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八零乡下小女工踩点暴富! 第80节

      “抱歉抱歉!”
    纪舒赶紧系上围裙,洗了手,“我来,你去吃饭!”
    “吃饭?”罗倩倩无语地看着纪舒:“你看,这轮得到我吃饭吗?童飞特意和我一起来的,结果我让他先走了。”
    纪舒抱住罗倩倩:“救命之恩啊!下次你和童飞来吃饭免单。”
    “那必须!”
    纪舒忙帮着从厨房端菜。
    这时候,没有计算机点单系统,餐厅都是服务员拿纸和笔记录下顾客点的菜,然后送到后厨。
    后厨出了菜,有些店会拿小纸片写上桌号,服务员按小纸片送菜。有些店铺会用带编号的竹夹子夹在盘子边上。
    纪舒店里正是使用的竹夹子。
    纪舒看着一盘刚出的青椒肉丝,盘子边上夹着一个5号。
    她赶紧把菜端上了5号桌。
    端着菜,她的肚子饿得咕咕叫,青椒闪着绿色的油光,肉丝又细又密,上面铺了一层蒜泥,实在是太诱人了。
    纪舒咽下口水,把青椒肉丝端给了5号桌。
    徐阿姨是个利落的中年妇人,头发整洁地在后脑勺盘了一个发髻,她动作麻利,不拘言笑。
    她和刘彩娟两个人一个炒菜,一个配菜,忙得飞起。
    刘彩娟手一直没停下,只给了纪舒一个眼神,根本来不及说话。
    真没想到,这么火爆,照这个势头,菜不到下午就要卖光了!
    纪舒笑嘻嘻地跟一些客人道歉,说是第一天营业,上菜稍微有些慢。
    顾客们见是一个这么可爱的女孩子,哪里会生气,都喝着汽水,四处打量店内:“真漂亮!”、“有格调!”
    还有几个小女生盯着纪舒的丸子头,小声讨论着。
    就这样,一直忙到下午一点,还有排队的人,但是大家都再也干不动了。
    纪舒做主,直接把店门关了,给门口还在排队的十来个人发了小纸条,模仿后世的等位号码牌,让下午五点再来凭借号码牌入内。
    店门关闭的一刹那,所有人都瘫坐在店内。
    桌子都来不及收拾,大家至少有五分钟都不想说话,罗倩倩整个人栽倒在椅子上:“我的天呐!这比我在车间上一天班还累人,不行了!”
    纪舒也手脚酸痛。
    徐阿姨扶着墙站着:“这生意也太好了,老板真是厉害,多少年没见过这么火的馆子了!上午至少做了三十桌菜!厉害!”
    刘彩娟看了一圈,忙说:“我来给你们做午饭吃,还有切好的青椒,吃青椒肉丝?”
    “不不不,我们太累了,出去吃!”
    纪舒站起来,扶住刘彩娟:“妈你辛苦了,中午必须休息一下,我们去对面小粉店吃牛肉粉,我请客!”
    罗倩倩第一个站起来:“走!”
    连徐阿姨也直接推开了门,谁也不想再动了,能出去吃最好。
    大家吃牛肉粉的时候都畅想着,下午也能这么火爆。
    可是情势却在下午发生了翻天覆地的变化。
    作者有话说:
    好事多磨啊!
    我已经变身为打字机了......
    第119章
    吃完了牛肉粉, 刘彩娟和徐阿姨去了附近的菜场,补充了一些缺货的菜。
    “这附近啊,就这么一个菜场, 去晚了就没有了,咱们要多买点。”
    徐阿姨就住在附近的拐子巷里, 她对附近比纪舒和刘彩娟都熟悉。倒是像是个向导一样,指点着刘彩娟。
    “上午什么菜卖得最好啊?”
    纪舒有点好奇。
    “别的不说,光是这珍珠圆子, 我就蒸了有十来大锅, 基本每一桌都点了。这不是, 店里连猪肉都没有了。”
    “都是年轻人来消费,食堂油水少,出来就是想吃肉的。就是这道菜太费工了。”别说别人了,纪舒自己都喜欢吃珍珠圆子。
    纪舒心疼妈妈要手工剁肉馅。尽管这时候已经有手摇的绞肉机了, 可是刘彩娟总说,最正宗的珍珠圆子,一定要手工剁肉馅。
    罗倩倩和纪舒在店里休息了一会儿, 就开始打扫店面起来。
    “你别说,这只有十张桌子,可是打扫起来,那还是很费劲的,我觉得你们家得再请一个服务员。都怪你的广告,做得太厉害了!谁能想到你这样的主意, 那是活该她发财啊!”
    罗倩倩敲着自己的腰,对纪舒说。
    纪舒从玻璃门往外看, 路上的行人熙熙攘攘, 附近站着好几个聊天的年轻人, 手里都捏着报纸一样的宣传单,这才下午3点,这就排队上了?
    她心头又喜悦又忧愁,妈妈要累疯了吧?她转身看着罗倩倩,她忙得头发都乱糟糟的了。
    “确实。今天实在是麻烦你了倩倩。影响你的约会,我们真的要请一个服务员了,原本想着这么小的店,应该一开始生意也就凑合,可以以后请服务员。没想到这个广告的效果真的这么好,大学生都这么爱出来吃饭......”
    “我倒是无所谓,反正第一次做服务员还挺好玩的。不过童飞好像有点生气,估计又要我哄半天了。不止大学生呢,我们二厂里不少人也在议论这件事,你在厂刊上的广告童飞都看到了,说是二厂人开的,不少女工要来捧场呢。”
    纪舒面露喜色,这一次,真是打了个大胜仗,理工大校刊的效果能有这么好吗?广告战役,大胜!
    想了想,纪舒问:“你还哄童飞?”
    “是啊,他这人敏感,容易生气,有时候我在外面和厂里的男同事开开玩笑聊天一下,他都生气呢。估计是太喜欢我了吧?”
    罗倩倩说得一脸陶醉,纪舒心里翻腾起疑云,这帖子要是发到劝分组,底下应该是一水的“快分”、“这都不分留着过年”了吧?
    纪舒想了想,便说:“也许是占有欲太强。你还是要注意一点哦。”
    罗倩倩却不甚在意:“什么占有欲?这叫爱!童飞现在一下班就来找我,这么靠谱的对象,比厂里那些花心的小伙子好多了。”
    她说着,摆弄着自己耳后的头发,现在她头发长一些了,就用两个发卡夹在耳后,显得比以前成熟了不少。
    两人正说着,刘彩娟和徐阿姨回来了,手里提着两大袋子猪肉。
    “不知道为什么,今天菜场都恨不得被搬空了,幸亏我和老板认识,还是愿意批发价卖给我们。所有的猪肉都差不多被我们买了!”
    徐阿姨说着,就麻利地进了厨房,开始处理起猪肉来。
    罗倩倩说:“刘阿姨,我也想吃珍珠圆子!”
    刘彩娟忙说:“那就在下午营业前,蒸一笼珍珠圆子你们吃吃。”
    这一打岔,纪舒想提醒罗倩倩注意童飞的话终究还是没说。只是她对童飞的印象,现在是越来越差了。
    刘彩娟哪里知道女儿心里七想八想的,只是满心欢喜地开始剁猪肉。
    猪肉丸子好吃不好吃,剁肉是最讲究的。刘彩娟常年在乡下做饭,处理猪肉有一套。
    不像是城里人爱□□瘦肉,刘彩娟一般都选择四分肥六分瘦的前腿肉,肥瘦相间,顺滑;前腿肉有嚼劲,弹牙。
    她先用锋利的刀快速把猪肉切成小块,再双手上阵,一边手一把刀,来回剁肉,直到肉细腻到红白均匀,看不出明显的肉块为止。
    咚咚咚的剁肉声有节奏地响起,刘彩娟的手跟着跳动,这一幕真是令人惊叹的劳动光景,纪舒都看入迷了。
    这时候,徐阿姨已经切好了荸荠碎末、香菇碎末和小葱碎末。她下刀飞快,擦擦擦的声音不间断,一会儿就切好了一大盆配菜。
    刘彩娟一样抓了一大把放入肉馅里,再倒入酱油、撒上一些盐,又打了三只鸡蛋,滤进去蛋清,最后倒入一些生粉,然后,用手来回搅和。
    刘彩娟又撒上一些胡椒粉:“这是我自己琢磨的,去腥味,加点胡椒粉好吃。”
    罗倩倩吸了一下鼻子:“好闻,已经饿了!学到了,我回家也自己做试试看!”
    别说,纪舒肚子竟然也有些饿了,便说:“确实饿了,罗倩倩的提议很好,我们都吃点儿,不然下午估计顶不住。”
    刘彩娟抬头说:“那是。”
    随后,她一只手抓起一把混合馅料,用手一挤,从虎口处就冒出了一个圆润的肉丸子。
    “我们的土办法,手挤出来的丸子好吃,比勺子舀出来的结实。”
    刘彩娟说完,把右手挤出来的丸子用左手掐下来,放入已经准备好的湿糯米里滚了一圈。
    然后再把已经变成白团子的肉丸子放在蒸笼上。
    这种老式蒸笼是竹篾做的,新的时候是浅色,老了就会打上一层油亮的酱油色。越是老,越是透气,据说老蒸笼蒸出来的包子最好吃。
    笼子屉里铺着一层薄薄的白纱布,水汽轻松穿过,熨烫每一颗肉丸。
    大锅里的水滋啦滋啦已经沸腾,蒸汽上涌。
    等几十个丸子整整齐齐放入蒸笼里,众人都面带笑容。
    四十分钟之后,钱桂君刚一到门口,就闻到一阵一阵肉香。
    “珍珠圆子!”
    刘彩娟、徐阿姨、罗倩倩、钱桂君还有纪舒,便都坐下来大快朵颐。
    丸子做得大,卖给客人是一盘8个,收费8元,价格划算。
    纪舒一个人就吃了5个丸子。
    咬一口,先是糯米的甜味,再是肉香、荸荠的脆甜,香菇和小葱更是带来曼妙的滋味。
    夹起丸子,能看到洁白晶莹的糯米一粒一粒都竖起来了,吸收满了猪油的糯米,口感顺滑粘牙,太香了!
    “要我说,精华就是这个糯米,太好吃了!”罗倩倩说。
    “是荸荠吧,就是要这点脆脆的味道。”钱桂君说。
    “是香菇吧,提鲜的。”纪舒说。
    徐阿姨也吃了几个珍珠圆子,刚开始她倒也不在意,想着这东西她们家里过年过节也自己做,有什么好稀奇的。
    可是一下嘴,她瞬间感觉味蕾在跳舞,也太好吃了吧!
    徐阿姨嘴角吃得放亮光,难得咧嘴大大地笑了一下。