就有多心疼，他们实在是想不明白，好好的牛乳不喝为什么要拿去煮，看看现在煮的跟豆腐渣一样，真是糟蹋好东西啊。
    就连旁边忙着挤柠檬汁的妇人都时不时的往锅里看，极大的铁锅里，此时的牛乳已经变成块状，泡在清水般的乳清里。
    那真是心疼的直揪心，多好的东西呀，咋就给煮成这样了呢，这还能喝吗？
    可是不管他们怎么心疼也不敢说出口，因为寨主就站在旁边看着呢，谁敢贸然质疑寨主的决定。
    第157章 水果奶酪小火锅
    “差不多了，拿准备好的细布，将它们过滤出来。”苏棠吩咐道，“容器和细布一定要干净，过滤下来的乳清也要放好，还有用处。”
    乳清具有美白，使皮肤变得更娇嫩的作用，可以制作成面膜，护肤品什么的，也可以用来和面烤面包，蒸馒头都是不错的选择，还可以喂惊团，它喝的多，总归是不能浪费。
    听到苏棠的吩咐，员工忙按照苏棠说的去做，将奶酪过滤出来之后，再用大石头压着去水，最后装进一个个的模子中挤压，晾干，再用油纸包起来储存。
    仓库那边经过升级后变得更大，特意腾出来一个大房间，专门储存奶酪和黄油用。
    另一边，打蛋器在几个男人的手中迅速运转。
    说是打蛋器，却是极大的，一根根细细的铁丝组成用来搅拌的部分有一米长，连接一个个的小齿轮，只要人在一侧转动，它就会迅速的旋转，搅拌。
    直到大缸中的乳脂大部分都变成黄色的凝固物，苏棠才让他们停下来。
    “将这些黄油取出来，在放进清水中清洗，一定要用冰水，没有硝石的话就找刘辰上报，让火药坊那边运过来些，用热水会化掉的，一直清洗到水不再是白色的，变的清澈，再压进模子做成块状存起来。”苏棠在一旁指挥，教他们怎么制作。
    牛奶分层取出乳脂后，再做成黄油，一公斤的牛奶才提炼出三克黄油，一千公斤才提炼出三公斤的黄油，难怪现代的时候会卖的那么贵。
    即便如此，这些黄油还是让那些员工十分惊奇，寨主说是油，从牛奶中取出来的油。
    牛奶明明是白色的液体，清爽可口，一点也不油腻，为什么能搅拌出来油呢？这让他们十分想不通。
    折腾了两天，苏棠才将她手里的第一批牛奶制作出来，大概一千公斤的牛奶制作出三公斤的黄油，以及一百公斤的奶酪，还有很多过滤后的乳清，乳清用处不大，只能算作是制作过程中剩下的副产品。
    映月看着这些成品有些可惜，“那么多的牛奶就出这么点东西，有点太少了吧。”
    “浓缩都是精华。”苏棠笑道，掰下来一块奶酪递给映月，“尝尝。”
    映月歪着脑袋嚼了嚼，“入口即化，奶香味很重，比牛奶重多了，吃着还不错。”
    “要制作成食物才好吃，口感软滑，加热后能扯出丝来，到时候你就知道了。”苏棠看着剩下很多很多的乳清有些发愁。
    暂时又不做面膜，惊团也喝不完，又不能丢掉，乳清的营养也十分丰富的，就让人在寨子里售卖吧，可以煮粥用，可以蒸馒头，都能带着些奶香味。
    也不贵，一两文钱就能给你一大壶，主要是不能白送，百姓们有种心理就是白送的东西有用没有我都想要，有多少要多少，哪怕放坏也是不要白不要，少收点钱可以杜绝这个现象。
    在寨子里找个门面开个铺子，雇人负责直接售卖，六层楼的那片住宅区可是有不少的门面，临路的楼下面三层都是面朝大路的商铺。
    “仓库用来存放奶酪和黄油的房间，如果天气太热的时候要放些冰块，别怕浪费硝石，不能让它们化了。”苏棠给奶制坊的管事交代。
    奶制坊的管事是个三十岁的男人，以前做过掌柜，有些能力。
    “是，寨主。”管事的赶紧点头应道，他可是经过筛选竞争上来当这个管事的，可要好好干才行。
    苏棠见教他们教的差不多了，就准备回家去，折腾这两天还挺累的，结果一转头就看到惊团伸着个脖子，蹲着一旁抱着一大块奶酪，奶酪已经被它啃了一小半，看那架势像是噎着了。
    忙活两天第一批制作出来的奶酪一共才一百公斤，十公斤分一块，一共才十块，刚用油纸包好，还没来得及送去仓库存起来，就被惊团先给啃了一个。
    奶酪这东西香是挺香的，可是吃的多了会觉得有些腻，看惊团这架势显然是吃的太多，咽不下去了，它啃的那一小半估计得有几斤重。
    “去给它拎桶温水过来，顺顺气。”苏棠无奈的对着一旁的管事说道，走上前去将惊团手中的奶酪要过来，“让你偷吃，噎着了吧？”
    惊团哼哼唧唧的很委屈，它都闻两天的香味了，早就想尝尝味道，谁知道这东西黏糊糊的这么噎人，不对，噎熊。
    被它咕咚咕咚的喝了一桶水才将嘴里的奶酪顺下去，同时肚子喝水也喝饱了。
    “我回去给你们做一