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徐记小餐馆[美食] 第39节

      “你到底要吃啥,这边的小摊我们都知道了,那边胡同里还有,要不要去看看。”
    李瑶无奈叹气的嗯了下。
    吕和拉着同桌往里面走,摆的小摊也跟外面的差不多。
    “哎,这什么时候开了一家店啊,进去看看。”
    李瑶被拉着进去。
    吕和看着旁边黑板上娟秀的字迹。
    “就这几样啊?”
    徐小溪刚刚打包好一份外卖,她的外卖店已经关了,就剩下一条剁椒鱼头,她准备中午做了自己吃,听到声音就看到穿着一中校服的两个女孩子。
    “吃点什么?”
    “老板,就只有这些吗?”吕和看这么大的店还没外面的小摊卖的种类多呢?
    徐小溪看了一眼,“哦,那个手擀面没了,剁椒鱼头还剩下一份,腊肉饭还有两份,饺子多一些。”
    吕和看着徐小溪,这个漂亮姐姐这样开饭店不赔吗?做的不仅少,还卖的少,肯定不好吃,转头看李瑶,“要不咱们换家店吃吧?”
    李瑶也不想再逛了,还是选择这里随便吃点。
    “那就来盘饺子吧。”
    徐小溪笑着点头进了厨房。
    两个人在外面找了一个位置随便坐下。
    吕和才打开自己的烧饼加串吃了起来,她们俩是发小还是同桌,所以关系很好。
    “这家店还有些香,你闻到没?像是果香。”
    李瑶也闻到了,皱着眉头,“是的。”
    徐小溪把熏肠挂在后门吹风呢,所以在里面会闻到味不奇怪。
    没过五分钟,徐小溪就把热腾腾的饺子端了上来。
    “慢用。”她到厨房里给自己做午饭,剁椒鱼头配米饭。
    李瑶看着这饺子也平平无奇的,不知道自己能吃几个,她总觉得饺子腻腻的,勉强夹一个咬了一口,皮好劲道,里面是猪肉芹菜的吗?这么香,没顾上说话,就自顾自的又吃了一个,但有些烫,也都腌了下去。
    吕和看她吃的这么香,有些疑惑,“不是,你咋了?这么好吃啊。”
    李瑶嘴里塞着饺子,只顾上点头,然后示意吕和赶紧尝一个。
    吕和也顺手接过来筷子就尝了一下,里面的汤汁很烫,热气跟香味都在饺子皮里紧紧的锁住,而饺子皮又不是那种厚实的,反而嫩滑还劲道。
    李瑶看着她的表情惊喜的点头,“是不是,是不是很好吃。”
    吕和嗯了一声,“是,老板,老板,我们再要一份饺子。”
    徐小溪刚刚把自己的鱼头给放进蒸锅里,听见声音大声应了一下,打开火直接又煮了一份,鱼头差不多蒸好的时候,饺子也盛出来端了出去。
    李瑶那盘已经吃完了,她早上就吃了一个鸡蛋,一杯妈妈非要逼她喝的牛奶,很饿。
    “美女姐姐,你家的饺子真好吃,是你自己包的吗?”
    徐小溪看她扎着高马尾,额头上梳的光光的,估计年纪还没徐淮大呢。
    “是,都是我自己包的,好吃就行,多吃点。”
    吕和的鼻子一向都是最灵的,她已经闻到一丝辣味,很鲜的那种。
    “姐姐,你厨房里是做的什么啊?”
    “我自己的午饭。”徐小溪不知道她这么问是为什么。
    吕和哦了一声,“姐姐我们明天还会来的,你们店里关门早吗?”
    徐小溪抬头看了一眼墙上的表,“差不多,什么时候卖完什么时候关门,今天是还有饺子,你们赶巧了。”
    吕和这么一听才发现是老板家的饭菜太好吃所以卖完的快,还以为是因为不好吃呢,有些尴尬。
    “好,那我们可以先预定吗?”
    徐小溪第一次碰到这种情况,之前都是熟客,毕竟担心人家预定了,你不卖,万一不来怎么办,但没关系,学生一般是最守信用的。
    “行,你们想吃什么一会告诉我。”
    徐小溪惦记着自己锅里的蒸鱼到时间了,多了时间鱼肉就会老,口感大大下降,她说完就赶紧进了厨房,还是有些超时,赶紧另外起锅烧油。
    李瑶跟吕和在争着吃饺子,就先是听到厨房里滋啦一声,紧接着就是浓重的辣香味传了出来,她们俩都很爱吃辣的,而且无辣不欢的。
    徐小溪给自己盛完米饭,然后就一起端到外面,找了个离她们俩最远的桌子旁边坐下。
    李瑶跟吕和都直愣愣的看了过去。
    “姐姐,这个是什么啊?这么香。”
    徐小溪看她们俩,“是剁椒鱼头,这不是没卖掉,我自己吃了。”
    吕和怎么也不相信会卖不掉,闻着这么香,看着就好吃。
    “姐姐,我们明天也要吃剁椒鱼头,然后饺子两份,不用给我们配米饭,可以留吗?我们十二点就放学,保证十二点五分就到店里,只要老师不拖课。”她说的特别快,眼神真诚的看着徐小溪,就怕老板觉得她们是小孩,不愿意答应。
    徐小溪点了下头直接答应。
    两个人把饺子吃完,看看时间也赶紧要回去,吕和的烧饼夹串倒是没吃完,串太腻,肉又柴,怎么吃都没以前好吃了。
    徐小溪看着她们放在桌子上的钱,这俩小姑娘还挺可爱的,然后吃着自己做的鱼头审视一下自己最近的手艺,这个鱼头就多了几分钟,就完全不一样,还真是的。
    赵昭本来是想联系徐小溪的,但她那边录节目,从居住的民宿出发,到店里收拾东西,这边跟国内还是有些时差,这边现在是八九点钟,他们一行人要到店里开业,今天是第一天。
    菜单昨天拟定好,菜也基本都采购回来放到厨房,冷冻的冷冻,保鲜的保鲜。
    五个人分好工,赵昭的语言天赋很好,会三国语言,又因为是厨房杀手,所以就在外面做服务员。
    到十点十五分左右,店里开始上客。
    赵昭从善如流的上前跟人交流沟通,并且带到位置上,把菜单递过去,目前刚刚开业,就准备了四个菜,腊肉炒饭,红烧排骨,清蒸石斑鱼,以及毛血旺,其实外国人对内脏以及辣的接受程度有限,但推广华国美食,辣是一定要有的。
    这两位客人是白种皮肤,一对夫妻,都比较胖,在赵昭的推荐下选了红烧排骨跟腊肉炒饭以及一个辣的毛血旺。
    赵昭拿着单子递到后厨。
    许哥已经准备好,运动员明星叫沈傲,是在里面打下手帮忙。
    只是没一会外面餐厅就坐下了三对客人。
    赵昭每道菜都会推荐,但也只有第一桌客人选了腊肉炒饭。
    厨房里倒是热火朝天的,当然也会状况百出,导演组就喜欢看这样的,毕竟有素材可以剪。
    三桌客人重复的菜一锅出,其他的都单独做。
    只是许哥炒腊肉炒饭的时候外面的客人也都有闻到。
    第一桌客人还招手让赵昭过去询问这是什么?
    赵昭英语回答腊肉炒饭。
    第一桌的客人腊肉炒饭是最后上的,因为炒饭比较快,先做好等上菜都凉了,所以现在才全部上完。
    客人看到满是红色辣椒的毛血旺在对视一笑,然后互相谦让的吃,但还是先品尝了炒饭,瞬间脸上就露出夸张的表情。
    外国人是会很直接的表达自己的想法,也会体现在面部表情上,还比了一个大拇指,叫了赵昭过来,用仅会的华国语言开口。
    “好,吃。”
    赵昭笑着点头,“谢谢,谢谢,好吃。”
    第一桌外国客人还向别人热情的介绍,看起来是真的香迷糊了,碗吃的干干净净,一粒米饭都没剩,最后结账走的时候还给了小费,基本上也都吃完,但对毛血旺说了no,表示有机会一定要去华国,品尝华国的美食。
    第一天的营业就是很累,以及手忙脚乱,导演组是乐疯了,这第一期不就有了,节目怎么看怎么是要火。
    晚上赵昭躲到卫生间里给徐小溪发了消息,解释了她们俩的职业。
    “事情就是这样的,溪姐,你看你要过来吗?飞行嘉宾的意思就是待两天就行,然后也会给到你一定的通告费。”
    徐小溪这会在家里算账呢,最近因为熏肉熏肠赚了不少,总共加在一起有四万多,如果没有别的开销,能够他们三个人在江县几年的开支,不过这几年要多存点钱,四年后,徐淮要读大学,也需要钱的,唉,原主的这个摊子是真的不小,不过她可能也没想到,被视为麻烦,逃避不想看到的两个外甥,其实都还不错,没长歪,看到消息愣了一下。
    “我还是不去了,如果你们节目需要肠肉我可以给你们做,但这种我不太适应的。”
    赵昭不意外溪姐会拒绝,她是为美食而生的人。
    “好,那我需要的话再联系你。”
    “谢谢你啊。”徐小溪知道她是好意。
    秦时时半夜在酒店里看剧本,收到赵昭的截图也并不意外,正准备回复,就看到赵沉给自己打了语言电话。
    “喂,沉哥,咋了,这么晚还打电话啊?”
    赵沉刚刚结束一部戏,这不是在家里休息。
    “上次不是收到你寄过来的肠跟肉,我直接给我爸妈了,他们俩不知道那么好吃,家里来了亲戚,给做了,结果让两家亲戚走的时候硬给分走了,说是太好吃,非要逼着我再给弄些。”父母说话很严重,如果自己再不去想办法弄的话,就会变成不孝子。
    秦时时是知道赵沉的,在娱乐圈这个名利场难得的一个踏实人,爱拍戏,拍了十年才靠一个小制作翻红,工作的时候很努力,平常也不爱说话,但这回也得为腊肠低头。
    “这有些难度,我从度假的地方回来的时候老板做第二批,但第二批被大家抢光了。”
    赵沉有些为难,沉默了一会。
    “那现在还做吗?”
    秦时时吸吸鼻子,“沉哥,按道理来说,猪还没养呢。”说的是实话,且还不知道会不会养。
    赵沉听到这话眉头皱的能夹死苍蝇。
    “那很抱歉,这么晚打扰你。”
    秦时时挂了电话还笑了起来,她就说让赵树志放心大胆的开养猪场,就这手艺,娱乐圈一传十十传百的,根本不够卖。
    徐小溪第二天店里照常忙碌,她最后把猪蹄放到高压锅里给卤上,就坐下来包饺子。
    王大爷昨个没来上,今个可算到了,十点多,他早饭都没咋吃,儿子儿媳妇上班走了,媳妇看着孙女,他要洗衣服,拖地,洗碗的,现在给饿坏了。
    “小徐,我要吃酸汤的,你会做不?”
    徐小溪是会的,酸汤的是分不同地区的做法,她的就很简单,川渝那边的是红油的,而江县的并不是,饺子下锅煮着,她在碗里倒入鸡精提鲜,盐调味,酱油调色,但不易多,浅一些就好,苹果醋要多一些,酸汤就是一个酸,切上两根芫荽碎碎的,然后打开锅,盛上一碗滚烫的饺子汤化开,二十个饺子盛上,再滴上两滴小磨香油,给端到外面的桌子上。
    “王大爷,看看,是不是你想要的酸汤饺子。”