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绵绵看了一眼角落里的那些坛子,问了钱翠芳哪个是酸菜坛子后,便拿着海碗去抓了一海碗酸菜出来。
这边基本家家户户都有酸菜坛子。只是近几年食物匮乏,很多人家里的酸菜坛子已经只有盐水没有菜了。沈家的坛子现在还能抓出一海碗酸菜,已经是十分了不起。
切酸菜之前她先将鱼肉腌渍起来。因为家里的调味料不多,她只用了盐和葱姜蒜以及红薯粉腌渍。
鱼肉腌好后,她的酸菜也早就切好了。
油热放入葱姜蒜以及干辣椒,待香味爆出来后,再放入鱼头和鱼骨,将鱼头和鱼骨稍稍煎一下后便将酸菜放进来一起翻炒,翻炒几遍后便加入清水熬汤。
鱼头和鱼骨的汤熬出来是那种奶白奶白的,翻滚沸腾的奶白汤汁中,放入厚薄适中的鱼片,鱼肉和汤汁混合在一起,空气里散发着极度诱人的食物香味。
赵梅花和曾桂兰等人在旁边看着,都被勾得食指大动。
而沈家的那几个孩子,全都凑到了灶屋门口,一个劲儿的问钱翠芳还有多久开饭。
沈家的男人们也在张望灶房,他们摸了摸肚子,原本就饥饿的肚子现在感觉更饿了。
“老四,你家煮什么好吃的呢,怎地那么香?”右边院墙后突然探出一颗脑袋,那脑袋的主人舔着一张脸,笑嘻嘻的问沈奕道。
沈奕正坐在一根长凳上削竹条,他打算在入夏前给家里编几张席子。
闻言,他抬头看了院墙上的人一眼,淡淡说道:“不知道。”
“不知道?”李秋菊瞪了瞪眼,明显不信:“你家做啥吃的你都不知道?你这孩子,你蒙我呢。”
沈奕:“……”他低垂下头来,懒得再开口。
李秋菊撇了撇嘴,她对沈奕的反应非常不悦。
她暗暗的瞪了沈奕一眼,转头看了看沈家的灶屋方向。只是隔得太远了,又有赵梅花他们在灶台前挡着,她实在是看不到沈家的锅里到底在做什么好吃的。
不过沈家今天可是抓了一条鱼,她猜他们铁定是在做鱼吃。而那鱼那么大,沈家也不知道给他们这些老邻居分点,这沈家啊,忒吝啬了。
而她倒是忘了,之前她家有好吃的,也没有给沈家拿。
……
酸菜鱼做好后,于绵绵便赶紧将剩下的两个菜给炒了。剩下的两个菜很快,不到十分钟便整好了。
所有菜端上桌,一家子和和美美的坐在了一起。
沈家的几个孩子迫不及待的将筷子伸向了鱼肉,赵梅花也首先伸向了鱼。
钱翠芳看着他们那副饿死鬼投胎的样子,不禁低骂道:“干啥呢一个个的,跟从没吃过饭似的。这鱼可是绵绵从河里抓的,也是她煮的,你们可别忘了谢她。”
赵梅花夹了很大一筷子鱼肉放进碗里,她暗暗的撇着嘴,眼角余光不满的看了于绵绵一眼。谢什么谢。这于绵绵不是沈家的儿媳妇吗?作为沈家的儿媳妇,做这些不是应该的?她和大房三房这些年为沈家做了那么多,也没见老太婆说声谢,偏生于绵绵逮条鱼做顿饭就要说谢了。呵,真是矫情。
不过,鱼肉送进嘴里后,她顿时被香得再也没精力想其他的。
太香了,又香又嫩。这鱼怎么能这么香这么嫩啊,而且还没有一点腥味。她以前有幸去过一次国营饭店吃鱼,在国营饭店吃的鱼,也没这么香。
而沈家的其他人吃了鱼肉后,也被震惊到了。
这鱼做得……也太好吃了。先前闻到味道他们就在想这鱼会是什么味道,如今终于尝到了,真真是美味。
沈家老头子沈大忠道:“绵绵这鱼做得好吃,我老头子活了这么大把年纪,还是第一次知道鱼肉能这么好吃呢。”
他这话听着有点夸张,但他说的是实话。他从小生活在村里,去过的最远的地方便是镇上,镇上的那些饭店他以前有去过几次,但是以前去的时候从没有吃过鱼。而家里面做的鱼,总是有一股鱼腥味。他这还是第一次吃到,没有腥味只有鲜香味道的鱼。
沈家老大和老二老三赶紧附和道:“是啊,这鱼肉好吃,真的很好吃。”
自己做的东西被别人认可,于绵绵表示非常高兴。
她嘴角勾着笑容,目光看着沈大忠他们道:“大家喜欢就好,大家喜欢的话,我明天再去弄条鱼回来。”
天天都有鱼肉吃那是十分幸福的事情。只是……
那鱼哪儿有那么好弄的?今天能弄到是运气,明天想弄到,怕是不可能吧?
赵梅花吞下嘴里的鱼肉,听到这话后就忍不住嘲笑的睨着于绵绵道:“绵绵你想弄鱼给大家吃是好事。不过那河里的东西都快被大家收刮遍了,哪儿那么多的鱼让你去逮。你明天想逮铁定是逮不到的,还不如下地挣些工分,省得去河边浪费时间。”
于绵绵:“……”
她拨弄了下碗里的鱼肉,眸光笑意盎然的看了赵梅花一眼。逮不逮得到鱼不是她赵梅花说了算。赵梅花说逮不到,说不定她明天能逮到呢。b