加油吧！吃货！ 作者:肉书屋

    个绝，说得我馋虫都上来了。小阳兄弟，等你这家乡的卤味做好了，让牛大哥尝尝咋样？”

    杨小阳一拍胸脯：“那有啥问题！过两天做好了我给你送来！”

    牛大千笑道：“不用。我过两天回村儿住几天，看谁家还有要卖的东西我收了省得大伙再跑。”

    经过这些天村里人叽叽喳喳的议论探讨，以及夜深人静时杨小阳同学的耐心询问，对于牛大千和他媳妇王香花以及牛大户家的事他都有了深刻的了解。因此上他也对王香花的恐惧感降低了五六分，以至于对四花妹纸的厌恶感更升了几个档次。牛大千这个人村里人的反响都很不错，尽管在村里是最有钱最见过世面的人家，可却从来都没有低看谁的意思。像他说的收后秋，可绝不是为了占村儿里人的便宜，而是既让自己赚几个小钱，也方便乡亲们浪费粮食耗费体力。

    综上所诉，杨小阳对牛大千乃至于牛大户一家的印象都极好，对于好人，小阳同志的态度都是如春风般温柔和蔼的。“那你回村之后我就做几样小菜，你带着嫂子来尝尝我的手艺！”

    回到家里的第一件事杨小阳就烧了一大锅的开水。用途自然是去洗他买回来得那些鸡鸭零碎以及羊蹄羊肠羊肚儿。

    牛大壮把车送回王家之后，回来的时候后面不出意外地跟着一个抱着烤炉的王二宝。杨小阳抬头瞅了一眼，心中好笑。这王二宝同志最近几乎天天都来家里吃饭，看来是真的很欣赏自己的手艺呀！甭管怎么说他都觉得这还是值得自己自豪的，被人认可的滋味儿他在以前也没经历过多少次。

    提鼻子闻了闻院儿里的味道，王二宝皱了下眉：“小阳啊，大壮哪次卖猪都得自留不少肉和骨头，咱们至于吃这些东西么？这是什么味儿啊！”

    此时杨小阳正在翻洗羊肠羊肚儿，那味儿的确很难受。“王大哥你不知道，这些东西做好了可比那实实在在的肉有吃头。你放心，就算是一文钱我也不能让它们糟蹋喽。今儿你是吃不上了，等明天卤好了我保证你吃完还想吃！”

    听杨小阳说得信誓旦旦，王二宝咋了咋舌头，还是对这又膻又臭得味儿适应不了。“你做吃的我信地过，那我可就等着明天的了啊！”

    杨小阳笑着点头，扭脸对朱海道：“朱大哥，我这个得趁水热好好洗，你帮忙把那羊肉切了吧。然后我再腌。”

    “哎！”乐颠颠地凑合到杨小阳边上从桶里舀了瓢清水洗了洗手，而后从外屋端出菜板子坐到小阳附近切起了羊肉。

    看着朱海的举动，王二宝忍不住偷笑：“我说大壮，你挨那么近干啥？那羊肠子里的是屎味儿好闻呐？”

    15、储存冬菜很重要

    被王二宝一句话弄了个大红脸，朱海狠狠地瞪了哥们儿一眼：“我怕切不好，让小阳看着点儿。再说了，哪有你说得那么邪乎，我也没觉得那么难闻。”

    杨小阳又不傻，自然听出王二宝有故意调侃之意，心里多少有些颤悠，看了一眼脸红的朱海，自己也禁不住面皮发热：“王大哥，朱大哥说你木匠活做得可好了，你能做大木盆吗？”为了缓解尴尬滴气氛，小杨同志使出打岔这一杀手锏。

    听到木匠活这仨字，王二宝立刻来了精神：“一个木盆有啥难度！说吧，要啥样的，多大的。王大哥保证给你做得妥妥的！”

    杨小阳被王二宝的表情逗得发笑：“我就是想要一个半人来高的大盆洗澡用。天儿冷了可以泡在水里，免得撩水那么洗一不小心再着凉。”

    “不叫事儿！这活儿我做过，无非就是比普通的木盆大几号。城里好几家大澡盆子都是我给做的，保证没问题！啥时候要？”王二宝听到只是做个洗澡盆，立刻就应承了下来。

    杨小阳回道：“这也不是急用的东西，你闲着没事儿的时候再做就行。呐，做一个得多少钱？”

    王二宝摆了摆手：“木料我家还有，用没了到山上砍两棵补上就成了。也就是搭个工夫。自个儿兄弟，啥钱不钱的，平常我那儿活忙不开的时候，大壮去帮忙我也没给过他钱。你就让我天天在你家蹭饭就成了。”

    杨小阳被王二宝的话弄得脸又红了一次，而且这一次完全是因为突然觉得自己有些要小便宜的感觉。居然忘了王二宝同志的豪爽性情，失策失策。他其实真不想拿人手短来着。当然对朱海那是个例外。“那多过意不去啊。木料手艺时候那也都是钱呢。”

    朱大壮听不得这俩人你来我往的说个没完，一边切肉一边搭茬：“小阳，你跟他不用客气。他是我磕头的把兄弟，还不就是你哥？你再跟他计较钱不钱的，他那驴脾气上来该觉得你瞧不起他，不把他当朋友了。”

    杨小阳咧嘴，这朱大壮童鞋说话真是会挑时候，弄得自己都不知道说什么才好了。

    王二宝同志倒是顺着大壮童鞋的话说了下来：“大壮说得对。你要是还提钱那就是管我要饭伙了啊！”

    杨小阳赶紧摇头：“我可没那意思！我不提了还不成吗！”说完闷头继续搓起了手里的羊肚儿。跟这俩人聊天有时候还真费劲。难道是自己的智商有些退化了？

    用粗麻线把肚和肠子都凉到了院儿里。今天晚上本来就吃的羊肉，这两样是不能吃了。扭头又看了一眼那些鸡鸭的零碎，心里盘算了一下。前阵子做的那坛子泡椒肯定能吃了，把那些二十多个鸡爪子都做成泡椒凤爪吧。反正朱海和王二宝都很爱吃辣，应该很快就能被消灭掉。那些鸭掌和鸡肠鸭肠还是放到一锅里卤了吧，今晚就煮，然后在卤子里泡一宿，明天肯定极入味了。至于那羊蹄就只好明天做了。还得想想怎么做才能又好吃又够俩人吃才行呐。

    朱海用擀面杖把干了的红辣椒捣成干辣椒碎，然后递到杨小阳面前。“这捣着忒费劲了。明儿我去挑块好石料，做个小手磨得了。”

    听到手磨，杨小阳立刻两眼放光，赶紧大力点头：“好好好！！等有了手磨咱天天早上都能喝豆浆了，而且这些香料都磨成粉会更香！”

    见杨小阳喜欢得不得了的模样，朱海决定这手磨是必须必要做的了。而且还得做个极好的才行！“你爱喝豆浆啊，那不早说，豆腐坊有得是，又不用给钱。”

    “那咋一样。他们那豆浆都是磨了好几次的了，哪能跟第一磨的香浓。再说了，咱家也有豆子，泡一把就够咱俩喝一大顿的了，还不用记人情多核算。”一边说一边把辣椒和孜然都放进肉里，再在肉中挤了点儿矮桔汁，放上姜汁、蒜水、花椒水、盐和糖，然后用双手在盆里不停地揉着那些羊肉片。

    看着杨小阳卖力地揉搓羊肉，王二宝蹲在门口，一边喝着矮橘子皮和小山楂泡的水，一边问：“我说小阳，你咋还用手揉啊。弄完了一手都是羊膻味儿，一天都洗不掉。”

    杨小阳笑道：“这腌东西啊光用筷子搅和是不行的。要想入味儿好吃，就必须得用手去揉。揉得越久味道就越好吃。”

    “一说到吃你就头头是道，我看你那小脑袋瓜子里除了吃就没别的了。怎么样，来我们牛庄也一个来月了，有没有中意的人呐？有的话告诉我，王大哥去给你说和说和？”王二宝明显一副调侃的神情盯着杨小阳，那模样跟媒婆模式全开似的。

    “王大哥你说啥呢。我才来多久啊，哪有心思去想旁的。再说了。我还小呢。”为自己一副囧样觉得恶寒不已，杨小阳真是怀疑今天王二宝是不是吃错药了。打进门到现在已经是第二次tx自己了。这应该也算是tx吧？抹眼泪。肿么看着憨厚的汉纸都有着那么不着调的内在呢！！！！

    朱大壮瞪了王二宝一眼：“别搁这儿瞎逗。你当小阳是你呢，脸憨皮厚的！”

    王二宝哈哈大笑：“得嘞，不逗了不逗了。我去把桌椅都摆上，不在这儿碍你俩的眼。

    由于晚上吃了不少的肉，害得杨小阳半宿都没睡好觉。借着月光扭头瞧着朱海熟睡的脸，忍不住凑近了一些。

    还是蛮帅的嘛。棱角分明的脸上五官安排得都那么是地方。有句话叫什么来着？对！鼻子是鼻子眼睛是眼睛的。杨小阳觉得如果到了现代，朱海的相貌说不上上等，也肯定是在中上了。只是平时太不修边幅，又总是一副憨笑的模样才让人不觉得有多好看。

    发觉到自己的胳膊有些发麻，杨小阳尴尬翻了个身。数落自己不能老是把注意力都放在朱海身上，人家是直的，是稀罕女人的，自己没希望也别希望，这样对大家都好都好。这么想着不一会儿也就睡着了。

    第二天睁开眼，杨小阳就觉得阳光特别刺眼睛，穿上衣服蹬上鞋到院子里一看，已经日上三竿了。估摸着怎么也有九点多了，朱海也没说叫醒自己。

    走到鸡窝和猪圈边上看了看，果然朱海把它们都喂得了。回到外屋揭开锅盖，里面放着两块饼子和一碗昨天晚上用卤汤调制的白菜。摸了摸肚子的确是饿得不行，于是三口两口就把这点儿吃食都塞进了肚子里，居然还有些意犹未尽的意思。看来经过这一个多星期的艰苦劳动，自己的身高体重是没啥变化，饭量明显见长啊！

    掀开小灶上的锅盖，一股浓香的味道扑鼻而来。小样童鞋忍不住夹起一根鸭肠放到嘴里。“真好吃！比那些填鸭的味道好多了！”心满意足地又夹了一根鸭掌放到碗里，然后端到院儿里坐在板凳上啃了起来。

    “小阳你起来拉？”朱海回到家，一眼就看到杨小阳在院子里吃东西。

    杨小阳见到朱海立刻站起身，献宝似的把自己啃了两口的鸭掌递到朱海面前：“朱大哥，你尝尝看，绝对好吃！”结果这一举动刚做出来他就后悔了。尼玛这是自己啃过的啊！尼玛自己这脑袋到底是缺啥了啊！你让人家是吃还是不吃啊！想到这里他尴尬地傻笑了一下，然后就想收手。“我再去给你拿一个根新的。”

    朱海手疾眼快，伸手抓住小阳的腕子，就着对方的手啃了一口本来就没多少肉的鸭掌。“早起来我就吃了两根了。嘿嘿。是真好吃，就是肉少。”

    杨小阳的脸腾地一下就红了。这朱大壮的举动肿么就那么……那么……那个呢！“好，好吃吧。一会儿拿去给王大哥尝尝。免得他不信。”

    朱海一边笑一边把手里的东西扔到地上：“不用送他自己闻到味儿也会过来。今儿把冬菜都收拾好，明儿我带你到河里网鱼去。”

    低头看了一眼朱海扔到地上的渔网，杨小阳马上点头：“太好了！怎么收拾？”

    因为土豆是先收的，所以老早朱海就已经放好了。豆角不好存放，已经按照村儿里的老规矩是把它们穿成串像晾玉米似地挂在院子里风干了。余下来要做的就是把那些码放在院子里的大白菜和红萝卜白萝卜都放进菜窖里。

    想着今年家里多了口人，朱海特意多留了不少冬菜，结果导致菜窖塞满之后，还剩下二十五颗大白菜，十个白萝卜。

    看着这两样只能堆放在院子里得冬菜，杨小阳扭脸问朱海：“朱大哥，咱家不积酸菜嘛？”

    朱海眨了眨眼睛，满脸都是疑惑：“积酸菜是啥玩意儿？”

    原来这里是没有酸菜的？“就是把大白菜放到缸里加上水，然后放上一个月，大白菜就会变成酸菜了。”

    朱海摇头：“从来没听过。那酸菜好吃吗？”

    杨小阳点头：“当然啊！在孤儿院的时候每年李师傅都会积上三缸酸菜呢。那时候我一到冬天就天天往酸菜缸那儿跑。恨不得早早吃上酸菜炖肉。可惜后来离开孤儿院，没有自己的房子所以不能自己积，到了冬天只能去市场上买，那味道差多了。”

    看着杨小阳一脸叹息的表情，朱海就觉得很心疼。两手扶住小阳的双肩，他认真地说道：“小阳。记住喽，甭管日后你到了那儿，这里都是你家。你想积酸菜就积酸菜，想干啥就干啥。要钱要物就跟我说一声，大哥绝对不会亏了你。绝对会比那李师傅对你更好。”

    杨小阳被这煽情的话弄得眼圈微红，但却不明白朱海为啥突然说起李师傅啊？这跟李师傅有虾米关系么？

    作者有话要说：大壮童鞋的内心已经腐化了………………好吧，其实他本来也不是很直，他只是没考虑过喜欢别人而已…………

    俗话说要留住男人的心先要留住男人的胃，小羊羔做得一直都很不错。大家说呢？

    16、卤味必须很抢手

    杨小阳揉了揉眼睛，决定把神马李师傅的事啊朱大壮童鞋煽情的事啊都暂时搁置，不然自己真的没办法接话了。总不能老说谢谢吧，显得也太矫情了。于是感激地朝朱海笑了笑，然后用力地点了下头：“那我就在家积酸菜了啊！就这二十五颗大白菜足够咱们吃一冬的呢。”

    看到小阳童鞋的表情大壮童鞋更加坚定了自己要比李师傅更好的信念，于是暗自心中握拳自勉！嘴里马上应承：“那积酸菜都需要啥？”

    杨小阳道：“棚子里不是还有一个没用的大缸么？涮干净把抬到外屋就行。这白菜还得晒几天，然后收拾收拾放到缸里放水就行了。啥都不用放，可简单。”一想到酸菜炖肉甚至是炖排骨，小阳童鞋的腮帮子就觉得有些发酸，馋得慌呦。

    “那我现在就去弄缸，这些白萝卜咋办？”白菜有了新吃法，大壮童鞋也期待这萝卜能有多种用途。

    杨小阳托着下巴想了一会儿，最终拍手敲定：“把他们腌咸了晒成干吧！可以存放很久，而且干了之后拌咸菜挺好吃的。”抬头看了看天，发现已经晌午了，“还是先吃饭吧。下午我再切那些萝卜。”

    回到外屋，小阳把小灶上的锅端了下来，然后用筷子把鸡头、鸭头、鸭掌、鸡肠、鸭肠都夹出来放到一个大盆里。盖上锅盖把装着卤汁的锅放到了门外。

    朱海洗了手拿过盆舀了两瓢玉米碴子，问：“那些汤都不要了？多好吃的味儿啊！拿着沾饼子拌饭也都是好的啊！”

    小阳笑道：“那卤汤可是好玩意儿，哪能扔啊！你见我啥时候那么败家了。我就是放外面凉快凉快，等晚上你就知道咋回事了。”说完一边哼哼小曲儿，一边把洗干净的白萝卜切成了滚刀块。

    见小阳高兴，大壮童鞋也觉得从新往外地那么乐呵。手里搓着碴子粒儿，耳边听着小阳嘴里新鲜的小调儿，这日子啊，咋就那么好呢！

    大锅里烧开水把萝卜块下水焯上一会儿，然后捞出来放到大漏勺上沥干水分。再把锅里的水倒掉刷干，加油把葱姜片爆出香味儿。此时倒入酱油烧开之后放一小勺白糖，待糖溶化后点入些许白酒，最后又倒入了适量的清水。想了想味道可以再多一些，杨小阳拿着勺子到门口舀了一勺卤汤放到锅里，水开之后，小阳把萝卜块下锅翻炒，等萝卜都均匀的上了汤汁的颜色之后盖上了锅盖。

    “以前我自己弄萝卜定夺也就是跟肉炖炖，要么就是用水煮熟了蘸酱吃。你这么一弄，味儿闻着就比肉还香。”煮上玉米碴子饭，朱海一边提鼻子猛闻，一边啧啧称赞。

    “还不是因为我好吃呗。一会儿咱们就吃这红烧萝卜和那卤肠子，晚上我给你炒个辣味儿的羊肠再做个肚儿汤。哦对了，那四个蹄子我一会儿就给烀上，等晚上没事儿当零嘴儿吃，有嚼头。”只要一想到这些个东西总共一起才花了两文钱，杨小阳就觉得这便宜简直跟天似的那么大。因此上整个人都呈现出一种格外亢奋的状态。没办法，这种事儿在以前是根本不可能碰到的啊！

    王二宝果然是闻到香味儿准时进的院儿，来的时候手里还拎了一个木桶，看架势里面是有东西的，似乎还挺沉。

    看到王二宝，正在拿碗筷的朱海撇着嘴又多拿了一副出来。“小阳你看到没，我就说他闻到味儿准自个儿来吧。”

    杨小阳觉得朱海的表情实在有点儿好笑，而且他也十分佩服王二宝同志的鼻子。今天的中午饭明明是过了点儿才最好的，可他就是能在摆桌的时候准时抵达。难不成这也是一种神奇的特异功能？“王大哥，你拎的啥玩意儿？”

    王二宝没理朱海的调侃，直接把木桶拎到小阳面前：“今早老李家三小子从船上回来带了这么一桶小虾米给我。我也吃不了这么多，就给你们送来了。顺便看看小阳能不能做出新鲜口味来。”

    看到这半桶多的白皮虾，杨小阳立刻吞了口口水。这玩意儿必须是个好物啊！杨小阳以前就很喜欢吃这种虾做成的虾饼，只要把虾洗干净之后跟鸡蛋打在一起，再放少许的面粉，搁上盐搅和成糊状，放到锅里用油煎成义个个金黄|色的小饼。内里松软外皮略脆，带着蛋香和海虾的咸鲜味儿，那滋味儿甭提多好了。“这虾馅儿可真新鲜，你们先吃，我弄点儿虾饼给你们尝尝哈。别等我。”说完拿起一个小盆就舀了小半盆的虾馅儿，然后乐颠颠儿地跑到井边洗虾去了。

    待杨小阳端着煎好的一小盆虾饼进屋的时候，桌上的俩人正在那儿努力的啃着鸭爪子。而且眼看着那爪子就只剩下五个了。小样童鞋立刻挑起眉梢，放下虾饼赶紧把那最后的五个鸭掌抄了起来：“昨天都答应牛大哥让他尝个新鲜了，你们咋能不给人家留啊！这几个不许吃了。”说完一边小声嘀咕一边把那五个硕果仅存的鸭掌送到了外屋的碗架子上。心里极其不平衡啊，自己才吃了一个啊！一个啊！！擦！幸亏他们没有秒杀掉那些鸡头和鸭头！这是要逼小爷我下次做好东西藏食啊！

    小阳重新进屋之后，大壮童鞋傻笑着讨好道：“还不是你做得好吃，一吃就挺不住嘴了。”

    王二宝倒是丝毫都没觉得有啥不妥，砸着嘴儿，一副回味无穷的表情，顺手抄起一块虾饼：“等留到牛大千回来，这鸭爪子都干巴皮了。小阳啊，哥哥明儿进城把那些爪子们都搜回来给你做，别心疼哈。来来来，赶紧吃饭，你都忙活半天了。”

    杨小阳黑线不已。请问这到底是谁家啊？！！这是第一次，杨小阳童鞋觉得王二宝同志有时候也是很欠揍的。“朱大哥，一会儿我再做一盘虾饼，你把那鸭爪子和虾饼都送去给牛大嫂。就算牛大哥没回来，应承旁人的事总要办嘛。”

    朱海赶紧点头：“哎！吃完了我就去。”说完夹了块萝卜放到小阳的碗里，“你这萝卜做的就是比肉好吃，连城里那些馆子的大厨都比不上呢。”

    王二宝接茬：“可不就是么。就昨儿那羊肉，比口口香的还香，味儿还正。小阳要是在城里开馆子，肯定得把别人家都买卖都顶了！”

    说到了到城里做买卖，杨小阳决定借机跟朱海透个口风。“我是有想过要进城做个小买卖。开馆子啥的咱不是那有本钱的人，但推个小车卖点儿零食还成吧。城里摆摊有人管不？”

    王二宝回道：“管倒是没人管。但你只要摊子一放，一天就得二十文的税钱。对了，你想卖啥零食？我看这鸭爪子和肠子都挺好吃。虾饼也香透了。卖这些应该能赚钱。”

    杨小阳咽下嘴里的饭，说道：“城里的人不是都不吃这些零碎的吗？我看这鸭爪子啥的就不卖了，万一大家伙儿都喜欢吃了，再去买也便宜不了，本来就没啥肉，卖不上价不划算。这虾饼是不错，可做法太简单了，而且虾馅儿也就这时候有吧？也卖不了几天。估计我都赶不上这一波。”

    “这些东西不行你想卖啥啊？难道是卖烤肉？那本钱可不低。我怕更不好上价。”王二宝道。

    杨小阳“嘿嘿”一笑：“烤肉也有便宜的吃法嘛。不过我暂时的确没想好具体要做什么……”说到着里突然意识到朱海同志一直没有说话。见朱海表情有些紧绷，小阳童鞋立刻有些心虚。“朱大哥……你不乐意我进城做买卖吗？”

    朱海特想说“我就是不乐意。”但是他又觉得自己没啥权利说这样的话。一直都知道小阳是个能干的人，心思活泛又烧得一口好菜，不但模样好连为人都招人稀罕，这样的人不可能一辈子窝在这个小村里。可他真的不想这么快就撒手，这一个多月相处的日子让他习惯了这样的生活。他总觉得小阳现在还小。结婚成家那是两三年后才需要考虑的事。但如果小阳靠自己能力赚了钱，或是在城里找到了中意的人，自己又该回到以前那样孤单的日子吧……

    越想越烦，嘴里的美味也觉得没有方才那么好吃了。扭头看向杨小阳略带担心的神情，叹了口气：“马上就入冬了，即便要做买卖也不用急于一时。等明年开春地里下了种，农闲的时候再说吧。”想了想又不忍心打击小阳的积极性，又加了一句：“反正你也没想好到底要卖啥，正好猫冬的时候想想。本钱的事儿有我呢，你就好好琢磨就成了。”

    明显察觉到朱海的异样，王二宝偷偷抿了下嘴掩藏了自己的笑意。然后咬了一大口虾饼，对杨小阳说：“小阳啊，你看你朱大哥对你多好。将来发财了可不能忘了他啊！”

    杨小阳咧了嘴：“我像是那样忘恩负义的人吗？再说了，我也没想过要赚大钱，就是想贴补点儿家用。朱大哥一个人又忙活地又养猪的，我不能就躺炕上当米虫嘛。”

    朱海抬手敲了下杨小阳的额头，心里的不痛快却因为小阳的这句话而消失得无影无踪。“天天就想这些钱不钱的破事儿，小心心眼儿太多不长个。看将来怎么娶媳妇儿！”

    王二宝哈哈大笑：“娶不到就娶不到呗，小阳放心，你朱大哥肯定乐意养你一辈子！”

    杨小阳被说得耳根子发热，狠狠地咬了一口咸白菜叶子，并且嚼得“咯吱吱”直响。难道王二宝这厮是个隐藏很深的腐男子？为啥这两天这家伙的话都这么奇怪呢啊啊啊？？

    17、大壮童鞋好福气

    躺在炕上咬着王香花让朱海带回来的大白梨，杨小阳陷入了沉思。至于思考什么他是完全没有目的性的。一时想想以前的事，一时又想想现在的日子，主题思想就是闲得太无聊，而朱大壮童鞋又不知道出去干啥了导致没有人陪他聊天，于是这娃闲的有点儿蛋疼。

    忽然间闻到一股子焦味儿，杨小阳这才想起来自己锅里还烀着那四个羊蹄子呢！于是连忙翻身下地趿拉着鞋冲到外屋，掀开锅盖一看，还好只是汤烧干了，羊蹄子的外皮有几块发糊的颜色。赶紧把大锅拽出灶坑，然后再挪放到地上。盖好炉盖子，小阳同志蹲在锅边叹了口气。虽然是不影响吃啦，但是破了皮卖相就差了，而且带了点儿糊味儿，也不知道朱大壮同志能不能接受。不过转念一想那也是个吃货的本质，估计也不能嫌弃自己的失败之作。

    刷好锅，杨小阳决定还是先独吞掉一个蹄子为上。免得一会儿王二宝又跟回来，自己再捞不着就亏大了。于是乎小杨同志用筷子扎进一个羊蹄子的肉筋里，然后端着碗坐在灶台边上开始啃了起来。

    一边吃，杨小阳一边用眼睛盯着门口那桶白皮虾，那玩意儿好吃不假，但吃多了准得烧心。这儿又没有冰箱，要是这么放着到明天就臭了。其实炸成虾酱也凑合，但杨小阳以前就不喜欢农家酱那种特殊的臭味儿，现在自然不会有所改变，所以到这儿这么长时间，其实他一次都没有做过用大酱做的菜。那不然就跟他们以前做的一样用盐水煮熟了晒成虾皮？也不是不行，但还是有点儿不甘心。

    最后想来想去，突然让小阳同志灵光一闪，决定试验一下做辣白菜！

    朱海回家的时候，杨小阳正在锅里煮着那些虾。院子里满是虾子的鲜味儿。“小阳，你不是躺着歇了？咋这么一会儿就起来了。二宝说晚上不过来吃了，中午剩得就够咱俩的了。你又做上啥了？”话里是透着心疼的，但馋虫还是忍不住往上爬的。

    此时的小阳同志正在用干净布擦着洗好并切成了两半的大白菜。“试试做个泡菜。朱大哥，你刚才干啥去了？”

    “上二宝家帮他锯木头来着，那咱们晚上能吃你做的这个泡菜？”到猪圈边上看了看那头揣着崽子的老母猪依然没啥变化，朱海算计着这也差不多了，咋还没动静？

    “今天是吃不上了，明天过晌才能吃。不过我也是头一遭做，不知道行不行。所以就切了两颗白菜。反正就算不好吃也死不了哈哈哈哈。对哦，羊蹄子弄好了，你尝尝看。现在吃肯定有点劲道了。刚出锅的时候要烂一些。”

    进到外屋，朱海一眼就看到了灶台上放着半个羊蹄子的碗，伸手就把那个残缺不全的蹄子给抄了起来。“是真劲道！膻味儿比羊肉还浓啊。不过也挺好吃的。适合下酒。”

    小阳扭头就看到朱海抓着自己剩下的那半个羊蹄子啃，立刻就一头黑线了。不过平常朱海都不会嫌自己，这也不是第一次吃自己吃过的东西，可这一次小杨同志觉得大壮同志怎么那么像是故意的呢！“那你给王大哥送一个去呗。这放到明天就硬得不能再吃了。”

    朱海偷偷撇了下嘴，不过这一表情完全没有让杨小阳看到：“哎。我现在就过去。”

    晚上的麻辣羊肠子吃得朱大壮同志甚为满足，因此吃完之后一边刷碗一边叨咕：“小阳啊，你说羊肠子能这么好吃，猪肠子是不是也成啊？”

    杨小阳瞪大眼睛：“啥？难道你们这儿都没人吃猪肠子？”

    朱海点头：“我们这儿的人吃东西直，这些畜生的肠子里都带着屎呢，觉得脏就没人吃。没想到这羊肠子做出来不单味道好，而且也有嚼头。”

    杨小阳内心呐喊。这些人是多么会糟蹋东西啊！！“猪肠子当然是可以吃的。其实不单猪肠子可以吃，什么心啊，肝啊，脾啊，肚儿啊，腰子啊，连猪血都是可以吃的。”

    听完这句话，朱海的眼睛也瞪大了：“啥？这猪血也能吃？那血糊糊黏糊糊的能喝的下去吗？得多腥啊！”

    杨小阳嘴角抽搐：“当然不能那么喝！生的怎么吃啊！那得跟蒸鸡蛋羹似的在锅里蒸出来。弄好了口感好着个，味道也不比鸡蛋羹差，还养人补血呢。”

    吧嗒了一下嘴巴，朱海一边点头一边道：“那等过年杀猪的时候，这些下货可不能再扔了。血也得用桶装着。”说完扭头看向杨小阳，一脸的欢喜。“小阳啊，家里自从有你，少扔了好多东西，真省钱。”

    杨小阳其实一点儿都没听出这是表扬，反倒是自我反省了一下。难道自己这是穷命吗？人家朱大壮童鞋以前都是吃肉的，现在被我拐成吃下货的了，这是不是造孽啊？“呵呵……”

    第二天大早上起来，朱大壮同志就不见了踪迹。抄起锅里热着的玉米饭就着朱海童鞋不甚喜欢的羊肚儿汤吃了个饱。其实凭心而论，杨小阳自己也更喜欢猪肚儿做的汤，自己以前做羊下货的机会不多，果然是欠手艺啊！反正这玩意儿都是人家扔得货，日后多弄点儿回来练习练习，一定得把这又便宜又营养的东西做到好才行！

    看今天秋高气爽，杨小阳决定把被褥量到院儿里晒一晒。然后又拾捣了拾捣屋子，这才安心滴坐在灶台边上做起了辣白菜。

    昨天下午他已经把辣椒碎和白萝卜丝、白梨丝同那些煮好的白虾搅在一起做成了辣椒酱。不过看起来真是不如以前在超市里看到的那些辣酱顺眼。这辣椒碎切的大小不一，也不知道这吃的时候会不会塞进牙缝。不过尝了一下这个海鲜辣椒酱的味道还是相当不错的。尤其是放了一宿有些许发酵之后，味道更是比昨天刚拌的时候好吃多了。

    把用盐腌了一宿的两颗白菜拿出来拧出水分再用干布擦了擦，然后开始一片菜叶一片菜叶地涂抹辣椒酱。等到这四半大白菜都抹完之后，拿出一个大盆把白菜放了进去，然后把剩下不多的辣椒酱都倒在了白菜上，再用手抹均摊平。最后在盆上又扣了个盆。杨小阳心里默默叨念着。希望能做成功，如果成功了，下次就可以用坛子腌了。据说多腌个一两天这些白菜才会发酵变酸，他其实更喜欢那时候的酸辣口感。

    做好了中午饭，结果朱大壮同志居然没有按时回家吃饭。这让杨小阳童鞋有些诧异，当然也有些担心。虽然村儿里没啥危险的事儿，但明明昨天说带自己去捞鱼的人一大早就不见了踪影，难道是自己去河边抓鱼了？不对啊，那渔网还在院儿里放着呢。那是去王二宝家帮忙了？想到这一可能性，他立刻把饭菜都放到小灶上温着，然后就打算去王二宝家看看。

    结果还没等杨小阳离开院儿门，外面就听到王二宝同志“爽朗”的笑声，而且听意思是朝自己方向来的。

    果然没用半分钟，院儿门就被推开了，但外面进来的不光是王二宝和朱海，还有牛大千和王香花夫妻。这可是杨小阳绝没想到的。

    几个人进屋之后，杨小阳尴尬了一会儿连忙给牛大千和王香花倒了杯矮桔子皮泡得水，谁让自家没有茶叶呢。“牛大哥，牛大嫂你们喝水。”

    王香花坐到炕上，一点儿都没客气地左右打量朱海家的屋子。然后拿起水碗喝了一大口。“呦，这啥水啊？苦嗖嗖的还有点儿清香味儿诶，比茶叶好喝呢！”

    对于这个女人杨小阳童鞋还是有这四分惧怕的，而且他本来就不擅同女性相处，就更显得拘谨了。所以打送完水之后他就站到了朱海旁边，现在被问话，赶紧回答：“就，就是山上摘得矮桔子的皮泡得水。牛大嫂……见笑了。”

    王香花咋舌：“见啥笑呦。嫂子这是夸你呢！你瞧瞧这屋子被你拾捣的，跟变了两个屋子似的。方才进屋我还以为进错地方了呢。”

    这下是朱海不好意思了，尽管知道自己以前不爱收拾屋子弄得很邋遢，但他也不乐意让人当面说嘛，尤其还是当着小阳的面，尽管小阳也是知情人士。“那个啥，小阳啊，你再炒俩菜吧。今天晌饭牛大哥和牛大嫂都在咱家吃。”

    杨小阳一听可以逃王香花的视线范围，立刻点头应承：“哎！我这就去。”说完就窜出了里屋。

    鉴于家里是来了客人，所以杨小阳决定除了王二宝点名的酸辣土豆片之外再做一道肉菜。家里正好还有一块上好的五花肉，所以他决定坐一碗红烧肉。为了方便筷熟，小阳把肉切成一厘米宽窄的肉片。再锅中倒入底油之后放入一勺糖开始炒糖色。等糖融化之后出了气泡，趁着气泡刚刚消失，糖色变焦的时候立刻把过好水的肉片放入锅中，翻炒到均匀上色。而后从碗架子顶上的一个盆里舀出一块已经成冻的卤汤，待其融化后这才倒入些许白水，盖上锅盖炖上那么一会儿。

    即将干锅的红烧五花肉片透着一股子难言的香气，本来还在屋里跟朱海说话的王香花被着香味儿勾得忍不住直夸：“小阳兄弟这手艺真是没得挑了！昨天送去的那几个鸭爪子好吃得不得了。我才尝了一个就被我那两个小叔子给瓜分了。还有那个虾饼啊，我公公婆婆都赞不绝口的。大壮啊，你小子可真是好福气呢。”

    王二宝赶紧搭茬：“嫂子说得可是大实话！自从捡了小阳，大壮这日子是一天比一天滋润，也不知道是上辈子做了啥好事儿，这辈子这么有福啊！”

    朱大壮同志此时脸上那得意的神情根本溢于言表，拿眼睛瞅了一眼门帘子，啥也没说，光是“嘿嘿”地发笑。

    听到里屋这诡异的对白和略显“惊悚”的笑声，杨小阳童鞋一边盛着红烧肉，一边耳根子发烫。这些人唠的嗑咋就俺么奇怪呢？好像自己跟朱海是那啥关系似的。

    不过听他们这么说……好像……感觉……还不错……

    18、泡菜能做小买卖

    用力拍了拍自己的脸蛋子，杨小阳一边默念：我要淡定我要淡定不能多想，一边长呼了口气。而后才端着两大盘菜进了里屋。

    看着小阳倒退着身子用后背拱开门帘儿往里走，王香花瞪了朱大壮一眼：“大壮啊，你咋回事儿？咋不帮小阳兄弟拿啊？这刚做得的菜多烫手！”

    朱大壮相当听话地“哎！”了一声，赶紧从小阳手里接过那两个菜盘子，其实根本就没挪步，转个身就放到了桌上。也就说他这个基本上可以算是多此一举。

    杨小阳越来越觉得这个王香花看自己的眼神儿透着一股子让自己后脊梁发毛的笑意，也不知道今天中午这顿饭到底能不能吃好啊！“那个，我早上腌了个辣白菜，现在应该能吃了。我切点儿给大伙儿尝尝。”说完立刻出屋去切他的辣白菜。而且一边掰着最嫩的菜心，一边心里嘀咕：这里的人是太热情了还是太热情过头了啊！抹眼泪，怎么这个牛大嫂到了别人家也跟女王似的，那气场真真的强大啊！牛大哥真是了不起，要和这么强悍的女人过一辈子。

    切了一小块放到嘴里自己尝了尝，可能是因为放在外屋，而且灶坑里一直有火的关系，这辣白菜居然有一点点发酵之后才会出现的酸味儿。这让杨小阳很是惊喜。而且辣味儿和甜味儿都很适中，最关键的是带着那股子浓郁的海潮香，虽然跟以前吃过的辣白菜味道不太一样，但他自觉得还是相当不错的。早知道刚才就不做红烧肉了，辣白菜炒五花肉就好了嘛！真是失策。

    看着小阳端上来一小碗红白绿相间的辣白菜，已经坐到桌边的四个人都很好奇。

    王二宝毫不客气地伸出了第一筷子：“这就是那辣白菜啊？嘿！真是错啊！好吃！小阳做的东西果然都好吃！”

    第二个尝试的人是牛大千，但明显人家牛老板就跟王二宝这样纯粗得人大有不同。人家可是先夹过来放到眼前看了看，然后才送进嘴里仔细地嚼了起来。待咽下之后，立刻伸出大拇指：“酸辣甜香鲜，这味道融合得那叫一个绝！我也算是去过省城吃过不少大酒楼的人，可这干脆清爽的味儿还是头一遭尝到！小阳兄弟，好手艺！”

    被这么夸奖是人都得美出花来。杨小阳同志虽然自觉得不是个贪慕虚荣的人，但是当虚荣搁到面前的时候，他也不会踹出门外就是了。“牛大哥你太过奖了。我这也是头一次做。以前就是听人说过做法，都是胡乱弄的。让你见笑了。”

    咽下这口辣白菜，王香花接道：“你这还是让人见笑，那我日后可没法上灶了啊！”

    小阳十分十分十分尴尬地扯出脸上的笑容，跟女王殿下交谈果然鸭梨粉大啊！“牛大嫂，我哪有那个意思。我就是……”

    牛大千赶紧瞪了自己媳妇一眼：“小阳，别听你嫂子胡嘞嘞，她这个人就是没心没肺，说话不经大脑。”

    杨小阳赶紧晃头：“牛大嫂这是心直口快，一看就是个实诚人。”

    王香花瞥了自家爷们儿一眼：“你听见没？你们这群老爷们儿就是不说不懂。还是小阳兄弟是个明白人。啥事都搁心里琢磨先出花来，那样的人可交不得！”

    这句话倒是极和小阳的秉性，只可惜他以前真的没有见过多少像王香花这样活得坦荡，说得坦然的人。他不由得在心里默默地称赞了一句：嫂子，您真是条汉子！

    不过等等，怎么感觉这牛家嫂子把自己划分出“这群老爷们儿”的范围了呢？啊？这是肿么回事？？？

    五个人把桌上盘数不多却分量不少的菜吃了个精光，这让杨小