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我继承的四合院超好吃 第28节

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    猫狗双全、人生得意的时染,走路都带着风。
    经过慎重的思考并且还让两只自己参与了过程,时染最终给猫猫和狗子都起了名字。
    猫猫是自己挑的,叫砦泠。时染猜测是他自己的本名,因为这名字干脆就是对方自己拿爪子划拉在地上的,完全没用到她。
    狗子则是自己挑的小纸团,叫……小二。
    行吧,反正饭店里面有小二,很正常。
    有了猫狗的日子,快乐简直加倍。
    小二虽然是串,但身上还是以黑色为主,背上有几小块黄色的斑点。圆滚滚的,四肢短小,看上去憨了吧唧的。
    时染之前听人说过小奶狗抱离了母亲,刚开始会跟小婴儿一样哭夜。结果不知道是不是因为有砦泠这个威慑在,头一天晚上小二居然没叫没闹。
    时染买回来了小狗专用狗粮和奶粉,给小二泡了一小碗狗粮。
    砦泠趁着时染不注意偷偷把小二挤到一边去,自己尝了一口。
    等时染回来的时候,砦泠已经在一边呸呸呸的吐了。
    时染戳了他一指头:“那是狗狗专用的,怎么,你也要猫猫专用吗?”
    砦泠疯狂摇头,这些东西比起时染做的可差远了。谁爱吃这种没滋没味的东西。
    吃了早饭,时染就弄了个小包,把砦泠装上,一人一猫去逛早市。狗子放在家里,反正院子够大,随他怎么撒欢。
    时染还特地弄来了一点筒子骨,给家里两只炖了汤补钙。
    没几天,王大娘那边也给了消息,说的是时染这边确实可以作为经营场所。
    但是有几个地方需要做到,首先是如果把倒座房作为小餐馆,那么首先是二门得修起来。现在时染住的院子,二门是几乎塌完了的,那就意味着倒座房和内院中间没有隔档,客人一进门就能看见正房厢房的破败。
    还有就是要把倒座完全腾出来,厨房也要改一下,做好消防。
    这个时染之前就有心理准备,既然开餐馆,她肯定是不能住在厨房隔壁,也好说。
    最后就是倒座房要换窗楞,修一下倒座房外面这一条小路的地面。
    时染略一思索,最后还是答应了。
    虽然这么修下来,估计价格不会低,但是比起去外面租房装修,房子还不是自己的,已经算是很好的了。
    反正自家的房子,修好了也是自己的。
    时染跑了一圈相关部门,最终定下来装修方案。找到了之前修缮这一片的施工方,准备开始动工,先把倒座房和西厢房修出来。
    结果一问,她傻眼了。
    “二门砌一道墙就要一万多?!”
    “倒座房的窗楞换一下要五千?”
    “西厢加个房顶就要两万?!”
    对方稳稳当当回道:“真就是这个价,你这个院子用的砖头不是平时用的那种,再加上你还要求内院的院墙上要加几个花窗,倒座房的窗楞你还说要正房那种……那工艺很复杂的。还有那房顶,我们还得去人量瓦片,照着尺寸做,前后得花不少功夫。”
    时染喃喃道:“我以为一万出头就行了。”
    对方摆了摆手:“别家的也许可以,你家这个不行。老房子翻修可比新房子麻烦多了。你这房子要想全部整修出来,至少这个数。”
    时染看对方伸出的五根手指,带着点微弱的希望:“五万?”
    “哪儿能啊,五十万!”
    五十万,五十万都够b市一个厕所钱了!
    时染只觉得心如刀绞,这段时间她勉强攒下来的四万多,瞬间就要花掉三万五。
    但不花也不行,不花她怎么做生意?不做生意她哪儿来的钱?
    时染:“……可以,就按照你说的修吧。”
    到底是老房子,时染也不想弄些次品的装修材料,最后再把这房子弄的乱七八糟。
    钱一划走,时染就心痛的滴血。
    晚上摆完摊子都没心情洗碗了。
    好在家里的猫真的很争气,每天早上时染都能看见整齐干净的碗盘锅灶。
    时染抱着猫咪使劲蹭蹭,满心感动:“砦泠你真好!”
    砦泠缩着爪爪,万分心虚。
    我……我就是好!
    吸完了猫,时染终于振作起来,钱么,花了就再挣。
    眼前就有个挣钱门路,她得好好抓住。
    ***
    黄老三对着媳妇苦口婆心:“咱们摆在自己家里怎么不行了?非得去酒店吃那一盘子只有三两口的菜,那是吃环境还是吃面子?咱妈今年六十四,又不是整寿,等整寿了我给咱妈办两万一桌的都行!”
    黄老三媳妇刘萍最近着急上火,家里这个还拖后腿,气的嘴角都起了燎泡。
    “你闭嘴吧你!昨天我妹子请的添福院你是没去吗?你觉得我在家里请客能比添福院的强吗?”
    黄老三沉默了片刻,昨天的添福院他何止是去了,同为女婿,他坐的还是主桌。
    小姨子席间春风得意,自己那个连襟也是句句好听。
    “嗨呀,也没花多少钱,一桌子也就一万八,咱妈过大寿,做子女的花多少都应该。”
    “那可不,我妈一个人把我们姐妹俩拉扯大,临到老了可不得像老太君一样好好享福。”
    “来来来,都尝尝这家的佛跳墙,添福院的招牌菜。”
    ……
    一万八的大宴,摆在了添福院这家高端菜馆里,端上来的菜一道比一道富贵,一道比一道用料贵。
    佛跳墙,黄花鱼,鹿筋,鱼唇,烤乳鸽……
    黄老三整个跟下来,心里的感受就是,甭管这菜滋味怎么样,这个牌面的确是有了。更何况添福院的菜滋味本就不差。
    这顿饭可以说是让他连襟两口子出了大风头,添福院最早据说是私房菜馆,请的大厨也是一堆名头,说是操持过国宴的大厨师,祖上出过御厨的那种。
    后来添福院做了高端餐饮,以价格贵,滋味好成为b市数得上的大酒店。
    黄老三媳妇刘萍怒气冲冲,本来亲妈六十四做寿,该是和原先一样,双数她来做,单数妹妹做。
    之前也不过就是请一些亲戚过来,在家里热热闹闹吃顿饭就行了。
    结果去年妹妹家发了点小财,今年硬生生进来插了一脚,弄得她也只能把面子撑起来。
    不然亲戚们前脚去了高端酒楼,后脚来她家里吃家常小菜。
    别说是黄老三这个女婿脸上无光,就是她也要抬不起头。
    “我这么着急上火是光为我自己吗?我还不是为了你!要不然让人家都说你比不上连襟,说咱家不像样子吗?”
    “反正你说的在家里摆宴席不行!你赶紧去桥头那家把席面退了,咱们再一道去订贵宾楼。”
    有了妹子的珠玉在前,刘萍也狠下了心,直接去订了传承百年老字号的贵宾楼。一桌寿宴小两万。
    黄老三苦笑着拉着她:“好歹我也提前说了,人家也说了今天定菜。你跟我一道去看看,要真是不行,咱们就算了,去订贵宾楼。”
    刘萍正想说那你为什么要不商量就提前跟人家说订席面呢?但看男人这副样子,她也有些心软,做女婿的给丈母娘做寿,有几个是弄成他们家这样的。
    想起这个就叫她生气,姐妹俩本来关系不错,但为着这次寿宴,竟是要成仇人了。
    “行,我跟你一起去。人家定菜也不容易,之前你给的那八百定钱就不要了。”
    刘萍倒是半点不觉得时染能做出什么好菜来,手艺再好,她也就是一个年纪轻轻的小姑娘,能比得上人家贵宾楼和添福院的大厨吗?
    时染这边也早早定下了菜单,按照菜单做了些试吃出来。
    虽说是寿宴,但到底还是个宴席。时染还是按照四凉四热和几样大菜来准备的。
    黄老三夫妻俩过来的时候,四合院里正飘着让人难以自持的香味。
    刘萍咕咚咽下一口口水,心里有了点不妙的预感。
    时染看到人来了,笑呵呵的就先拿出准备好的四样凉菜。
    贵妃鸭翅,核桃番茄,辣卤双尾,凉拌藕瓜。
    一样几个的放在盘子里,凑近才能闻到一点香味。
    时染热情的给他们介绍。
    “贵妃鸭翅,用的是荔枝葡萄酒,先炒后卤,甜咸口的,你们尝尝。”【1】
    黄老三正满脸不好意思想要说什么的时候,刘萍已经伸手去拿了,盘子里面的鸭翅都是去了翅尖的,虽然是凉菜,但是色泽红艳。一口下去,葡萄酒本身的醇厚味道,配上卤汤浸润的滋味,在弹牙的鸭肉中间穿梭。
    好!刘萍差点叫出声来。话出口之前又险险刹住,她今天可不是来吃东西的!
    黄老三也拿了一截鸭翅,没等嗦完就连连叫好。
    “这得用好葡萄酒才能做出来吧?叫你破费了。”
    刘萍也有点心虚,觉得自家做事确实不厚道了,人家用的还都是好料,一看就是花了心思的。
    但她实在不能答应啊!在家里摆宴,甭管再好吃,那也落了下风了!
    时染有些茫然,关葡萄酒什么事?她就是买了超市里六十块钱两瓶的普通酒啊。
    刚想要解释,黄老三就指着另一边的小番茄问道:“这个就是核桃番茄?”【2】
    时染点点头,端起盘子让他们随便拿。
    刘萍刚还有点愧疚,但看时染随便糊弄拿个小番茄出来还是坚定了自己的想法,小番茄当凉菜……这怎么能成?
    敷衍着咬了一口,却发现内里乾坤。
    小番茄外面挂了一层极薄的糖壳,像是冰糖葫芦一样,但比冰糖葫芦的糖壳更薄。小番茄里面塞了半片核桃,那核桃的外皮也是挂了一层糖壳,嚼开才发现,里面不光是核桃,还有一股奶香和榛子仁的香味,间或能感觉到沙拉酱蛋黄酱,但又不光是这样。
    小番茄的外壳完全看不出糖壳,也看不出里面塞了东西,时染掏出了里面的番茄瓤,还不忘把小番茄封好,如果不吃,完全就不知道里面还放了这么多的馅料。
    刘萍惊喜出声:“这……这是怎么做的?!”
    外面的糖壳,里面的番茄,加上坚果香味,酱料醇厚,刘萍觉得自己能吃一大盘子!