然后拖到她头发都白了？
    宋承煜摇摇头道：“官府断案一般不超过一月，不会太长时间。”
    “那还不错！”
    古代这方面的办事效率还挺快！
    宁晚放心的点点头，这样就不用担心秘方泄露了，否则这天大的赔偿，谁也承担不起。
    “那承煜，你帮娘拟两份契约，我明天就带过去给他们签，现在前三天搞活动，有老菜品支撑着还不算太忙，等我把俩厨师教会了就重点发展新菜品！”
    宁晚斗志满满，心里已经在盘算着该上哪些新菜品，好逐渐取代老菜品的位置。
    “好，我现在就去给娘写。”
    宋承煜站起身去屋里，临走前还不忘嘱咐她：“娘快吃吧，饭要凉了。”
    “嗯嗯嗯嗯！”
    老大进屋后，宁晚又开始海吃起来。
    等她吃完饭，老大也写好了，将两份墨迹还未干的契约分开放在桌上。
    “就先放在堂屋晾着，待明日娘出门再带上。”
    “好。”
    翌日四更。
    宁晚被床头的公鸡叫醒了。
    摊子上的东西都搬去饭馆以后，她就把租的牛车退了，自己每天步行上下班，刚好锻炼锻炼身体。
    但是考虑到自己的耳力可能不如承彦，所以就买了只公鸡拴在了床头。
    果然公鸡的第一声鸣叫，正是四更！
    宁晚打着哈欠把公鸡牵了出去，以免它拉在屋里，影响市容。
    “唔，再抗两天，等厨师们都学会了技术，我就不用起这么早了。”
    宁晚边洗脸边想着自己将来要再招几个厨师才够。
    起码得有个两班倒的人数，否则每天从四更到次日三更，中间几乎没几个时辰歇着的，太熬人了。
    又累又折磨精神。
    不过好在这两天大家都是双倍工钱，这才没什么大的怨言。
    宁晚带着契约去到店里，见厨师们正在做水煎包，便等他们忙完了才叫他们过来。
    厨师们不怎么识字，听旁边赵叔给他们解释才明白，原来老板娘要把秘方传给他们，当下高兴的直搓手。
    昨天刚开业第一天，他们就见识过客户对新菜品的喜爱，他们做了这么多年的饭，也从来没见过这些菜系。
    现在不仅有机会能知道秘方，且合法去学去做，当即兴奋的不得了。
    “大家要好好考虑下，签下契约后就不得以任何方式泄露出去，包括你们的亲人！否则饭馆一旦产生巨大的损失，那便全是你们来赔！”
    宁晚说这话的时候很严肃，也希望他们在这种事上认真严谨，以免她将来火了以后后院起火！
    俩厨师一听这话果然被吓得不轻，当即有些犹豫还要不要签。
    第73章 高估了，娘没听懂
    宁晚见威慑作用起到了，便又放轻了声音安抚道：“不过大家也放心，若大家忠心保守秘方，便什么事情都不会有。”
    “而且掌握了我们饭馆秘方的人，我日后必定重金相待，大家跟着我，会有赚不完的银子！”
    宁晚这一番话说的铿锵有力，下意识让人觉得信心十足。
    厨师们昨天见过她随口就说给大家双倍工资的样子，觉得自己的东家还是很大方的，对她的信任也多了很多。
    一名厨师果断的开口应道：“好！我签！我相信宋夫人是个好老板，跟着宋夫人肯定能赚大银子！”
    另一个厨师本来也在犹豫，见他同意了也跟着咬牙道：“那我也签！我实在好奇这些菜是怎么做出来的，尤其是那道蜜汁鸡翅。”
    “哈哈哈，我其实为啥好奇秘方，真不知道宋夫人是怎么研究出来的。”
    宁晚听他们聊天哭笑不得，不过见他俩都同意，她这才将老大写好的契约拿出来道：“来吧，按个手印就行，等签完契约我就教你们，争取这两天早点学会。”
    好帮我减轻负担！
    最后这句话是宁晚默默在心里说的，不然她怕被俩厨师在心里骂死。
    厨师们配合的按上了手印，宁晚就将契约好好的收拾了起来。
    一旁见尘埃落定的赵叔也默默退出了厨房，厨房内便开启了教学模式。
    早上宁晚先跟他们讲了胡辣汤的制作方法，这个秘方她直接对着两个人一起说的，但是关键的配方她没有说，只说了制作步骤。
    胡椒粉的配料比较精细，就算将来不小心泄露出去，或者被人研究出了做法，也不可能和她的一模一样。
    由于胡辣汤的制作方式比较简单，对火候没有要求，所以两个资深的厨师一学就会了。
    宁晚教会他们以后，心里落下了一件大事。
    至少明天早上，她终于可以放心的睡个懒觉了。
    “老板娘，胡辣汤来一碗！”
    五更一到，饭馆内就开始进人，宁晚带着众人也开始了忙碌了第二天。
    好不容易等他们忙完早点，宁晚又开始教厨师们做菜。
    “糖要化到变色才行，要再等会儿，对，这个颜色就可以了。”
    “醋多放点。”
    “这个辣椒也要多放。”
    “收汁的时候要大火，加水炖的时候小火。”
    厨师们忙碌着学习，一刻也没闲着。
    宁晚看着他们做好的菜，基本卖相都还不错，她夹了几口尝尝。