拿了东西的两人就跑了出去，顾知意才有空慢慢整理一下背篓的东西。
    猪下水还有一条鱼，都放在灶台上，糕点这些就放在柜子里。
    把鱼拿出来让林君泽先去洗了，猪下水顾知意自己去处理，现在的人不喜欢吃猪下水就是因为处理不好，腥味太重了。
    顾知意从空间拿了一包淀粉倒在罐子里，抓了一把就去洗猪下水了。
    猪蹄需要卤入味，需要的时间比较长，顾知意就先去腥，再把几个猪蹄放进砂锅里，放下卤水专用的大料慢火卤着。
    一些准备工作先做好，这会也到了吃中午饭的点了，顾知意就抓了点之前晒干的玉米面条，再自己配了一些调料。
    几个人简单的吃了顿午饭，一早上把顾知意累得不轻，碗是刚子洗的，吃完饭没多久顾知意就带着两个孩子上房间睡午觉去了。
    等到起床的时候，顾知意觉得满血复活了，也有精力思考一下晚上做什么菜了。
    猪肠准备来个爆炒，猪肚就煮猪肚鸡好了，刚好早上的时候，林母杀了一只鸡说是给林君泽补补的，刚好派上用场。
    鱼的话红烧，再炒几个青菜跟做点凉拌菜也差不多了。
    猪蹄顾知意准备用卤的，需要时间可能比较久，所以顾知意刚回来的时候就先给卤上了，到了晚上刚好可以吃。
    至于林君泽刚才说的，让林大嫂她们来做，也不知道能不能吃上热乎的呢。
    说干就干，顾知意三两下就把中午清洗好的猪下水放下锅用葱姜水焯一下，再用盐水浸泡一下。
    刚弄完这些，林家大嫂王英就先过来了，说是先来帮忙，林家的其他人则还在地里上工。
    第49章 展露厨艺
    虽说农忙已经过去了，但是农民靠地吃饭，不能说做顿饭把全家一起叫来。
    只是当王英看到准备这么多饭菜的时候，还是不免倒吸了一口气，眼睛都快瞪直了。
    心里不停嘀咕：这老四家的可真是舍得呀，又是鱼又是肉的，过年家里都没敢这么吃。
    不过想想今晚就能吃到这么丰盛的饭菜，不禁开始期待了起来。
    王英也没说什么，问了顾知意要做什么之后，就埋头干起了活。
    顾知意是知道现在的人做饭都是舍不得放油的，但是这几个菜不放多油也不好吃。
    所以准备的工作交给了林大嫂跟林君泽他们之后，顾知意就去准备炒菜用的调料。
    顾039;大厨准备大展身手好好露一手了。
    先是做了拍黄瓜，调了一碗灵魂调料，再把拍黄瓜放进去再放点香菜搞定。
    而后开始煎鱼，等鱼煎到两面金黄，开始下调料，还有勾兑好的淀粉水，盖上锅盖收汁即可。
    另外一个小炉就放着砂锅，上面卤着猪蹄，不时添一把火就可以了。等到火候差不多的时候，再下几颗冰糖，这样做出来的猪蹄，既保留了鲜味也增加了猪蹄的口感。
    灶台上还有一个煮饭的，就先煮了一锅饭，几个锅来回替换。
    这边的红烧鱼烧好了，又开始做爆炒大肠，清洗好焯过水的大肠已经没有了腥味，再加点调料跟辣椒，一道简单的爆炒大肠就好了。
    大宝跟二宝两人是在外面闻到香味回家的，还没进家门，那浓郁的香味就从自家飘了出来。
    两人跑到院子里，就见桌子上已经摆了两个菜了，还有鱼。
    两人爬上了凳子，伸手就想去拿来吃。
    刚好被林君泽看到了，林君泽可不会惯着两个小崽子。
    打了两人的手背一下：“你俩去把你们哥哥姐姐叫来，回来就可以吃饭了。”
    “哦！”
    两人不情不愿的出了门，去喊林家的几个孩子。
    刚子砍完柴火回来，也加入了帮忙的行列。
    顾知意三两下就把菜给炒了起来，王英就站在一旁，看着顾知意一勺油一勺油的放，肉疼的不行。
    这么多油都够老林家用大半个月的了。
    顾知意不是没有注意到王英的表情，但是也不准备说什么。
    看她心疼的表情，为了不让她继续心疼，就把她支开让她去喊林家人来吃饭了。
    现在离下工也没多久了，王英闻言也就出去了。
    顾知意想着趁林母还没回来前，把菜先给炒起来，不然林母看到，又该念叨了。
    一会吃饭的时候看到估计也就心里不舒服一下，毕竟家里也有人，林母在外人面前还是比较给面子的。
    不一会，外面就吵吵嚷嚷了起来，林家的几个孩子一窝蜂的跑了进来。
    整个院子顿时像是快放学的幼儿园，顾知意在厨房都能感受到那个场面。
    等把最后一个菜装在盆子里，刚子在厨房帮忙刷锅，顾知意就把菜端了出去。
    一群孩子围着桌子走不动路，眼巴巴的看着桌子上丰盛的晚餐，吸溜着口水。
    看到顾知意出来了，二宝当即就围了上来，打算靠卖萌能让妈妈先给他吃一点。
    但是很可惜，他在顾知意身边转了几圈，硬是被顾知意给无视了。
    二宝看着偷吃无望，垂头丧气的。
    顾知意把菜放在桌子上，用还有点油的手，捏了捏二宝胖乎乎的小脸蛋。
    “赶紧去洗手，洗完手就可以吃饭了。”
    听说洗完手就能吃饭，其余几个孩子都一窝蜂的跑到摇井边。