道烧豆腐,一道炸丸子,还有一道醋溜白菜。其中,醋溜白菜是重点pk项目,一定要出彩,将如花狠狠的比下去才行。
思虑了半天,锦绣心里有了点谱,连忙又去了一趟厨房。
有了沈氏的叮嘱,管事婆子对丫鬟们还算客气,见锦绣要查看库房里的食材,二话不说很爽快的答应了。
锦绣仔细的看过了各类食材。
那豆腐方方正正的被切成了大块大块的放在水缸里,结实的很。
锦绣微微皱眉,问道:“嬷嬷,这豆腐太老了,有嫩些的豆腐么?”
那管事婆子一楞:“豆腐自然是越老越好,嫩豆腐哪里还能做出菜来。”
这个时候豆腐是一道最常见最普通的菜肴,几乎人人都会做豆腐。多是用卤点出来的老豆腐,冬天的时候和白菜烧了,就是一道不错的菜肴。
至于嫩些的豆腐,软乎乎的不容易成型,只有那些心黑的小贩们会多多放水将豆腐做的软嫩,好多赚些钱。
府里有专门的厨娘,早就做出了好多的豆腐来备用,不需要从外面买。
锦绣没有多做解释,只是追问道:“我就想找些嫩些的豆腐,不知道有没有?”
管事婆子先是摇头,继而又想起了什么,点头笑道:“前些日子,倒是有一笼没压好的豆腐,正打算扔掉,要不,你去看看合不合用?”
锦绣心里一动,跟着婆子到了隔壁的专门放置蔬菜的屋子里看了一看。婆子口中所说的没压好的豆腐软软嫩嫩,被放在一个盆里。
那婆子指着一大盆豆腐抱怨道:“这些豆腐让人怎么做菜?只好扔掉了。”到这个时候,婆子也没认为锦绣能用的着这样的豆腐。
锦绣笑道:“我就用这些豆腐就成。”
那婆子眼睛瞪的老大,像是在看什么怪物似的。见锦绣小心翼翼的将那盆子豆腐都端到了一边,仿佛抱着什么宝贝似的。
“你真的要用这样的豆腐做菜?”婆子不敢置信的问道。
锦绣回眸一笑:“正是。”
那婆子嘀咕了几句,大意就是这样的豆腐哪里能做菜之类的,手碰一碰就快成了碎片,要是用勺子这么一拨弄,岂不是成了豆花汤?
锦绣喜滋滋的将盆放好了,这豆腐如此软嫩白皙,几乎和后世的嫩豆腐无异,甚至还犹有过之。拿来做菜再好不过了。古人们不知道该怎么做这道菜,这可难不倒自己。到时候一定让众人大吃一惊。
接着,锦绣又去查看了自己需要的其他几样材料。
猪肉是极多的,据说是庄子上宰杀了几头猪之后,将所有的好肉都送了过来,肥瘦不拘,什么部位都应有尽有。锦绣一眼就看中了一块猪前腿肉,颜色周正,基本上都是瘦肉。
那婆子见锦绣拿刀割了一大块下来,又忍不住插嘴了:“还是带些肥肉更好。”不管炸肉丸子,还是红烧,都还是带些肥肉更美味。
锦绣嫣然一笑:“多些嬷嬷指点。”她自有打算,不过,人家这么说也是一番好意,谢过就是。
接着,又去找最重要的一样食材:白菜。
在冬天,白菜是最最普通的蔬菜,和豆腐一样是老百姓的家常菜肴。府里备了这么多的白菜豆腐,显然是留着给丫鬟婆子小厮们吃的。一般来说,这些不登大雅之堂的普通菜肴断然不会端到主子的餐桌上的。
找了半天,总算找了两颗大小差不多的白菜,脆生生的,颜色鲜亮。锦绣颇为满意的将挑拣好的白菜也拿到了一边去。
辅料什么的,暂时就不要再找了,等明天吃了午饭过后再来忙碌不迟。
还没等锦绣说什么,婆子就笑道:“好了,这些既然是你挑中的,我就单独放在一边,不会让别人拿走的。”
锦绣盈盈拜谢。
婆子连忙摆手笑道:“这些许小事哪里值得谢,明天做了好菜记得给我留一些尝尝鲜就好了。”都是精于厨艺之人,一看锦绣这架势,婆子就觉察出她的厨艺一定非凡。
锦绣笑着应了,心里暗下决心,明天一定要好好的露一手。
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扫地丫鬟 第二百六十二章嫡庶
第二百六十二章嫡庶
大年三十这一天,陆府上上下下都是热闹非凡。
主子们忙着互相串门聊天联络感情,丫鬟们忙着收拾屋子打扫卫生。锦绣和素秋两人自然是负责收拾屋子的。如玉和如诗两个陪着沈氏去老夫人那里了,她们两个资历浅的当然要做粗活。
素秋边铺床边闲聊:“老爷这三天都没留宿在夫人这里呢!”一起吃过晚饭之后,老爷多数是去了二姨娘的屋子,还有一晚是去了五姨娘那里。
沈氏表面大肚宽容,实则一直在生着闷气。觉得丈夫在这个时候公然怠慢自己这个正室,平白的让她在大夫人和三夫人面前丢了脸。
内宅的这点事情哪里瞒得过有心人……
锦绣笑了笑,不予置评。
主子们的事情跟她们没有多少关系,陆文伦爱睡在哪个姨娘的屋子里别人也管不着。
素秋却是兴致勃勃有了谈兴:“听说二姨娘多年前就是老爷的通房丫鬟,对院子里的情况再熟悉不过,老夫人对她也颇为器重呢!”
二姨娘回了京城后,比起在扬州来腰杆挺直的多。这里的上上下下没有她不熟悉的,就连老夫人也常喊了她去说话。其他的几个姨娘来只有眼馋羡慕的份,暗叹着谁让人家二姨娘是“元老级”的人物呢?
从这儿也能看出家生子做通房丫鬟的弊端来。本就占着一份情谊,又兼之熟悉上下的人事关系,对后进门的少奶奶来说,自然是一大阻力。
从素月的身上也能看出这个道理来。大少奶奶占着正室的名分,又有显赫的家世,嫁妆雄厚,不管从哪方面来说,都是稳占上风。可素月硬是凭着大少爷的宠爱跟大少奶奶争了个平分秋色。至于日后究竟演变成什么样子,端看哪一边的手段更高杆罢了。
锦绣心里迅速的闪过了这些念头,不过,嘴上只是淡淡的说道:“二姨娘在这儿待的日子可比我们的年纪还大呢,又育有一子两女,更何况,如今二少爷给二姨娘挣来了这么大的面子。老夫人当然会高看一眼了。”
说到底,还是母凭子贵啊!
若是二少爷是个资质差鲁钝的,大概也没人会如此抬举二姨娘了。
沈氏心里的憋屈就不用提了,二姨娘越风光,就越发显得她这个正室的暗淡无光来。本就在容貌上差了不止一筹,在宠爱上也有所不及,现在居然连儿子也不如人家的儿子有出息,这让沈氏如何能不恼怒?
好在沈氏颇有城府,不管心里如何的气恼郁闷愤恨,脸上总还能挂着得体的笑容,携着二姨娘一起去给老夫人请安。
大少爷二少爷日日与几位堂少爷混在一起,连吃饭都很少回来。
对这一点,大少奶奶很明显的丝毫不介意。总比天天待在素月身边要好的多吧!
对于主子们之间的这些事情,丫鬟们津津乐道乐此不疲,生活圈子就这么大一点,不说这些又说什么?又不像后世还有诸多的娱乐,兼之有明星们供大众嚼舌。只好把目光都放在主子们身上了。
中午的时候,陆文伦一家老少先吃了一顿团圆饭。厨房的婆子忙碌出了两桌子好菜,沈氏破例的喝了酒,姨娘们见有沈氏带了头,也就不客气的跟着喝了起来。
锦绣和素秋两人很倒霉的在一边伺候着,眼巴巴的看着人家大吃大喝,自己只有倒酒的份儿,真是够可怜的。
丫鬟们那一桌子摆在了隔壁的屋子里,虽说菜色少了些,也没酒水喝,可这么多的丫鬟聚在一起,也够热闹的。
听到隔壁传来的娇笑声,锦绣和素秋两人的心都痒了起来。
可恼的是大少爷又在招手示意两人去倒酒,锦绣暗叹一声晦气,脚下一刻不敢停的去倒酒。
大少爷似笑非笑的吩咐:“先给二少爷倒上。”
二少爷一楞,笑道:“大哥不要折煞我了,锦绣,你快些给大哥倒酒。我来敬大哥一杯。”
大少爷轻飘飘的来了句:“你如今已经是有功名的人了,先给你倒酒也是理所当然之事,何必如此的自谦。”
这话可就有些别样的意味了。
二少爷的笑容微微一敛,周围的目光都被弟兄两人的互动吸引了过来,这里顿时成了焦点。
锦绣离的近,近到可以看到二少爷悄悄的在袖子里握紧了拳头,心里不由得微微一疼。
做为一个庶子,天生就比嫡出的大少爷低了一头。处处都得让着大少爷,处处都得低人一等,外表随和内里倔强好强的二少爷又是个什么滋味?
好不容易考中了功名,可以挺直了腰杆做人了。二少爷毕竟年少,还没修炼到喜怒不行于色的本领,这一阵子确实有些张扬。
大少爷却心里嫉妒的不得了,因此看二少爷不顺眼了,借着这样的机会若有若无的讽刺了一句。
沈氏和陆文伦的目光都看了过来,还有二姨娘焦灼的目光,一一落在了大少爷和二少爷的身上。
邻桌的姨娘们察觉出异样,也都看了过来。
二少爷神色自若的笑了:“大哥说这样的话可就折煞小弟了,你永远是我大哥,不管什么时候都是如此。若是我说话做事有不妥当的地方,还请大哥多多指点,锦绣,把酒壶给我,我来亲自给大哥倒酒。”说着,就从锦绣手中拿过了酒壶,给大少爷倒上了酒。
然后,二少爷笑着给自己也倒了一杯,果真起身敬了酒。
二少爷如此的低声下气,大少爷立刻觉得面上有光,哈哈笑着喝了酒,一派哥俩好的架势拍了拍二少爷的肩膀。
一场风波就此在二少爷的退让中化为无形。
沈氏心里冷冷一笑,庶子就是庶子,再有出息也不能越过了自己的儿子去。
陆文伦心里有些异样,却什么也没说。
从心底来说,他也是喜欢这个二儿子的。不过,云龙是嫡子,若是云启太过出色了将云龙压过去了一头,对日后家宅平安大大的不利。所以,对这样的情景他只能选择视而不见。
二姨娘笑容有些僵硬勉强,心里一片冰凉。这儿看似热闹人人都笑语盈盈,可又有谁是真心对待她的?
四姨娘和五姨娘不怀好意的看了她一眼,眼里都是幸灾乐祸……
锦绣为二少爷难过不已,他脸上满是笑容,可那笑容里分明有着难以言喻的苦涩。
这样的场合这样的情景,一个小丫鬟哪有插嘴的余地。真正有资格安慰二少爷的老爷二姨娘又都缄默着,眼睁睁的看着二少爷忍气吞声退让三尺卑躬屈膝……
锦绣悄悄的倒了杯热茶来,然后鼓起勇气悄悄的递到二少爷的旁边:“二少爷,奴婢给您倒了杯茶,您喝一口润润喉咙吧!”
二少爷愕然的抬起头,锦绣关切俏丽的脸庞印入眼帘,那眼神里有着不容错辨的关心。那一刹那,他的心像是被注入了一股暖流……
他知道此刻不宜多说,锦绣不知是鼓了多大的勇气才在众目睽睽之下做出了这样的举动来,他若是多说什么,反而会把各人的目光都吸引了过来,对锦绣来说绝不是好事。
二少爷淡然的将茶杯接了过来,然后喝了一口。那温热的茶水从嘴里顺流而下,抚平了烦躁和委屈,一直温暖到了心里。
锦绣心里一松,她分明看到了二少爷的嘴角泛起了淡淡的笑容。她的安慰总算有了一点点的效果。
唯恐引起别人的注意,锦绣连忙若无其事的拿起茶壶给桌子上的各人添茶水去了。
一顿午饭吃了不知多久,最后总算散席了。
锦绣饿的前胸贴后背,胡乱的吃了些填饱肚子了事。
素秋兴奋的过来招呼锦绣一起到厨房去:“走,我们现在就去忙活去,对了,先去喊如琴姐她们。”
锦绣心里一直惦记着这事情,一听立刻应了。
刚走出没几步,就见如琴和如画两个携手一起过来了。原来,她们也正打算来找锦绣和素秋呢!
如诗得去伺候沈氏和老爷,所以没时间去厨房做菜,如玉就更没空了。
四人有说有笑的一起往厨房走去。
素秋忽的想起了什么,停顿了一下:“要不要去喊如花姐?”
锦绣没吱声,她可不想去喊如花。
如琴和如画也是同样的想法,含糊的说道:“她自己肯定知道去的。”言下之意就是先别喊了。
素秋本也就随口这一提,见没人附和也就不再提起。
不料到了厨房里一看,如花已经都了那里,正在起劲的挑着食材呢!
锦绣和素秋面面相觑,心想如花果然最是好强,唯恐落于人后,居然来的最早呢!
如琴打趣道:“如花,你来的真早啊,不需要伺候四姨娘么?”
如花嘻嘻一笑:“我也刚到,走走走,快些做准备去,要想做一桌子好菜,可得费些功夫呢!”
这话也有道理,当下各人立刻去挑选自己需要的东西去了。
锦绣早有准备,这个时候就不慌不忙了,慢悠悠的踱步去挑了几样辅料。
肉骨头一根,香菇木耳几个,鲜竹笋一个,胡萝卜一个,再加上两根长长的山药,葱姜蒜末这些都是现成的,不需费事了。
扫地丫鬟 第二百六十三章做菜
第二百六十三章做菜
如花挑拣了半天,中途自然又有许多不中听不入耳的话语。诸如什么“这个留给我”“那个你别拿”之类的。
如画和如琴还有素秋都无一例外的生了闷气。
锦绣将婆子替她收在一边的食材拿了出来。
素秋看了立刻掩嘴笑了:“这豆腐你如何做菜?只怕碰碰就碎了。”
锦绣俏皮的眨眨眼:“等做好了你尝尝看就知道了。”
听出了锦绣话语中强大的自信,素秋抿嘴笑了。她知道锦绣从不爱说大话的性子,心里泛起了期待。不知道锦绣会用这样的豆腐做出什么菜来?
如花不客气的嗤笑道:“该不是要做豆腐脑给我们吃吧!”
此言一出,如琴和如画都掩嘴笑了。
锦绣心里有些不快,脸上却是笑容依旧:“如花姐莫要取笑我了,再这么说,我可不敢动手了。”
如花说话从来都不会好听到哪里去的:“这儿这么多人,你不想做菜也不打紧,都通通让我来做就行。”
如琴也听不下去了,忍不住插嘴说道:“好了,时间也不是很充裕,我们别闲聊了。”
闲话少说,开始忙正事去。
厨房里的婆子们也在忙着准备年夜饭,有许多贵重的菜非常的耗时耗力,就拿那些干货来说,前一晚就开始放进了温水中浸泡,不起眼的一道菜也不知道经过了多少的工序。为了这一顿年夜饭,得忙上好久。
这儿的厨房还算宽敞,里面支了三口锅,另外还有四五个炉子,本来足够用的。不过,厨娘们忙忙碌碌的将三口锅都用去了,锦绣几个只能用炉子了。
炉子就炉子吧,五人刚好一人一个炉子,要用什么锅具厨房里都是现成的。
锦绣这个时候也顾不上去看别人在忙些什么,先是将肉骨头洗净了,然后放到砂锅里炖上。待锅盖盖好之后,就开始去洗菜切菜。
她要用的食材需要大动干戈洗一番的不算多,因此速度很快就完工了。
砧板也得轮着用,锦绣见如琴走了过来,索性将砧板让了出来,自己待到一边去忙活。
厨房里大大的菜刀不合用,锦绣从厨娘那里要了一把小巧的长长的类似水果刀的刀具来,轻轻的从盆里取出一块软嫩的豆腐放在手心,然后小心仔细的切成细细的长条,再将刀换个方向,切下小小的豆腐丁。那豆腐丁比花生米还要小一些,扁扁细细的,在盛满了清水的大碗里漂浮着,乍看跟蛋花差不多。
花了不少的功夫才将豆腐丁都切好了,锦绣长长的松了口气。
接着,又将竹笋木耳香菇火腿都切成大小一致的碎末备用。
炸肉丸子这道菜看起来简单,做起来却是颇为讲究。首先,选肉很重要。最好是三分肥七分瘦。不过,锦绣这次只选取了一些前腿肉,几乎见不到肥肉。先切后剁,将肉剁成细细的茸放进大碗里,然后再将打上两个鸡蛋清。(将鸡蛋磕破一个小口,慢慢的将鸡蛋清放进碗里就行,最后壳里剩下的就是鸡蛋黄了)
素秋忙里偷闲的问道:“你怎的把蛋黄都扔了?多浪费啊!”
锦绣笑道:“放在一边,等到最后炒了吃。”
说说笑笑中,锦绣又拿了长长的山药过来。
这次,连如琴都忍不住插嘴了:“你做肉丸子,还用山药做什么?”
锦绣耐心的解释道:“放些山药,肉丸子更清香爽口不油腻,等做出来让你们尝尝就知道了。”
将山药去掉了皮,然后用开水焯一下,再切成细小的丁,放入肉糊中一起搅拌,再放入葱姜末油盐,肉丸子的准备工作也就完工了。
至于这白菜嘛……
锦绣盯着白菜看了半天,才开始动手。
醋溜白菜一般都是切成片状,只用最里层的菜心,外面的都弃之不用。
锦绣将两颗白菜的外表几层叶子都剥了,然后细心的将两个菜心洗干净,最后,再切成细细的菜丝。那菜丝几乎一半长短大小,放在盘子中整整齐齐的煞是好看。再切些青椒丝红椒丝放在旁边,颜色对比鲜明,好看之极。
如花刚切好白菜,见锦绣也来切白菜,自然关注的很。待见到锦绣切出了细丝状,立刻笑了起来:“锦绣,醋溜白菜哪里能这么做。”一般来说都是切成方块状,哪有人把菜切成长条细丝的?
再联想到锦绣之前的一连串举动,如花更是笑的乐不可支。
在如花眼里,锦绣的准备工作处处与人不同,看来定是个手艺不怎样的。
锦绣微笑着瞄了得意的如花一眼,什么也没说。
瞧瞧人家如琴和如画,到底都是厨房高手,一眼就能看出她的刀功深厚,谁也不会来取笑她怎么切菜。如花此时笑的开心,等到了吃菜的时候估计就笑不出来了。
如画在炉子上煲了半