第二天，林信书开始了她在奶茶店的工作。她没有想到，这个本来只预备用来过渡的轻体力工作她做了很久很久，远远超出她的预期。而且在她不久后的人生中，在某些她想要放弃一切的至关重要时刻，给了她不离开的理由。然而，几乎所有人，在进行人生重大的选择时，当事人都是不知不觉的。
    在奶茶店打工的前叁天每天都忙得头昏脑胀，要学的东西太多，一股脑塞过来，酸奶牛奶咖啡可可芒果草莓茶叶西米……她本来自认对做饭还算拿手，但是会做饭不代表就会做饮料，一切还得从头学。
    奶茶基底是很好做的，只需要将茶包煮一定的时间，再加上部分鲜奶，部分植脂末，糖则是要根据客人的要求放。只加牛奶香味不足，只加植脂末对身体不好，不加糖味道更怪。
    但是那些当季的饮品配方却不是那么好处理，每一种都有不少原材料，比如杨枝甘露，幽兰拿铁，岭南新荔之类的，名字好听，做法复杂，每一个都需要练习不少次。再加上还要去背每一种饮料在收银机对应的编号，很多饮料名字花里胡哨，价格也相差不大，还分大中小杯，背起来还是比较烦心的，总担心自己会混淆。
    幸运的是，老板虽然是个急性子，说话机关枪一样快，但是并没有特别急着让她熟练掌握，可能是害怕她压力太大辞职，毕竟好不容易招到一个看起来干干净净年轻清新的姑娘。而且她学得很快，虽然第一天手忙脚乱的，但第二天稍微能理到头绪，第叁天她就已经可以开始上手去做那些简单的饮料了，柠檬水，生椰拿铁，珍珠奶茶，桂花酒酿之类的。
    叁天后，粗略的培训暂时告一段落，各种饮品的配方和价格老板要求她记到笔记本上，多看多背，最后要做到顾客报出名字就马上能想起做法和编号和价格。以后每个季节还会上新的产品，其实是看其他连锁品牌奶茶店出什么新品就跟着复制改善，奶茶店最怕的就是赶不上潮流，总之别人家上的新品店里也一定要有。
    林信书相信正是老板孜孜不倦的学习能力或者抄袭能力和蓬勃上进心才能让他在竞争如此激烈的奶茶市场赢得一部分稳定的客流量。她自己试吃了不少，店铺里的水果冰淇淋和各种酸奶味道尤其优秀。冰淇淋口感顺滑，入口即化，吞咽下去只觉得肺腑都沁奶香。水果也放得大方，加了之后果味浓香，酸甜可口。酸奶都是老板自己挑选某个当地有口皆碑的奶制品供应商提供的鲜牛奶，加上菌种发酵而成，和市面上浓稠甜腻的口感比起来更清爽，吃起来和布丁一样，加点果酱调味后味道更鲜，更清香，哪怕是她都能不知不觉干掉一大碗。
    经过叁天的没日没夜的苦学，和老板朝夕相处之后，林信书发现这个中年人并没有他一开始表现得那么难相处。他可能有一些急性子，说话也带有本地的口音，但是认真听，多听几次也不难理解。他教授林信书时倾囊而授，是一个非常好的老师，有条理有逻辑把每个步骤的作用都讲得清清楚楚。还会给她现场演示操作失误带来的后果，小到几乎尝不出的口感差异大到完全制作失败，全部原材料泡汤，他也不吝惜，该使多少就使多少。林信书为了不浪费，只能把那些做得不太好的吃掉喝掉，叁天之中摄入的糖分快比往年一整年还多，满肚子汤汤水水，嗓子眼都是甜的，打嗝都带果酱味儿，正经饭那是一口都不想吃，撑得慌。
    幸好那天晚上林含璋后来没有怎么折磨她，两个人面对面做了一次，她连清理都没做就直接睡了。第二天早起随便擦擦就出来上班了，上午是坐着背价目表和编号，不用站着，她偷偷去洗手间把射进去的体液导出来，整个人清爽多了。这几天她每天晚上接近十二点才回到两个人的居所，满脑子都是茶，奶，果酱，咖啡之类的，没功夫应付他，草草洗漱完就睡下。他也不知道在忙什么，进门就能看到他坐在电脑前敲敲打打，什么时候上床睡觉的她都不知道，她起床的时候他还没有醒。
    两个人倒也相安无事互不打扰，像一对不熟的室友。
    前叁天兵荒马乱，每天脑子都是满的，拜高强度的学习和练习所赐，她很快熟练，第四天就可以基本上手制作，按照菜单挨个背下所有饮品的制作方法，价格和编号。第五天，店长专门留她一个人看店，为了试炼她能不能独挑大梁。她虽然有点心慌，但也顺利独自支撑一整天。老板长舒一口气，欣慰地说她上手了，自己总算可以休息一段时间，这段时间只有他一个人在店里每天忙得脚不沾地。现在他总算可以收拾收拾去郊区钓鱼，好久没钓了，手痒得不行，瘾都犯了。
    在入职的第五天，她确认自己可以独当一面，单独看店一整天。除了两个饭点忙不过来，老板娘会来帮忙，其他时间段倒也能应付。主要还是店铺里很多热门饮品是不用现做的，比如柠檬冰茶茉莉花茶之类的，提前泡好密封放在冰箱里味道更好，客人点单后只需要酌量加糖装好就行。需要现场制作的杨生椰拿铁之类的，她做了几次后愈加熟练，动作越来越快，几杯饮料同时开工，也没让客人等太久。唯一有点困扰的是结账问题，有时客人刷码付钱有时候不能立即到账，她得挂心，要是此时来了新客人就免不得一心二用，动作也没之前迅速流畅。还有一种情况很少见，客人给一张大额钞票，收银机里面的零钱找不开，她得跑到隔壁的店铺换钱。
    前五天每天早上不到六点就出门，晚上不过十二点绝不回家，林信书知道她这样做就跟躲着他一样，其实暗地里她也认同她确实在逃避，可她知道，如果她继续这种投机取巧的操作，那过不了几天，他就会用一些非常规手段报复她的失信，她好不容易营造出的微妙平衡也会就此破灭。虽然他近几天没向她索求肉体，但她清楚这应该只是他的体贴，她不能得寸进尺，她该做的功课还是得做足。
    所以她不能一整天都在店里上班，只能选择每天只上八个小时，提前告诉老板是上早班还是晚班，每周有一天休息时间，但是她是按照时薪拿钱，所以只要没有急事，她的身体没生病，她就不打算休息。
    早班是六点半到下午两点半，晚班则是下午叁点到夜十一九点，之后关店。早班需要做一天的准备工作，煮奶茶糖水切水果之类的。晚班轻松一些，不过需要把全天用过的器皿全部都洗好消毒好，再把所有东西归纳整理好之后检查几遍最后关门上锁。早班要辛苦一些，晚班要稍微好一些，不过晚上的生意也比白天好，未必会清闲。
    如果选了早班的话，那下午和晚上的时间是自由的，还能做很多事。选晚班的话，总觉得上午的时间过得太快，什么都没干呢，一眨眼就要去上班，上完班就是第二天了。她也比较纠结，考虑了好几天，最后决定先上晚班试试。她心里有一个隐秘的想法，晚班回去之后接近12点，他总不能凌晨还折腾过个没完，十有八九能逃过很多次性事。
    她知道这个做法有一点无耻，还有一种不知好歹的意味。可是她也是人，她也有自己的小小盘算，想让自己的日子过得更舒服一些难道也有错吗？这是人之常情，没什么好指责的。
    话虽如此，夜里到家看到他双臂交叉环抱胸前，冷冷的站着，等待她开门进屋。那个瞬间，她的背后冷汗直流。她直觉来者不善，她觉得有必要解释一下，她不是故意每天晚上都那么晚回来的，这几天只是特殊情况。
    于是她颤颤巍巍开口：“这五天要学东西，所以比较晚，我已经学好了，到今天就结束了。明天早上我不用上班，我上晚班，下午叁点到店里就行。”
    她自作聪明隐瞒了下班时间。
    “你的意思是以后每天晚上都要现在这个时间点回来吗？”他冷冷反问，他当然不会陷入误区，一针见血指出他们的矛盾。
    “老板跟我商量让我先上晚班，他每天早上想去钓鱼，下午才能回来。等天气冷了，他就会跟我换班，那我就能上早班，两点半就下班了，到时候晚上下午和晚上都有空了。”她绞尽脑汁解释，也不知道这个说法他能不能接受。
    他依旧冷眼看她，对她心里的那些小九九一清二楚。
    不能逼得太紧，得让她喘口气。她刚到上海，刚找到工作，如果逼得过头，她就会马上转身逃回云南，为了以后着想，应该先顺着她，等她习惯了在上海的生活，产生依赖和惰性，再做打算。