[穿越]穿越之食色有双第5部分阅读
[穿越]穿越之食色有双 作者:肉书屋
[穿越]穿越之食色有双第5部分阅读
人是谁呢,该不会是那个刘公子吧?”
任秋褆不屑的说:“他?马欢愉若是因为他而放弃了我,只能说明她太没眼光了,那个登徒子哪里比得上我?”
“唷,你以为你自己多好呢,我倒是替她庆幸,幸好她没嫁给你,不然以后指不定被你气成什么样呢!”
难得任秋褆这回没有跟许可心抬杠,他也笑着说:“我也很庆幸她取消了这门婚事。”
二人聊着天回到了广寒亭,亭中的人早已等得着急。许策见他们回来,迎上前去对任秋褆说:“让你去找人,这么久不回,还以为你也迷路了!”
话刚说完,他忽然发现妹妹身上沾满了雪,头发更是散乱的一塌糊涂,心惊的问道:“可心,你被这个色狼欺负了吗?”
“没有啦!”许可心看了一眼任秋褆,说:“我摔了一跤而已。”
二人默契的都不提马欢愉的事情,任秋褆引开话题说:“许兄,我哪里长的像色狼了,你一直提防着我欺负你妹妹!”
几人说笑着回到广寒亭,徐离生在背风的一面已经生起火堆来,见到许可心后问:“你头几日说要让我们见识一下新的烧烤方法,快来做吧!”
想到烧烤的美味,许可心立即有了兴致,三两步跑到火堆旁开始操作。
她将上山前提前准备好的排骨从铁盒中拿出,用铁丝穿成串,一面操作一面说:“你们所吃的烧烤只放盐和胡椒,最多再刷层蜂蜜或酱油,实在是枯味至极,我今天一定要烤出你们没吃过的美味!”
在场之人都是懂厨艺的人,一面好奇的听着,一面看着她要怎么烤。她开始的操作很寻常,不过是将排骨两面都刷上油,然后放在火上烤,但到后来,众人却看她从大氅内不断的取出各色的瓶瓶罐罐。
这些瓶中装的都是她配好的烧烤调料,当她将孜然撒到肉上的时候,徐离生突然惊奇的说:“这是安息茴香?”
可心点点头说:“你认识?”
徐离生说:“我只见人用安息茴香入药,并未见人用它来做食物。”
可心点点头,这孜然正是她从药店里买回来,再自己加工制作的。
她解释道:“安息茴香当作药用的时候能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。但却也是很好的调味料。这东西在做食物的时候我更喜欢叫它孜然,它可以祛腥解腻,并能令其肉质鲜美芳香,增加人的食欲!”
众人听了一起点头,这烤排骨闻起来果然格外不一样!
许可心又拿出一个瓶子,撒了些粉末到排骨上,她问众人:“你们能闻出这粉末的成分吗?”
大家急忙去嗅,任秋褆最早抢着说:“花椒、大料!”
许可心说:“这是成分最多的两样,还有呢?”
许策又说:“还有肉桂、山奈、干姜、良姜、白芷。”
“对的,还有更少的呢?”
蔡芝皱眉苦思,也猜到:“紫蔻、砂仁?”
“哇,蔡姐姐好厉害!嘿嘿,不过还没说全,还差四样!”
众人目瞪口呆,没想到她那一点点粉末里混杂了这么多东西!最终是徐离生将其余的补全了:“剩下的四样是肉蔻、丁香、小茴香、木香,对吗?”
许可心笑着说:“你们真厉害耶,竟然将十三香的成分都给猜出来了!”
蔡芝说:“这十三中材料磨制成的粉末叫十三香吗?妹妹真是会想着法子调味道,这些材料中,有很多都是不常用的呢。”
“是呀,为了凑齐这些原材料,我跑了不少次市场呢。”
说话间,烧烤的香气已经四溢开来,众人渐渐都不说话,只盯着那金黄脆嫩的排骨留口水!
“好啦,大功告成!”
话音刚落,排骨已从许可心手中消失,众人吃的不亦乐乎,味道自然不是盖的!
【自制烤排骨的调味料】
5公斤鲜排骨应加入调料的分量:十三香110克,五香粉20克,精盐36克,松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、“特鲜1号”1包,生姜、香葱(剁细)各40克,红薯淀粉150克。
烤的时候为了方便,可以先将调味料与排骨拌好,再上火烤。
【24】腊八节吃粥
更新时间2008828 10:47:19字数:2161
许策生日之后的第三天就是腊月二十八,也就是传统的腊八节。在这一天,家家户户都要做腊八粥,祭祀祖先,不禁合家团聚在一起食用,还要馈赠亲朋好友。
这一早,许可心先吃了父母熬了一晚的腊八粥,榛、松、栗子、果仁、梅桂……各色的坚果和白糖粥细细的炖一晚,实在是香甜非常!不一会,许家陆续收到街坊邻居送来的腊八粥,其中还包括任家和蔡家家丁送来两份精致七珍八宝粥。
许父、许母提着一罐罐的粥分别去街坊家回礼,任家和蔡家自然交给兄妹俩。许策提着粥盒,同许可心一起先到蔡记食肆去回礼,可惜蔡芝并没有在食肆里,店小二说蔡老板的病越来越严重,大小姐必定是在家中照顾父亲,于是他们又折道准备去蔡府。
许可心心中一动,从哥哥手中取过一份粥,说:“蔡家好远,我不想去,哥哥你去吧,我去任家,这样分头行动才能赶回家吃午饭呀。”
许策点点头,许可心又说:“蔡老板病重,蔡姐姐服侍的必定辛苦,你去了若见到有什么帮的上忙的,就多帮帮蔡姐姐吧。”
许策见妹妹对她又是叮嘱,又是挤眉弄眼,想了一会才明白,原来妹妹是让自己在蔡老板面前挣些表现!
他脸上通红,别扭的说:“我和蔡小姐并……并不……”
“哎呀,不早了,我走啦!”许可心才懒得听他那别扭的搪塞之词,转身就跑掉了。
她一路哼着歌来到任府,任府的家丁却告诉她,老爷、少爷都在福满楼,今日任家在福满楼搭起了救济棚做善事,给吃不上粥的穷人家提供腊八粥。
许可心眼睛一亮,掉头就往福满楼去。小跑着到了楼前,左右两个粥棚前果然挤满了人。
她挤过人群在福满楼的正厅中找到了任秋褆,将自家的腊八粥递给他后说:“没想到你家人的心眼还挺好的,还懂得济贫。”
任秋褆听到许可心的表扬就有些翘尾巴,神采飞扬的说:“我任家向来都是宅心仁厚、注重道义的好人家!”
许可心回他一个白眼球说:“不知道几个月前是谁想抢我家店铺来着,逼的我们一家人差点吃不上饭了!”
任秋褆被她塞的无语,支吾着说:“那……那不是生意需要么……一码归一码,不兴这么混着说的……”
许可心懒得跟他争辩,走到楼前看着排队等着领粥的穷人。
大冬天的,这些人身上大多只穿着一件薄袄,提着一个破碗站在风中哆嗦,看的许可心觉得心寒。她本以为自己家已经够拮据了,什么都要算计着用,可是跟这些人比起来,实在是要好太多了!
任秋褆见她满脸感伤的样子,问道:“没想到咱们江阴还有这么多穷人吧?”
许可心点点头说:“嗯,平时见不着没感触,今日见了觉得有些难过。”
任秋褆难得叹了口气说:“天下穷人不计其数,这些粥又能救济多少人呢?杯水车薪而已。”
许可心没有普世救天下的宏愿,更没有这个能力,能做的也只是感慨一下。
二人正看着众人取粥,突然发现队伍中出现一个不和谐的身影。一个衣着光鲜,头戴镶着皮毛八角帽的男孩也列在队中。这男孩大约十岁大的模样,一张小脸长的娇嫩,满是孩子气。
许可心看见了说:“这是哪家的小少爷,怎么到这里来闹着玩?”
任秋褆随她的眼光看去,脸色顿时僵硬,提步就走了过去。
小男孩见了任秋褆,脸色也有些窘迫,静静的低下了头。任秋褆没说什么话,拉着他的手带回福满楼。
许可心以为这小男孩是任家的什么亲戚,可是之后听到任秋褆和小男孩的对话时,惊讶到不行了!
“欢悦,你怎么一个人到这里来了?你家里没人管你了吗?你姐姐呢?”
小男孩名叫马欢悦,他垂着头说:“姐姐在家照顾大娘,家里除了大娘和几个姨娘,人都走光了……大娘生病了,说很想吃爹爹做的腊八粥,我知道哥哥家每年都有免费的腊八粥送,就想领一份回去给大娘吃。”
任秋褆只觉得心堵,这小男孩不是别人,正是云客来的小少爷,马欢愉的幼弟!
“你到这里来,你姐姐知道吗?”
马欢悦摇头说:“姐姐不知道,我好几次想来找哥哥,姐姐都不让,她说再苦也不想让别人看不起。”
任秋褆又问:“你家日子现在过的很艰苦?”
马欢悦眼中湿润的说:“爹被捉走之后,二叔、三叔没几天也消失不见了,姐姐哭的很伤心,她说叔叔们把爹爹的银子都拿走了,我们快要饿死了。这些日子姐姐总在往当铺里跑,我知道,她的首饰都要被她卖光了。而且……而且我还偷听姐姐跟大娘说,她要去找那个无赖,只要能将爹爹解出来,哪怕是嫁给他,姐姐也愿意!哥哥,你快娶姐姐吧,我不要姐姐嫁给那个坏蛋!”
马欢悦口中的坏蛋自然是刘知府的儿子,任秋褆万万没想到马家会是如今这样的状况!虽然马老板做下恶事被捉是咎由自取,但是这件事是他最先揭发的,不管怎样,他总觉得是他将马家害到这个田地。
许可心炯炯的看着任秋褆,任秋褆脸上的凝重和认真是她没见过的,真想不到这个大少爷还有这样的一面。同样令许可心惊讶的是马欢愉,她没有想到那日在梅林见到的那个骄傲而彪悍的女子,背后却是这样的可怜,现在想想,真的很难想想马欢愉是带着什么样的心情去见刘少爷的!
【25】主厨大比拼(一)
更新时间2008828 17:45:12字数:2135
任秋褆拍拍马欢悦的脑袋说:“我先让厨子给你准备些上等的粥品带回去,过两日我就去找你姐姐商量。”
马欢悦乖巧的点点头,任秋褆正要吩咐店小二去厨房取粥,却见马欢愉已“风风火火”的走进了福满楼。
“欢悦,你给我过来!”
马欢悦听到姐姐的喝声,乖乖的走了过去。马欢愉怒气冲冲的指着他喝道:“我马家没你这么没出息的人,谁让你来求别人的?我告没告诉你再困难也只能靠自己?”
马欢悦被她吼的直颤抖,任秋褆看不过眼出口劝道:“你这是做什么,吓到他了!”
马欢愉厉言说道:“我管教弟弟,外人别插嘴!”
任秋褆哪经得住人这么呵斥,马欢愉这是赤裸裸的不给他面子。许可心见马欢悦泪珠直掉,也怜惜的说道:“你弟弟本不是来找任秋褆的,他听说你家大夫人想吃腊八粥,这里有送的,就来取一份,被我们撞到了才带进来的。小孩子的一片孝心,你就别责怪他了。”
许可心的话听在马欢愉耳中,震得她不能言语,她低头拉着弟弟的手好久不语,最后默默走掉,任秋褆在后面喊她也不理。
许可心拉住正要追上去的任秋褆说:“她有她的自尊和骄傲,你现在追上去没用的,要想帮她得另想办法。”
任秋褆点点头,马欢愉的倔强和自傲他是相当清楚的。
许可心看看天色说:“不早啦,我得回家吃饭了。过年这些日子忙的很,我就不来找你啦,但你别忘了元宵那天来我家店里比赛啊,如果你还想当许家大厨的话!”
任秋褆立即点头说:“当然忘不了,你叫徐离生做好准备输给我吧,本少爷的面煮的相当好吃了!”
回想到在任府被迫尝试的各地特色面,许可心瘪了瘪嘴,没有圆他的话就走了,她实在怀疑任秋褆做面的技术!
转眼就到过大年的喜庆时刻啦,家人朋友走街串巷互相拜访,好不热闹!不过许可心耍了个小心眼,微微给自己下了一点巴豆,不为别的,只为装病躲在房里不见各家亲戚!
她谁也不认识,见了面露馅怎么办?
不过她也不会无聊,因为许家父母以及许策都忙的脱不开身照顾她,就将她托付给徐离生。徐离生孤身一人在外面过年,想必也是很孤寂的,二人说说话也不错!
许可心一面练习左手写字一面问在旁闲坐的徐离生:“你是哪的人呢?怎么不回家过年?”
徐离生闲散的说:“我家住在京城,现在还不能回去,我师傅命我在外面修行两年,到明年冬天才能回家。”
“呀,你的师父好狠心,中途回去看看也不行吗?”
徐离生摇头说:“不行的,师父说话向来说一不二。”
许可心笔尖一停,忽然想到另一个问题,她问:“在之前的争霸赛上,你有所保留,并没有尽全力,对不对?”
徐离生眉角一扬,温和笑道:“你看出来了?”
许可心说:“自然看出来了,你的刀法在这江阴城中无人能及,应该说这些店中所谓的大厨跟你都不是一个级别的,明眼人自然看得出来。”
徐离生惊喜的看着许可心说:“可是我在江阴城中也只遇到了你这一个明眼人,除你之外,可没人察觉。难怪你第一次见到我时用那样的眼神看着我!”
许可心思想游离,她又突然说道:“你比任秋褆的厨艺不知强了多少倍,他怎么跟你比啊?到了开张的那一天,他该丢脸了,也不知他经不经得住打击。”
“呵呵,你也别小看任兄弟,他是极有天赋的,平时看起来不上心,但是用起心来必定进步神速!”
许可心不以为意的说:“我怎么就没看出来,你怎么看出来的?”
徐离生高深莫测的笑了笑,却不解释,只起身说:“我该去厨房练习了,离酒肆开张也就剩半个月不到。”
新年里的时间过的的确异常快,转眼就到了元宵节这一天。天蒙蒙亮,许家人就开始在厨房准备今天开张所要用到的东西,不一会,任秋褆也来了。
许可心拍拍任秋褆的胳膊,又拍拍徐离生说:“今天许记酒肆能不能一炮打响,全靠你们二人了,你们要尽力比赛,一定要精彩啊!”
任秋褆说:“本少爷要亲自出战的消息早已经传遍全城了,今天定然客如云来,你说说该怎么谢我吧!”
许可心说:“大话别说在前面,看看今天的效果如何,如果好的话我自然会谢你!”
任秋褆也不多废话,和徐离生二人取了食材就去做准备。他对这场比试相当慎重,虽说他口头上一直没承认过徐离生的厨艺,但是心里却明白的不得了。不管是为了任家的名声还是他自己的尊严,他都要努力一把!
天大亮,许记酒肆的前后大门全部大开,门楣上缠了鲜红的绸子,前几日请来的几个小二已经在许母的监督下开始打扫卫生。
因为是元宵节,所以街上的集市相当热闹,来往的过客看到许记门前的大红榜纷纷驻足。榜上写的不是其他,正是许记主厨大比拼的公告。众人看到比赛的二人一位是云客来的前任主厨,另一位是福满楼的少东家,来头都不小,议论的兴高采烈。
而榜文的最后几句最令人兴奋:“到场的观众可任意选吃他们二人的作品,并有权为您支持的厨师投上一票!许记的主厨由您决定,还等什么,许记敞开大门欢迎您!”
【26】主厨大比拼(二)
更新时间2008829 14:54:30字数:2112
马上要开学,今天刚刚下车到学校~更新晚了,不好意思啦!
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蔡芝来到许记门前时,酒楼已经人满为患,其中贫民百姓、贩夫走卒、公子小姐,各色人都有,这近百人将许记已扩大的大厅塞的满满的,场面十分火爆。新请的十个店小二忙的团团转转,大冬天里已汗湿了后背!
许可心看到茫然四顾的蔡芝,急忙上前迎上她。
“可心妹妹,看来我是来晚了,已经这么多人了!”
许可心说:“可不是呢,比赛马上就要开始了,来,快跟我上楼,我在楼上给你留了位置了!”
酒肆的二楼是单独的包间,但是整个酒楼的设计是天井形式,即使在二楼,打开窗或是站在走廊里,也可以看到一楼大厅的情况。
二楼已经被城中慕名而来的公子小姐挤满,连曾做过评委的包先生、冯老板二人也欣然在座!
蔡芝看到这么多人,惊讶的问许可心:“请这么多人来,你必定费了很多功夫吧?”
许可心也感叹的说:“我也没想到会来这么多人,那些公子少爷很多都是任秋褆的朋友,来给他捧场的。下面好些布衣我看着脸熟,有点像任家的家丁,我看呐,他定然是怕自己比赛输了,叫家里人来给他壮场面了!”
蔡芝摇摇头说:“我看任少爷对许记也费了不少心思,不然他何必掺和着要当许记的厨子?他叫来这么多人,也是为了给许记造声势吧!”
“他干嘛对许记这么在意?难道他还想吞占许记?”
蔡芝难得的露出一个白眼,兰花指点点许可心的脑门,轻叱道:“我的好妹妹,看你平时聪明的紧,怎么在这个问题上这么笨!他做这些事还不是看在你的面子上!”
许可心愣了一愣,也不知懂没懂蔡芝的言下之意,只嘿嘿笑着说:“那是,他敢不给我面子吗?”
蔡芝被许可心带入二楼视角最佳的一个房间说:“外面吵的很,姐姐现在房里歇会,等把事情布置妥当,我和哥哥就上来陪你!”
“快去忙吧,不用管我,我一人自在的很。”
一楼大厅中的大红台子已经搭好,用具、材料也搬了上去,只见许肃之走上台,对楼中的各位客人抱了一揖,而后说:“今日是许记酒肆重修过后再次开张的日子,多谢各位父老乡亲白忙之中来给小店捧场,许某在此先谢过了!”
下面一阵掌声,许肃之又说:“想必众位也看过门前的告示了,本店在今日开张的同时,会进行一场主厨大比拼的竞赛,待各位客人尝过二位厨师的手艺后,就可以按照自己的意愿,选出您中意的一位,最后得票多者为我许记的新主厨!”
这新奇的法子招来坐下一片叫好,许肃之请上两位参赛者,任秋褆一露脸,二楼上就传来一群公子哥的喝彩声!许可心就不明白,他那坏脾气怎么会有这么好的人缘?
许可心见下面就要开赛,便拉着哥哥一起来到二楼蔡芝的包间,三人围在窗前看着下面的情况,只听铜锣一响,二人同时转身,去各自的身后取东西。
因为不能让客人等太久,所以在许可心的监督下,他们一大清早准备了很多东西,有分不同品种和好的面团,有熬好的汤汁,也有切好的配料等等。许可心因为看过他们之前的准备,所以对他们要做什么东西,心里很是清楚。
三人目不转睛的看着场中二人手掌翻飞,任秋褆是将一个面团在空中旋成了薄薄的一张面皮,而徐离生则是拉扯着面条正在做拉面。
任秋褆将手中的面皮高高抛起又稳稳接住,引来了一片叫好声,许可心甚至听到了附近房中传来了女子的尖叫声……
“可心妹妹,任少爷这是在做什么,怎么跟耍戏法一样?”
许可心回答蔡芝的提问说:“没想到他把练习了一个月的绝活放在开头,真是喜欢造声势的一个人呢!他现在做的是刀拨面,你看,关键在他下面的动作……”
任秋褆手上的面皮被他抛到光滑的面板上,他将圆形的面皮去掉圆边,切成正方形,再在面上洒上面扑,像折纸一样往一个方向折成互不粘连的十层。紧接着,他取出一把奇特的刀,那柄刀两头带刀柄,中间是刀刃,大多数人之前根本就没有见过!
许可心解释道:“这是专门做刀拨面的刀,可重啦,最轻的也有四斤,早上我玩了一下任秋褆的刀,少说有十多斤!”
蔡芝感叹道:“天呐,那么重那他一会可怎么切面……”
两人正说着,楼中突然爆发出一阵喝彩声,他们急忙看去,只见任秋褆两手握刀,手腕飞转,无数跟面条从面板上飞入锅中,几乎连成一片光影!
众人的目光都盯着任秋褆,许可心更是对他一个月就学会这样高超的刀法感到不可思议,不禁有些相信徐离生所说的“很有天分”之说。
她继而看向徐离生,徐离生依旧认真的做着拉面,一下、一下,如同身在无人之境,丝毫没有被场中的气氛影响。徐离生就是徐离生,怎样也丢不了身上的那股淡雅,许可心不自禁的感叹了句:当真好定力!
因为要满足众多客人的需求,所以二人做的面分量都比较大,任秋褆的刀拨面出锅后装了十碗,徐离生也拉出了八碗,一次能做出这么多分量,许可心当真有些佩服他们!
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【27】主厨大比拼(三)
更新时间2008829 22:35:07字数:2209
我绝对是疯了……一个冲动去减了个短发,现在丑的不敢出门……
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小二端着托盘敲开了许可心他们的包房,呈了两碗面上来。
他们三人各拿了小碟挑出面来尝味道,又喝了几口汤头。许可心抿嘴笑道:“有惊喜、有遗憾,蔡姐姐你怎么看?”
蔡芝思考了一会,皱着眉半天也没开口,最后琢磨着说:“任少爷做的刀拨面味道很好,面条一般粗细宽窄,看得出刀功的确了得。而徐公子这个拉面韧劲十足,咬断面条的时候甚至会弹到牙齿,这和面的技术真是了得!还有一个感觉……我真是说不太准,这拉面吃在嘴里竟然会有清爽的感觉,这种爽口的感觉从哪里来的我至今没想到!”
许可心点头说:“蔡姐姐的味觉很灵敏,你没有看他们提前准备汤头的过程,自然不知道徐离生拉面中清爽的感觉是从何而来。早上他们在后面厨房熬汤的时候我看的真切,两人虽然都是用牛骨在炖汤,但是徐离生则更为细致,他的汤取的是第二道的清汤,最是洁净而浓香。”
许策在旁说道:“若说味道,我看徐公子要略胜一筹,任少爷性格较徐公子要浮躁,很多东西都没有细细研究,我看他若输也是输在这里。只是,今日的决定权在众食客手中,说句唐突的话,真正懂得美食的人并不多,都是囫囵吞枣罢了,任少爷之前的刀技表演那样精彩,只怕众人会将票投给他呢。”
听了他的话,许可心和蔡芝不约而同的点头。他们三人再看向窗外时,台上的两个人已经比过了好几番。
小二再送上面来时,许可心尝了立即摇头道:“任秋褆后来的面越做越差了,都煮过头了。”
面锅中的水汽腾腾升起,任秋褆将面丢入锅中之后再看不见面的踪影,只能估摸着时间来判断面是否煮好。他经验有限,火候的判断难免有误差。
满头大汗的任秋褆看了眼同台的徐离生,惊讶的发现他视水汽如无物,手持长筷,飞快的将面从蒸汽弥漫的锅中挑起。厨师下厨,难免会被浓厚的油烟、水汽所包裹,练就一双好眼力,是高手的必修课。
许可心又感叹了一番,她以前也练就了如徐离生这样可怕的眼力,只是如今的她却又要从头开始。
随着一锅锅的面出锅而起,比赛也越来越接近尾声。任秋褆和徐离生所做的花样十分多,许可心数了一数,任秋褆做了二十八种面,徐离生做了二十五种面,虽然二人做的难免有重复,但是除去重复了,也有四十多个面品!
蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙,能用的方法都用上了,真是让人目不暇接。到后来,二人每做出一个新品种,台下都回响起雷动的掌声。江阴城中的百姓常吃的面品用一只手掌就能数完,何时见过这等全面的各色面品,每个人脸上都露着新奇和激动!
“各位乡亲!”许肃之又登上台,大声说着:“敝店现在正在给各位发放的是投票所用的红黑两张纸条,交上红纸条的表示支持任公子,交上黑纸条的表示支持徐公子,请各位将你们的决定投到台前的盒子中,敝店会即时宣布结果!”
十个店小二手中各握两把半尺长的纸条,纷纷发给现场的众人。
这时候许肃之又说:“因为今日是元宵佳节,所以本店晚上会另有活动,凡是今日在本店食用晚饭的客人可以免费获得本店的贵宾卡一张,凭此卡,今后在本店吃饭,只用付八成的银子,希望大家晚上能光临本店!”
许可心听到蔡芝猛的吸了一口气,转头问道:“姐姐,怎么了?”
蔡芝说:“许老板这样随意降价,是会被商会责罚的!”
江阴城中的商家除了要受知府的管制,还要遵守联合商会的一些规定。跟知府比起来,商会的作用甚至更明显。
许可心惊异道:“我爹并没有降价呀,菜价还是那个菜价,只是给有卡的特殊客人部分优惠,其他人还是按原价收取。”
蔡芝不解的问:“这样做岂不是对大家不公平吗?有的人贵,有的人便宜,商会的人不会同意的。”
“可是……这就像做生意的时候会对熟客稍微照顾一些,这是常有的事呀。”
蔡芝摇摇头说:“哎,我也不太清楚,不知道是好是坏。只看这事情传到商会成员的耳中,他们怎么看吧。”
这个八折优惠卡的建议是许可心提出的,她并没有细想,只是觉得在以前的世界中这样做挺方便拉拢客人的,没想到在这里似乎并不能被所有人接受。
眼下并不是思考这个问题的好时机,因为她和许策二人必须去帮父母统计票数。一家人来到三楼的账房,分别清数红黑纸条的数量,来回数了两遍,许可心摇摇头对许策说:“哥,还真让你猜对了,任秋褆赢了。”
许策笑着说:“我猜就是这样,你和蔡小姐能尝出面里的乾坤,可大家并不一定尝的出。尝着味道差不多,必看谁在台上耍的漂亮了。”
许肃之在旁有些忧虑的说:“任少爷再怎么说也是福满楼的少当家,他到咱们店里当主厨,任家真的没有意见吗?”
许可心说:“我问他好几次了,他都说没问题。”任秋褆从许可心这里学了蒸酒的技术,又学了爆米花的技术,任家人根本不会阻拦他到许记来,只怕是指望着他能学到更多任家没有的东西吧!
“如此这样,那我就将结果写下来,公布出去了。”
看着父亲在大红纸上写好公告,许可心和许策便将公告拿到门前去张贴,结果一出,门前又是议论声一片。
【28】十五吃元宵
更新时间2008830 9:23:36字数:2190
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贴完公告,二人回到蔡芝的包房,任秋褆和徐离生二人已经在里面坐着了。任秋褆见到许可心就问:“谁赢了,到底谁赢了?”
许可心朝外面努嘴说:“结果在外面,你自己去看。”
任秋褆急不可耐的说:“快告诉我吧,外面熟人太多,我出去就近不来了。”
“你拉了这么多熟人来,自然你的票数多咯。”
任秋褆才不管许可心这句话里的其他意思,他听到自己票数多就喜的蹦跳,大呼太好了。徐离生十分有涵养的对他笑着说:“恭喜任兄弟。”
任秋褆得意的说:“嘿嘿,不好意思,以后要麻烦你给我打下手了。”
徐离生并不介意,众人在房中又是一会说笑。他们歇了没一会,任秋褆就说:“咱们是不是要去厨房准备晚上的东西了,这可是我第一回做主厨,千万不能砸了我的牌子呀!”
许可心笑道:“都说新官上任三把火,你这是新厨上任,三十把火呀!”
任秋褆激动的很,众人也不好扫了他的兴头,只好散了。许可心、任秋褆、徐离生三人去厨房,许策送蔡芝回家。
任秋褆挤眉弄眼的问许可心:“你哥跟蔡芝是不是快成了?”
许可心望了他一眼,没正面回答,只说:“看了你才知道,男人也可以这么鸡婆呀?”
“鸡婆?鸡婆是什么意思?”任秋褆满头雾水,许可心笑着跑了也不跟他解释。
下午,食肆中依旧客流不息,有的因为听说了上午的比赛,慕名而来,有的则是为了等晚上的贵宾卡而提前占座,使得许记很是红火了一把。
许记中的众人,除了在跑堂、收账的人,其他人全在厨房里忙碌,可是又少了一人——许可心。
许父刚想问可心跑到哪里去了,就见她从三楼跑下来。
“爹,你快将这个单子交给小二加到菜单子里去。”
许肃之接过一看,上面写了数十种各色的元宵。他又听许可心解说道:“之前忙糊涂了,忘了今日是元宵节,最不可以少的就是元宵了,我方才才想起来,上去整了个单子拿下来。”
“这个策儿倒是提前想到了,不过咱们店里只准备了桂花芝麻馅的元宵,并没有准备你这单子上的材料啊。”
许可心忙说:“不要紧,现在里晚上还有一段时间,我来准备。”
许肃之一愣,问道:“你来做?可心,你真的行吗?”他可从来没见女儿下过厨呀!
厨房中的众人齐齐抬起头,许策、任秋褆、徐离生三人的眼中均露出异彩,仿佛期待着什么。
“爹,妹妹今时不同往日,你就让她试试吧。”
许可心感激的对哥哥一笑,许父见状,也只好任他们去弄。
“那厨房就交给你们了,我去前面看看你娘,今日客人多,也不知她能不能将帐算清楚。”
听见这个话,任秋褆突然问道:“可心,前几日听你说你家要招账房先生,还没招到吗?”
“没呢,虽说有几人找上门来了,但看着总让人不安心,到最后实在不行,还不如我来。”
任秋褆急忙说:“不如我给你推荐一个人吧?”
任秋褆要推荐人,许可心惊奇的问道:“谁?”
“我还没和那个人商量,回头再告诉你吧。”
手中的事情很多,两人说了一会就忙事情去了。到了晚上,许可心面前摆了好几个大盆,有的是和好的元宵面,有的是拌好的元宵陷,只是众人看上去,觉得十分特别。
许策指着两盆绿色的面问:“这面里加了什么的?怎么是绿色的?”
许可心嘻嘻一笑说:“左边一盆加了绿茶,做翡翠元宵,右边一盆加了菠菜汁,做菠菜花生蓉元宵。”
许策眼睛瞪的圆圆的说:“这样也行?”
“这不跟面里加鸡蛋一样么,为什么不行?”
他想想也是这个道理,遂点头了。
任秋褆又拉着许可心问:“那盆黄灿灿的是南瓜?用南瓜做元宵馅?”
“对啊,那是用来做桂花南瓜元宵的,以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉,煮好之后将元宵放于桂花糖水内,外香内甜,好吃极了。”
任秋褆满脸不信的样子,这种做法他从未听说过,也不知做出来到底能不能待客。
最后还是徐离生说了句中听的话:“可心的想法都是些奇思妙想,不是我们所能预料的,咱们还是拭目以待吧。”
不一会,小二便将单子传到厨房来,众人急忙开始生火做东西。三个男生本担心许可心一人做元宵又要包、又要煮,担心她做不来,可是转头一看,她却手脚飞快,丝毫没觉得紧迫。
见她这不凡的举止,任秋褆突然说了句:“可心,你别忘了,咱俩之间还有场比试没比呢!”
许可心手中依旧不停,一面包着元宵一面回答:“安啦!我不会赖账的,等忙停歇了再说吧!”
徐离生则注意到了许可心在包汤圆的时候,是左手使力为主,回想起上次见她在练习左手写字,他不禁惊叹的猜道:难道她是想练成左右双修的本事?
他哪里知道许可心心中的苦呢,可心的右手前后两次受到坏人的攻击,她当时就想,她的左手若像右手一样灵活,就不怕别人使坏了!正是有了这个想法,可心才会在细微之处慢慢的练习起来。
【29】新账房小姐
更新时间2008830 21:47:55字数:2205
第一天开张很累,这是大家都有心里准备的,但是众人却没有想到会是这样累!当一切都忙停妥了,已经将近午夜了!
许家四人再加任秋褆、徐离生共六人,围坐在账房中,许可心最关心的就是今天到底是亏是赢。早上的一场比拼送出去那么些碗面,也不知靠晚上这些钱赚回来了没有。
许母有些尴尬的说:“晚上生意一忙,我的账簿就全乱了,现在还不知道收账多少,我今夜晚些睡,整理出来吧。”
许父怜惜的说:“累了一天就不要再熬夜了,明天还要接着做事。我看还是早些请个账房先生专管这些事,你又要管那些小二又要记账,太累了。”
“对了,任秋褆不是说要介绍个人来吗?”许可心突然问道。
任秋褆困到迷迷糊糊,突然被惊醒,愣了一会才说:“是的是的,我看看明天能不能抽空去将他找来。”
众人简单总结了下今天的事,就要散去睡觉,任秋褆抱怨的说:“你们转身就能睡,我还要赶回家!不成,我也要搬到这边来。”
许可心推着他下楼说:“得了吧,咱家的床板硬的铬骨头,你这大少爷哪里消受得起!”
二人到了楼下,许可心又小声说:“快到一个月了吧?你这几天记得把爆米花的那份钱给我带来呀。”
任秋褆糊里糊涂将这事给忘了,经她这样提醒才记起,的确快到一个月了。
“我明天就让掌柜给你那份钱算出来。你急着用钱?不如我先借你?”
许可心摇头说:“不用啦,那份钱应该够了,而且也不是特别急,不用你借啦。快走吧,明天一早可得早点来!”
任秋褆被她推的一晃三摇的走出许记,早有任家的轿子等在门前,上了轿摇了两下就睡着了。他跟着家人学厨这么些年,还没有一天这么累的!
纵然很累,但是新厨上任的激|情没有消退,第二日辰时,他准时到许记报道,于他一同出现在许记门前的还有一人,马欢愉!
马欢愉站在许记门前踌躇着,任秋褆问道:“还没决定好吗?”
马欢愉咬了咬艳丽的下唇,最终跟在任秋褆身后走进了许记。
许可心见到她出现在许记很吃惊,不知她用意为何?只听任秋褆问:“许老板在账房还是厨房?”
许可心指着楼上说:“我爹和娘正在账房整理昨天的账务。”
“正好。”任秋褆对马欢愉说:“我带你上去吧。”
许可心这下算是明白马欢愉前来的目的了,她问任秋褆:“你昨日说的
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