酸则复杂。这东西古代一定没有，好在安雨还多多少少记得一些化学知识，这东西就是地瓜和甘蔗中的蔗糖在黑曲霉菌的作用之下，控制和调配糖的浓度、整体温度和酸度，在一定通风条件产出的。
    ……
    理论都有，安雨在这五天内经历了无数次的失败，失败，和失败。
    哪怕在现代创业时她都没有这样拼过，白天在店里卖薯条，晚上回来了做碳酸，不，是做“化学实验”。
    那几天她们连饭都是在店里吃完回去的，因为小院儿里的厨房被安雨的各种东西放满了，她还严禁任何人在这个时间段踏入厨房一步——除了她自己。
    岂止是创业时代没有这么拼过，在无数次失败期间，安雨觉得自己对“知识的追求”在学生时代都没有如此浓烈过。
    若是上学时她这么努力，诺某尔化学奖必有她安雨的大名吧？
    深夜失败时她不止一次地如此苦中作乐地想道。
    功夫不负有心人，在连熬了三个晚上后，安雨终于反应出了最成功的柠檬酸，她激动地将自制小苏打和柠檬酸倒入带盖子的密封瓷杯中混合，又加入了糖——这杯子还是牧修竹按照她的要求特地给打造好的。
    打开盖子，看到那杯冒着小气泡的液体，安雨就知道自己弄成了。
    旁边还有个细长木筒，里面二分之一是“渴水”，也就是古代的果汁，是京城人常常喝的。这木筒中的渴水是当地一种叫“黄澄”的果子所制，喝起来有点像柠檬汁。
    木筒中另一半空间是空的，安雨小心翼翼地将做好的“气泡水”倒进了木筒当中。
    ——大功告成！
    做出来的时候是第四天的上午，安雨兴奋地倒了一杯跑出厨房，抱着木筒放在了院子中的桌子上。
    “安老大你这是？”
    牧修竹带着几个小弟例行给安雨浇花，他们还没看见过安雨如此高兴的样子。
    “等会儿跟你们说！”
    她先是自己抱着杯子尝了一口——舌尖酥酥麻麻，就是碳酸饮料那味儿！
    随即她跑进了屋，准备让冯妈和小兰也尝尝。
    身后的牧修竹看了一眼桌子上的木筒，一头问号。
    他试探性地走近桌子，试探性地尝了一口，然后眼睛一亮！
    ——好喝！
    ……
    小兰还从没有见过自家小姐如此激动的样子，她正洗着手里的衣服，就被小姐喂了一口杯子里的东西。
    那杯子递到嘴边来的时候小兰闻见的是渴水的味道，但喝到嘴里……
    ……舌头有点麻！这渴水怎么和以前喝过的不一样呢？
    安雨端着杯子在旁边笑眯眯地问她：“好喝吗？”
    “好喝是好喝……感觉有点奇怪……”
    “你会习惯的。”
    习惯之后，还会上瘾。安雨在心里默默补充了一句。
    待到给冯妈也尝过之后，安雨端着杯子出了屋，来到了院子。
    ……嗯？
    “你们住手！！！”她大喊，快步来到了被牧修竹一行人围着的桌子前。
    牧修竹满脸兴奋，朝着安雨比了个大拇指：“老大，真好喝！”
    安雨一掂木筒——空了。
    ……
    我杀牧修竹。
    “……老大，怎么了？”看到安雨的表情，牧修竹开始意识到有点儿不对劲了。
    安雨把木筒重重往桌子上一放，看了看时辰道——“我先去店里了，你给我，好，好，干，活。”
    “……好。”牧修竹乖巧的点点头。
    他就算是个傻子，也能看出来安雨因为他生气了。
    时辰到了，安雨不得已先放着牧修竹赶到店里，要不是明日才比试，今晚还有一晚上时间可以重做，牧修竹这个馋嘴怪必血溅小院儿！！！
    ……
    ==
    比试当日。
    安雨被问到木桶里装的是什么时，她对牧修竹道：“秘密武器。”
    秘密武器？
    牧修竹思索最近安老大又做了什么……噢噢噢！昨天那个好喝又特别的渴水！
    他刚准备说话，就被安雨拍了一下，听她笑眯眯地道：“今天没有你的份儿。”
    牧修竹：“……”
    为何如此，我毕竟也是百姓中的一员。
    ……
    到了城北张记窑鸡门口时，这里已经聚了不少百姓。
    小五和板车已经先到了，周围都是热闹讨论的人群，他一个人形单影只地守着板车上的东西，看上去颇有些可怜。
    “小五！”
    安雨扬声道，还没等她走到，那张记的小胡子老板就迎到了面前。
    “这位就是永安食铺的老板吧？”
    安雨眨了眨眼……这小胡子老板不是冲她说的，迎的是她旁边的牧修竹。
    牧修竹：“我不是，这才是我们老大！”他