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美食小当家 第68节

      “你来看看它的毛色,毛发非常的有光泽,而且你来看它的脚爪,非常的有力度。”
    “还有一个很特别的地方,这些乌骨鸡最重也就只能长到4斤左右,不像一些杂交鸡可以长到7-8斤重。”
    “而且这里阳光充足,除了两个月的雨季之外,平时基本天天都是晴天,阳光非常的充足,也让乌骨鸡充分吸收阳光的精髓。”
    “有整座大山让它们每天运动,而且还可以啄食虫子,饮用天然的山泉水。”
    “再加上我的药材和芒果,这才形成了独特的乌骨鸡。”
    杨明给楚云风示范了一下乌骨鸡的特征,让楚云风咋舌不已。
    这绝对是第一次听说如此神奇的养鸡方法,这样养出来的鸡都不好吃的话,那真是没谁了。
    “那怎么来分辨一只鸡是喂粮食还是喂饲料的呢?”楚云风上过当,所以想听听专家的意见。
    “最简答的方法就是看它的羽毛,你用手反着拨动身上的羽毛,如果有很多白白的灰尘的话,一定是喂饲料长大的,根本就不好吃。”
    “如果是很干净,基本没什么白色灰尘的话,那一定就是土法喂养的鸡,会很好吃的。”
    杨明果然是深谙此道,一语就点出了怎么分辨土鸡。
    “原来如此,那鸡蛋怎么来分辨呢?”楚云风同样也很好奇,自己在超市经常买到所谓的土鸡蛋,但是回家之后发现不好吃。
    杨明想了一下,摇头说道:“这个不太好直接用肉眼来分辨,最简单的办法就是先用油煎一个,如果在油煎的过程中能闻到很香的味道,那一定就是土鸡蛋。”
    楚云风点了点头,继续问道:“不同的芒果品种喂养出来的肉质有变化吗?”
    “这个到是没有区别,无论什么品种的芒果,喂养出来的肉质都是一样的,包括香味也是一样的,走,今晚抓两只给你尝尝。”
    杨明说完之后,又抓了一只,便跟楚云风回去了。
    回去之后,在杨明杀鸡的时候,楚云风仔细观察了一下。
    这乌骨鸡全身乌黑,从肉眼上看,整个肉质非常紧实,但是又不缺细腻通透之感。
    用手摸了摸,肉质非常的沾手,显示出了它优越的品质。
    “确实不错啊,现在鸡肉的销售情况怎么样?”楚云风没有问鸡蛋,从屋子里的库存楚云风就能够看得出结果。
    “不是很好卖,现在还没有大客户,基本都是一些淘宝上的散单,靠着口碑来做的,数量都很少。”
    杨明大致介绍了一下情况。
    “对了,你的芒果、鸡肉和鸡蛋都做了品质认证吗?”
    楚云风忽然想到了一个关键的地方,这个想法也是飞机上严景告诉自己的。
    严景所要去预定的芒果,是通过了有机认证,品质和数量都是有很好的保证。
    “没有,那东西有什么用?”杨明不太明白这些东西跟销售有什么关系,只是简单地认为自己的东西好就行了。
    楚云风这下释然了,亏得杨明坐拥宝山而不自知。
    看这里的山川环境以及饲养的鸡肉品质,如果做了认证,而且认证的结果不错的话,那么对于这些农产品的销售一定会有很大的提升。
    甚至都不需要杨明自己去推销,供货商会自己找上门来的。
    这就是认证的好处,可惜的是杨明并不明白。
    “是这样啊,有了认证的话才能说明你的东西比别人好,很多做精品的采购商都是看这东西的。”
    “有了它,你的鸡和鸡蛋销售应该不会成问题的。”楚云风说出了自己所了解的东西。
    杨明砍鸡的动作停了下来,看着楚云风认真地问道:“真的吗?那个什么认证就这么厉害?到哪里去认证?”
    “别看那认证就是一张纸,但是就是这张纸,对你目前的帮助可就大了,我认识一个朋友,等我问问他。”
    楚云风拿出手机,将电话拨了出去。
    “喂,严哥啊,我是小楚,嗯嗯,有这么个事跟你打听一下……”
    两人说了大概20来分钟,楚云风才挂了电话。
    电话挂了之后,楚云风摇头笑了起来。
    杨明不明所以,好奇地问道:“楚兄弟,你笑什么啊?”
    楚云风笑着说:“我刚才把你的事大致的跟严哥讲了一下,他一听就上心了,说是明天人就过来,具体的见面再谈。”
    “严哥,做什么的?”杨明没想到楚云风一个电话打出去,便有人要来,难道这是一个转机吗?
    “我今天在飞机上认识的,他是专门采购农副产品的,喏,这是他的名片,你看看。”
    楚云风把严景的名片递给了杨明。
    杨明看了之后便将名片还给了楚云风,反正明天人就来了,来了再说吧。
    “对了,从这里快递到蓉城需要多长时间?”楚云风想在回去之前先快递一批回去,到家之后便可以直接制作新菜了。
    看系统催得这么紧,回去之后一定有什么重要的事情等着自己,所以还是先问清楚比较好。
    “走顺丰的话大概一天的时间。”杨明肯定地说道。
    “好的,那杨哥先给我发1000枚鸡蛋,50只鸡过去吧,我把地址给你,以后就按照这个地址给我快递,你算算价格,我微信转给你。”
    “对了,邮费算我的,一起加进去。”楚云风有些着急,先弄点食材回去心里才有底。
    价格?杨明想了一下说道:“鸡蛋算你8块一个,鸡算你230块一只。”
    嗯?!一听到这个价格,楚云风就知道杨明肯定给自己优惠了不少,但是这样真的好吗?
    楚云风摇了摇头说道:“杨哥,这个价格可不行,我不能接受。”
    “啊,你嫌贵了啊,那鸡蛋6块一个,鸡200一只好吗?”
    杨明直接来了一个大减价、大拍卖,明显给楚云风的是大采购商的待遇。
    第九十四章:放倒
    听到了杨明的第二次报价,楚云风笑了起来,连忙摆手说到:“你误会我的意思了,我不是嫌你价格高,而是嫌你的价格低了。”
    “低了?给你便宜你还不要吗?”杨明更加不明白楚云风的意思,难道价格低一点不好吗?
    “你自己在养鸡,所以成本你自己能够算得出来,要有得赚才能有良性发展,同时也是你自己一个品牌的口碑。”
    这些道理也是严景给楚云风上的课,为什么真正好的东西是不愁卖的。
    “说得好像是有点道理,但是……”杨明还想说什么,却被楚云风给打断了。
    “有道理就行,就按照你现在的价格来算吧,以后如果品牌做大了,该涨价就涨价,要知道我拿回去也是卖得很贵的。”
    楚云风想到这么贵的东西,菜品定价一定会很高。
    10元一个的鸡蛋,280元一只的鸡,加上合成的损耗,还不知道会定出一个什么样的天价来。
    “好吧,既然你都这么说了,我也就没啥好说的了,反正感谢的话不多说,我都记在心里。”
    楚云风的举动让杨明很感动,也明白了他的良苦用心。
    “你这鸡怎么邮寄啊?”楚云风忽然想到了一个很重要的事情,万一全部给自己邮寄活鸡,这么多鸡怎么杀?
    杨明仿佛是看出了楚云风的担心,笑着说道:“放心好了,不会让你来杀鸡的,我这里有机器可以处理好,然后加冰袋走冷链运输。”
    “那就好。”楚云风松了一口气。
    “不过今天发是来不及了,晚上给你弄好,明天一早就发,后天早上你就能收到。”
    杨明网上出售的鸡肉都是这样处理的,如果用人力去杀鸡的话,估计他自己也受不了。
    “太好了,这样我就放心了。”后天一早就能收到的话,就不影响自己开店了。
    “放心吧,不会耽误你的事,走,看我炖鸡去,我自己配了一个药方,炖出来的鸡可滋补了。”
    杨明着急展示自己的秘方,急匆匆地配了一副药材跟楚云风讲解起来。
    农村晚上吃饭一般都比较晚,到了晚上八点,天都还没有黑完,锅里的鸡已经炖了快两个小时了。
    飘出来的香味让楚云风馋得不得了,偷偷地捞出一块尝了一下,不知道是不是饿了的原因,楚云风感觉自己能把这一锅全部给吃完。
    一入口便能感觉到鸡肉的那股糯软,随后才是一种香甜的味道,伴随着一丝丝药材的香味,真是让楚云风赞不绝口。
    试着自己煎了一个乌鸡蛋,搅拌均匀的蛋液刚刚跟滚烫的热油一接触,一股自然清香的味道便扑鼻而来。
    煎好之后,洒上一点点的细盐,楚云风仅仅尝了一小口,马上就把剩下的鸡蛋全部给塞进嘴里,闭着眼睛慢慢享受。
    口感、味道、香味,全部都是上乘体验,让楚云风更加期待即将推出的蛋炒饭和蛋包饭了。
    “味道怎么样?”杨明看着楚云风的吃相就想笑,真像是没吃过鸡蛋的一样~!
    “好吃,太好吃了,就是少了一点,这鸡蛋也太小了一点吧。”楚云风大呼不过瘾,准备自己再煎几个来尝尝。
    “这你就不明白了吧,这乌鸡蛋就只有这么大,但是你别看它小,里面的营养绝对不比普通的鸡蛋少。”
    杨明对自己的鸡蛋很有自信,毕竟是自己喂养出来的,光是看饲养的配方就知道这鸡蛋不简单。
    “还是太小了点,怪不得你卖10块别人觉得贵。”楚云风用手掂了掂,看着这小小的鸡蛋特别无语。
    这乌骨鸡的蛋,两个加起来才有平时普通鸡蛋那么大,若是不明就里的人肯定会认为非常贵,想推广确实很难。
    想到这里,楚云风凝重地说道:“杨哥,明天严哥来了,关于认证的事情你一定要上心,如果通过了认证,你这好东西才卖得起价。”
    看着楚云风那认真的表情,杨明点了点头,自然也明白了这其中的奥妙。
    “放心吧,不是还有你在嘛,到时候也给我出出主意。”杨明咧嘴一笑,也很期待明天的会面。
    “我?我只是给你提建议,具体的事情你得跟严哥去商量。”楚云风很明白自己的“地位”,不会去做一些超过自己本分的事情。
    “啊?你不管啊,可是我也没什么经验啊?”杨明一听说楚云风不管这事,心里立刻有些慌了。
    “你误会了,不是不管,而是一些商业上的事情你得自己跟严哥去谈,至于认证这些事情,严哥会教你怎么做的,他是这方面的专家。”
    楚云风详细地解释了一下,也怕引起杨明的误会。
    “哦,是这样啊,那我就放心了。”杨明也明白了楚云风的意思,他也只是自己的一个客户。
    就算是一个很特别的客户,那也只是客户而已,有些事情也无法帮自己做主,最后拍板的还是自己。
    “行了,不说了,菜都弄好了,我们今晚好好喝一杯,这里有自己酿的粮食酒和泡的药酒,保证你喜欢。”
    一说起酒来,这吃饭的气氛便浓郁了几分,桌上的菜全部上齐了之后,楚云风就被硬生生的先干下了一碗酒。
    据说是当地的风俗,客人吃饭前先干一碗?