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美食小当家 第101节

      四川饭店协会会长,熊国平-熊会长。
    著名美食品论家,海天阔-海老师。
    ……,以上就是我们这次的十位评委,大家掌声欢迎。”
    主持人高声呼喊着,将现场的气氛立刻调动了起来,在大家热烈鼓掌之后,主持人接着说道:“下面,有请我们的侯会长宣布比赛规则,有请……”
    侯会长来到前台,从主持人手中接过了话筒,清了一下嗓子说道:“大家好,欢迎大家来到我们的比赛现场,废话就不多说了,我直接宣布今天的比赛规则。”
    侯会长短短的一句话便引起了热烈的掌声,大家都非常喜欢领导这种简短的讲话,这才是有水平的人。
    不像有些领导一上台,先讲一大堆跟主题无关的废话,还一讲就是半小时或者一小时,换做是谁都受不了。
    而这种没有废话,直接进入主题的人才是最受欢迎的,于是大家的掌声越来越热烈,久久不息。
    侯会长深知自己的举动得到了大家的认可,于是用手做了一个向下的动作,让大家安静下来。
    “今天我们比赛的主题是蛋包饭,这是一道既有着中式技法,又有着西式风格的菜品,在日本、韩国和台湾非常的火爆。
    而我们国内现在也有很多年轻人开始喜欢了,我们举办这次比赛的目的就是为了让更多的人了解蛋包饭的魅力,让大家去发现它的内在之美。
    所以今天的比赛总共分为三个阶段,采用的是淘汰制。第一个阶段就是比速度,那就是看谁做的蛋包饭速度最快。
    如果在规定的时间之内没有完成的话,直接被淘汰出局。
    当然了,速度快的同时也必须要保证菜品的质量,如果质量太差的话,呵呵,我相信评委们的眼睛是雪亮的。
    再说了,咱们来参赛的都是很厉害的厨师,应该不会连炒饭都做不熟吧?”
    侯会长的一个小小玩笑让现场轰然大笑起来,大家纷纷附和了起来,有些人甚至还尖叫了起来。
    侯会长让大家再次安静了下来,接着说道:“这一轮需要淘汰的是30名厨师,厨师们完成之后需要按下桌上的计时器来计算自己的时间,以制作时间的快慢来决定去留。
    第二轮的比赛就是在规定的时间内,看谁做出的蛋包饭技法和花样最多,这也是展示厨师内在实力的关键。
    这也是蛋包饭的魅力所在,大家可以欣赏到我们这些厨师们的高超技艺和花式技法,保证让大家大开眼界。
    这一轮需要淘汰的是15名厨师,采用的是评分制度,按照分数的高低来决定去留。
    我们的10位评委嘉宾所打出的分数占80%,而我们现场会抽取20名幸运观众来进行评分,所占的分数比例为20%。
    这一轮淘汰之后,我们就只剩下了5名厨师,也将是这5名厨师开启我们今天的第三轮比赛,也就是我们的决赛。
    第三轮我们没有任何的限制,当然了,时间限制还是有的!我们会给厨师们准备一样的食材,让他们拿出压箱底的本事,给我们呈现一场精彩的比赛,大家说好不好?”
    侯会长做了一个举手的动作,让大家提前感受到这最后一场比赛的精彩之处,现场再次爆发出了热烈的掌声。
    等掌声稍微小了一点之后,侯会长接着说道:“哦,不好意思,刚才忘记告诉大家第三轮的评分规则了。
    那就是跟第二轮一样,现场幸运观众也进行投票。”
    话音刚落,现场再次爆发出轰然大笑,这还没开始比赛,侯会长就已经将现场的气氛烘托到了一个新的高度。
    “什么?你们问幸运观众怎么抽取?”侯会长将手放在耳朵旁,故意做出聆听的样子问道。
    等大家再次笑过了之后说道:“大家看到我身后的大屏幕了吗?一会大家扫一扫上面的二维码,便可以知道自己是不是那位幸运观众了。
    好了,现在我宣布,比赛开始!!!”
    第一百五十一章:比赛(一)
    主持人接过候会长手中的话筒,等他落座之后才开始说道:“谢谢我们候会长的发言,相信大家已经非常期待了吧。
    为了比赛的公平和公正,这次比赛我们要求所有的厨师都带上面具,评委们根据厨师所带的号码牌进行评分。
    第三轮决赛的时候,最后剩下的五名厨师才可摘下他们的面具,相信到时候大家会看到他们更加精彩的对决。
    现在请我们的厨师选手们带上他们的号码牌,第一轮比赛每场10名厨师,有请编号1-10的厨师上台。”
    楚云风和胡月带上了自己的号牌,楚云风抽中的号码是18号,胡月的是25号,两人分别排在第二轮和第三轮。
    现场一共摆放了12个灶台,多出来的两个应该是留着备用的,其余的10个灶台上已经摆满了不少食材。
    10名厨师上台之后,大家响起了热烈的掌声。
    在主持人一声开始之后,蛋包饭的制作正式开始!!!
    “终于开始了,也不知道他们两人的编号是多少?”慕晴在主席台两边看来看去,想看看两人在哪里。
    可是大家都带着同样的面具,穿着一样的衣服,而且还是坐着的,根本就无法辨认出来。
    “这还真看不出来,管他呢,反正能在第三轮看到疯子就是了。”郭逵对楚云风信心十足,前两轮的比赛肯定是没问题的。
    “你对他这么有信心?”慕晴可没有郭逵这么乐观,因为她深知今天来参赛的厨师有几位已经快是特级厨师了。
    他们无论是从经验还是厨艺上面,绝对是碾压级别的,只要两人能进入第二轮就很好了,再多的那是一点想法都没有。
    “那必须的,疯子说了他会夺冠,那我就相信他,不信第三轮摘下面具的时候看吧,里面绝对有一个人会是他。”
    郭逵这话说得是斩钉截铁,一点含糊都没有,对楚云风是绝对的信任,至于其他的厨师厉不厉害,郭逵一点也不关心。
    反正只要是楚云风的对手,那他一定会死得很难看。
    慕晴动了动嘴,想说些什么却没有说出来,而这个时候,先上场的10名厨师已经开动了。
    郭逵一开始就架好了相机,早已经开始了录像,而手机也是点开了直播。
    看见慕晴没有再说话,郭逵便开始在直播间聊了起来:“老铁们,比赛开始了,我们的主角就在这50名厨师之中,只有到第三轮才会看到他的真面目。
    大家猜一猜他的编号会是多少呢?”
    今天是周末,直播间的人比往常多了很多,而郭逵又是提前告知了大家今天有精彩的比赛,所以大家反响还是很热烈的。
    “1号吧,我看过楚师傅的视频,这么厉害肯定是1号。”
    “楚师傅加油,要是夺冠的话我立刻刷跑车。”
    “听说今天来的强人不少,楚师傅要加油啊!”
    随着比赛的开始,直播间的人数缓慢增长着……
    比赛已经开始,主持人来到了现场,开始了解说。
    “快看我们的1号厨师,他的手速、他的手速,快看他的手速,这是在切肉吗?怎么感觉他下刀的速度就像是在剁肉一样的快。
    啊!!!怎么这么快,1号厨师的鸡肉已经处理完了,现在开始处理蔬菜了,我们看看其他的厨师,他们仍然还在切肉。
    太快了,太快了,大家看清楚清了吗?这是我们的1号厨师,他的手就像幽灵一样,来无影去无踪。
    我们再看看他处理的食材,我的天哪,鸡丁每一颗都是同样的大小,就这样整整齐齐地摆在这里,简直太不可思议了。”
    第一块电子屏的显示一直跟随着主持人的视线,随着镜头的放大,现场的观众纷纷开始惊呼了起来,都在猜测这名厨师来自哪里。
    “肯定是我们蓉城的厨师,我看那鸡丁的切法就是我们这边独有的。”
    “你什么时候这么牛13了?自己切菜像个狗屎一样,你还能认得出别人的切法?”
    一对看上去像是恋人的两人在讨论着。
    “我看到海报上面还有日本来的厨师,不会就是他们吧,那也太打脸了。”
    “就是啊,咱们这可是主场作战,要是输了的话可是有些丢人啊。”
    “我可是有内幕消息的,听说这次比赛是日本那边的人发起的,说是友好交流,其实是来踢场子的。”
    “啊,真的啊?那我们这边有厉害的厨师吗?”
    “那肯定是有啊,听说有三家老牌的酒店派了他们最厉害的厨师,我估计这1号就是的。”
    “那就好,那赶紧给1号加油吧!”
    1号厨师超凡脱俗的表现在10名厨师之中异常显眼,让大家热烈讨论起来。
    评审台上,各位评审们稳坐泰山,都聚精会神地观看着比赛,三三两两地在讨论着。
    只有一个人没有说话,那就是藤原三郎。
    在看到1号的表现之后,嘴角露出了一个不可查觉的微笑……
    “老侯啊,你看这1号厨师会是谁啊?”熊会长端起桌上的茶杯,喝了一口朝着旁边的候会长问道。
    “不清楚,你也知道这些家伙平时都喜欢藏着掖着的,有些独门绝技可不会轻易显露的,没有重要的比赛,谁都不知道谁又练了什么绝招。”
    候会长同样慢吞吞地喝了一口茶说道。
    “有道理,不过这1号的手速还真的是很快,这么快的手速还是很难得一见的。”
    熊会长将茶杯放下,点了点头说道。
    “嗯,我也挺好奇的,要是有名单就好了,那我可就知道他是谁了。”候会长咧嘴一笑说道。
    “名单?你想得美!除了那公布出来的藤原介香还有小山内次郎,其余的人只有酒店自己才知道,想要知道参赛厨师的名字,那可是违规的。”
    熊会长说起这事来有些义愤填膺,为了保密,连厨师的名单也不提供,搞得好像他们会有所针对一样。
    “家母的寿辰是下个月吧?酒店那边预定好了没?我可是等着再去尝尝那道文思豆腐的味道啊。”
    候会长用手肘推了一下熊会长问道。
    “放心吧,前天马经理还跟我打电话确认这件事,我告诉他时间不变,我家那两位老人也是盼着的,上次回来以后就一直赞不绝口。”
    “那行,到时候等你通知!噢,快看,1号已经开始炒饭了……!”
    第一百五十二章:比赛(二)
    1号的速度绝对是全场领先,在其余厨师还在处理配菜的时候,他已经开始在炒制鸡肉了。
    旁边的2号厨师扭头看了一眼,心中也是暗自有些紧张起来,这人是谁啊,怎么速度会这么快,不会是乱切一通吧?
    不过看那炒菜的架势,无论是气势还是颠勺的手法,都稳得不得了,看样子是个劲敌啊。
    察觉到1号的威胁,2号厨师也开始发力了,在1号厨师鸡肉炒好之时,2号厨师的鸡肉也下锅了……
    其余的厨师也渐渐完成了配菜,开始了烹制,但是就速度而言,1号厨师绝对领先至少20秒的时间。
    1号厨师如果仅仅是切菜速度快也就罢了,就连炒饭也是那样的快速无比。
    灶台里的鼓风机已经开到了最大,嗡嗡嗡的声音已经完全盖过了周围厨师切菜的剁刀声。