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重生1920之时尚女王 第186节

      “要是现在就说,那就不值钱了啊。”刘嘉笑着摇头,“你呀,还得好好学习。”
    刘嘉拿着衣服到缝纫室,亲自调整。
    这是拉链在体育比赛上的第二次运用,现在没有弹性的服装面料,全靠拉链才能将衣服收紧到完全贴身。
    通过观察动作,她还注意到有些动作会让缝纫线承压,需要加固。
    除了功能性的调整,还有美观度的调整,她不愿意浪费每一个高难度的动作,那些温柔优雅的、利落干脆的、都是服装的最好展示机会。
    人、衣服、音乐、妆容,四合一,这才是刘嘉心中的花滑。
    在刘嘉充满爱的鞭策之下,美妆研发部努力憋出了第一版产品。
    刘嘉拿去试了试……就这?糊在皮肤上干巴巴、硬梆梆,这不就是胶水吗!
    哦,1921年还没有三块五一瓶的透明胶水,大家都在用白色或黄色的浆糊。
    也……也还行吧,要是这个玩意儿没法卖出口红雨衣的价格,至少可当胶水卖,横竖不吃亏!
    还可以把这个技术专利卖给3m公司,反正胶水这种微利产品不是她想要的,不如先赚一把!
    “质感不行,太硬,不舒服,如果你的妻子在嘴唇上涂着它亲你,你会高兴吗?”
    研发主管努力解释,时间太紧,一下子找不到太多的材料之类。
    刘嘉心里明白现在的开发进度其实已经很快了,不是改个思路就行的。
    她必须先把第一代产品马上推出去,抢占市场,而不是慢慢等待一个完美的产品做出来,在市场中再不断的调整。
    有钱得赶紧先挣,挣到钱,才有力气谈下一步的砸钱做升级,而不是一个劲的闷头烧老本。
    所以,她漫不经心地点点头:“先这样,你们抓紧再找找其他材料,尽快做出我想要的东西。”
    研发主管在心中暗自松了一口气,刚才刘嘉说质感不行的时候,他觉得自己要完了。
    但是没想到刘嘉说的是“先这样”,而不是把样品让他拿回去。
    说明她愿意再给他一些时间,研究第二代产品。
    “感谢上帝,感谢宙斯。”研发主管从刘嘉办公室出来的时候,心里把能想到的神都感谢了一遍,仔细想想,啊,对!还有中国的神没拜,说不定是中国的神让刘嘉要善良。
    他又默默把在唐人街看到的那些神像都感谢了一遍,从如来到太上老君玉皇大帝,一个没漏,可以说深谙“宁可漏请一桌,不可漏请一个”的精神。
    第143章 谁心虚啦?啊!谁心虚……
    “节假日经济”要努力发掘,有传统要发掘,没有传统创造传统也要发掘。
    通过音乐学院四个男孩子为了搏姑娘一笑而那么拼命,刘嘉觉得这个时代的情人节也大有可为。
    “我错了,我真的错了,我单以为emma只会折腾你,没想到有一天我也会沦落至此。”家政部的首席烹饪教师四十五度仰望天空,在她面前站着的是四十五度俯视地面的阿牙。
    刘嘉想到了一个新主意,她想要一个漂亮的木盒子,木盒子里装着透明玻璃碗,玻璃碗里装着漂亮的小蛋糕。
    要好吃,要有喻意,要有格调,要让人一看就知道它象征着爱情。
    首席烹饪教师希尔德从未领教过刘嘉的执着,在她看来,刘嘉提的这四个要求简直太简单了,直接做成一个红色心形蛋糕,再用奶油裱出一朵玫瑰上去不就行了。
    然后,她才知道,自己想得太简单了,刘嘉刚听她说了一个开头,就摇头:“太浅显了。”
    她不理解,她不明白,表达爱情不就要浅显易懂吗?难道得绕上一大圈,互相猜来猜去,然后才领悟到?要是悟错了怎么办?
    刘嘉摇摇手指:“为了凑字数。”
    希尔德困惑地看着她,做蛋糕又不是写小说,凑什么字数?
    “除非你能保证那个蛋糕的味道一吃就让所有人惊艳无比,否则,就得给它安排一个缠绵悱恻的动人故事。你能保证味道吗?”
    希尔德不敢说,每个人对食物的喜好都不相同,怎么可能保证每个人都说味道好。
    “那不就是了,但是,如果故事足够动听,就算蛋糕的滋味平平无奇,吃起来的时候,大脑也会给它增加26.8%的美味。”
    “啊,原来是这样。”希尔德立即相信了。
    “你刚才听我说完那句话,是不是认为我说的是真的?”
    希尔德愣了一下,不然呢?那个百分比,有零有整的,应该是从哪个实验室里做出的实验结果吧。
    刘嘉笑着摇摇头:“不,那是我编的。如果我说可以让人觉得更加美味,就很主观了,说个整的数字,又有随口瞎编之嫌,只有这种看起来非常精确的数字,才像认真调查过的产物,更有可信力。这就是故事。”
    一旁的阿牙小声插嘴:“我可没信。”
    “你一样吗?你是中国人啊。”刘嘉用中文说,“就算你不看孙子兵法,三十六计,也该从说书先生那边听过三国演义的故事吧。少不看水浒,老不看三国。咱们从小接受的教育就是兵不厌诈,外国人能跟咱们比吗?”
    阿牙摸摸鼻子,不再说话。
    刘嘉又提出了对盒子的其他需求,最后加了一句:“以你的能力来说,一定很简单,希望这次你能有所突破。”
    每次刘嘉总会有新的给他戴高帽的方法,让阿牙无法拒绝,然后自己卷死自己。
    然后,每一次跳着才能摸到的成果,就会成为下一次的起步,只能高于它,不能低于它,如果是平齐,都叫没进步。
    根据刘嘉要求,盒子与蛋糕是统一的整体,两个看起来要十分协调,所以,阿牙要跟希尔德讨论到底要做什么样的蛋糕。
    “是你决定,还是我决定?”阿牙问道。
    是盒子迁就蛋糕,还是蛋糕迁就盒子,这是一个问题。
    想躺平的咸鱼,就会选择让阿牙先敲定盒子,然后再根据盒子的调性来设计蛋糕,这样需要考虑的品种就会一下子收缩很多,非常省事。
    不过希尔德也是个有想法的人,她此前在丽兹酒店的后厨工作,她非常自信以自己的能力迟早有一天能做到总厨,但是没想到,就在退伍军人安置工作的浪潮中,她被辞退了。
    理由是她的力气小,不适合做厨师的工作,而且她家里还有孩子要照顾,回归家庭对她来说才是最好的。
    经理甚至语重心长地告诉她:“女人一辈子最大的事业是经营好家庭,外面的风雨对你们来说太辛苦了。”
    希尔德不服气,却再也找不到象样的工作,直到刘嘉觉得家政中心的工作人员应该拥有做法餐的能力,这样在一些节日或者家庭聚会上,他们或者可以获得更多的工作机会,她才被请到emma来担任烹饪教师。
    平时她会在菜式上做一些小小的改良,但是她的心里一直有一个像真正的大厨那样,可以开发新菜式的的梦想。
    现在刘嘉给了她这个机会,她要好好把握住。
    做了几种,刘嘉都不太满意,太普通,只不过是在现有的法式甜点的基础上稍微变化了一下,离惊艳还是差的有点远。
    她做的几种蛋糕胚都是最常见的全蛋蛋糕,也就是俗称的海绵蛋糕。
    海绵蛋糕打发起来不容易,但是起泡特别结实,翻来翻去也不容易消泡,对于新手来说,是快乐的东西。
    刘嘉问了才知道,原来整个欧洲都没有戚风蛋糕这种纯用蛋白打发的蛋糕。
    但是戚风蛋糕这种轻盈的感觉,才是emma的消费者追求的,毕竟她们的品味是舒芙蕾那种档次,一吃一包气。
    但是舒芙蕾有一个致命的弱点,不能装逼。
    啊不,是不能常时间保持最美好的状态,一出烤箱就得马上食用,不然漂亮的外形马上就塌到让人不敢相认,前后对比如同十八岁的少女和八十岁的老妪一般。
    戚风蛋糕就不一样了,它能长长久久的保持同样的外形,对于不能马上食用的消费者来说,非常友好。
    现在emma’s house的vip室和spa的休息室每天都需要供应大量的小点心,所以在emma’s house旁的那家小咖啡馆已经被刘嘉买下来了。
    她让希尔德直接去那里发挥。
    如果她自己做得还可以,就拿出去给食客们试吃,不要钱的东西,就算不怎么好吃,食客们也会客气地提出意见,而不是跳脚骂人,然后头也不回地离开咖啡馆。
    希尔德试了几回,戚风蛋糕真难做啊,徒手打发蛋白不是问题,海绵蛋糕也是这么做的,但是,往蛋糊泡里拌完面粉,再进考烤箱,出来之后,想象中的蓬松蛋糕就变成了一块死面饼,她怎么都想不通,她的速度已经够快了,怎么会这样。
    没想到,看起来绝不亲手做事的刘嘉,只看了一眼,就指出错误的地方:“手法不对,你不能用拌刀用切割的手法拌,要把它挑起来,翻动。”
    希尔德将信将疑,照刘嘉的意见试了一下,她很难相信,困扰了她好久的死面饼竟然真的发起来了。
    接下来的问题,还有戚风蛋糕常见的翻车原因:裂开、塌陷。
    她没有去找刘嘉,刘嘉已经给她做过一次指点了,如果再去问,岂不显得自己很无能,她可是想做主厨的人啊,怎么能事事去问老板。
    刘嘉也很庆幸希尔德没去问她,她只在自家的烤箱里做过蛋糕,在烘焙界有一句话:每一个烤箱都有它的脾气。
    全自动控温的电烤箱好歹算一个种族,20年代的这种全靠经验和手感的传统烤箱,根本就是外星生物。
    刘嘉特别想做的是另一种东西:提拉米苏。
    此时还没有提拉米苏,但是她确定提拉米苏一定能让大多数消费者喜欢。
    材料容易获得,做法也简单。
    马斯卡彭奶酪实在太贵,刘嘉决定自制希腊酸奶当做马斯卡彭奶酪,反正现在也没有正宗的提拉米苏,她说什么是正宗,什么就是正宗。
    她买齐了材料,随便做了一个出来,形状算不得好,但是味道挺不错。
    希尔德尝试替刘嘉做的酸奶提拉米苏做些外形上的改进,好让它可以像一个正常蛋糕那样,稳当当地凭自己本事站在盘子上,但是,她失败了,提拉米苏就是一个支楞不起来的软趴趴。
    “这……”希尔德为难得看着刘嘉。
    刘嘉笑嘻嘻:“做人不要那么死板嘛,谁说蛋糕就一定得站在盘子里,它还可以被装在盒子里,用勺子舀着吃。”
    装在玻璃盒里的提拉米苏,形象一下子就变得端庄了许多,外形和风味都是现在人所没有见过的。
    阿牙的盒子是为希尔德的蛋糕做的,刘嘉抢先一步,把盒子的雏形拿过来,结果玻璃盒被放进去之后,有一个问题,盒子边太高了。刘嘉的想法是盒子只比玻璃盒稍微高那么一点点,不然姑娘明明没吃多少东西,却显得好像特别能吃一样。
    关于在喜欢的异性面前表现食量这个问题上,中外姑娘都一样。
    中国妹子小口小口的吃一点就说饱了。
    乱世佳人里有提到,未婚女孩在去参加宴会之前,必须在家里吃饱,这样在宴会下就吃不下东西了,那是上等人的标志。
    看见刘嘉的表情,阿牙马上识相地拿回盒子:“我这就拿回去改一下尺寸。”
    “不用。”刘嘉按住盒子,“我有一个新的想法。”
    阿牙心中“咯噔”一下,很快他就释然了,原来刘嘉这次的“咯噔文学”受众不是他。
    刘嘉先找了一桩枯树枝,把一头削平,又削去另一头多余的枝杈,只留下一个y形的两根主枝。
    然后,她找到玻璃工坊,定做了一个玻璃小碗,趁玻璃小碗的底部还没有降温变硬之前,就把它按在那截枯树枝上,玻璃小碗的底部瞬间变形。
    等温度完全降下来之后,小碗的底部就留下了枯树枝梢的形状,那是独一无二的形状,换了一根枯树枝,小碗的底部就无法与之适配。
    这就是刘嘉想要表达的意向:你是我的唯一,是我独一无二的爱人。离开了你,我虽然能独自站稳,但在别人看不到的底部,永远都留下了你的印记。
    刘嘉为它起名为“爱巢”,树枝上一个巢形的玻璃碗,这就非常直白了。
    对刘嘉的这个设计思路,其他人表示太棒了,把木头与枯树枝这样结合的方法,以前从来没人想到过。
    阿牙在一旁问道:“寡妇还能不能再嫁了?谈到一半,小情侣分手了怎么办?”