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炮灰女配逆袭成爽文女主[七零] 第6节

      听赵支书媳妇这么说,温雨晴忙将饭盒打开,殷勤的递到两人面前道:“叔、婶你们快尝尝,新出锅的,还热乎呢。”
    饭盒一打开,一股卤味特有的香气便飘了出来,赵支书两口子不自觉的吞咽了一下口水。
    赵支书略矜持的夹了一块卤大肠放到嘴里,下一瞬,瞪大了眼睛,接着又连夹了好几块,嘴巴都快塞满了。
    这个年代的人经过了大饥|荒,如今刚能填饱肚子,节约已经深深地刻进了骨子里,熟话说巧妇难为无米之炊,食材短缺,烹饪方式简单粗暴,做出的东西自然不好吃。
    即便是大队书记也没吃过什么好东西,偶尔吃一顿肉,也不放什么调味料,和这种色香味俱全、香鲜可口的卤大肠根本没法比。
    见赵支书吃的香,赵支书媳妇也拿起一块卤大肠放入口中,刚嚼两口,便忍不住‘哎呦’一声,“这也太好吃了,雨晴,你这手艺哪学的?”
    ‘南卤北酱’卤的烹饪方法盛行于南方,酱的烹饪方法盛行于北方。
    他们生活的地区是北方,如今交通不发达,出行不便,消息闭塞,距离稍远一点信息就传递不过来,很多特色的烹饪手法如卤、酱、腊、熏、烧等会的人不多,有的国营饭店倒是提供,不过因为市面上卖的调味料不全,做出来的味道也不正宗。
    “书上看到的。”温雨晴睁眼说瞎话。
    “书上还有这些?”赵支书媳妇边吃边惊讶的问。
    “我也是无意中看到的。”温雨晴不想继续这个话题,说完,便看向赵支书问道:“赵叔,你觉得在咱大队开个卤味坊怎么样?”
    还不待赵支书回答,赵支书媳妇先回道:“我觉得行。”
    倒不是赵支书媳妇吃人嘴软,实在是这卤大肠太好吃了,若是大队真开了卤味坊,她肯定第一个捧场。
    “社员啥条件你们应该知道。”
    “我做的卤味不贵,而且可以拿去公社卖。”
    对卤味坊温雨晴还是非常有信心的,毕竟现在的人做菜舍不得放调味料,一般家庭做菜都只放油盐,油也不会放几滴。用几十种调料做的卤味在后世都广受大众喜欢,在现在自然更不用说。
    赵支书并没有立刻表态,而是道:“我再考虑考虑,回头给你答复。”
    眼看就春耕了,这要是忙起来,还不知道要拖到什么时候呢,温雨晴不想耽搁,“赵叔,您看马上就春耕了,咱现在就把事定下来吧。”
    “你也知道要春耕了,还在这时候给我找事。”虽是责备的话,不过赵支书语气中并没有多少责备的意思。
    温雨晴厚着脸皮道:“现在社员家里除了白菜就是白菜,我这也是想改善一下社员们的伙食。”
    “雨晴说的没错。”赵支书媳妇在一旁帮着说话,“春忙的时候要是能吃上一碗香喷喷的卤大肠,浑身都有干劲。”
    温雨晴感激的看了赵支书媳妇一眼,笑眯眯的附和道:“对啊,吃的好,干活才有力气。”
    作为大队书记,赵支书考虑的自然要多一些,他瞪了两人一眼,这才道:“公社每天能供应的猪大肠不多,要是被卖肉师傅或者是其他社员买走,咱就没得卖了,这开了坊子,不能三天两头就断货吧,那还开个啥?”
    听出赵支书的顾虑,温雨晴笑着道:“赵叔,如果是因为这个,那您不用担心,咱卤味坊不但可以卤猪大肠,还可以卤蛋、卤土豆、卤萝卜、卤花生、卤各种菌菇、卤各种豆制品…只要您能想到的食品,都可以卤。”其实卤鸡杂鸭货,牛肉这些更好,不过现在肉类短缺,所以温雨晴只挑素菜说。
    闻言,赵支书两口子惊讶之余,纷纷问道:“你说的是真的?什么都可以卤?”
    “当然。”温雨晴点了点头,一脸认真道:“但不是什么菜肴卤制都好吃,不过像豆制品这些,卤好了味道一点都不比肉差。”
    温雨晴并没有夸张,像素鸡、素火腿这些都是用大豆做的传统名菜,做好了,色形逼真,不管是口感还是味道,都与真肉难以分辨。
    在后世那种随便吃肉的年代,这种素食没什么市场,不过现在,肯定受大众欢迎。
    尝过卤大肠后,对于温雨晴的话,赵支书并不怀疑。
    略一沉吟,赵支书道:“我一会去大队部与其他干部商量一下,有信通知你。”
    赵支书兼任大队长,在大队里不说一言九鼎也差不多。
    听他这么说,知道事情十有八|九是定下来了,温雨晴心里高兴不已,“谢谢赵叔,我等您的好消息。”
    第5章
    从赵支书家回来后,温雨晴准备做早饭,卤大肠虽然好吃,但不能当饭吃,还要做点主食,她决定做碴条。
    碴条是用玉米面做的,爽滑可口,味道不比白面差多少,算是粗粮细吃。
    因为玉米中蛋白质含量少,粘性小,活不成面团,要找个带孔的容器,一根根向锅里挤。
    这边温雨晴刚将碴条煮锅里,温雨舜便提着饭盒跑回来了,“姐,苏衡哥走了。”
    “走了?”温雨晴一脸惊讶的问,“去哪了?”
    “他前天下午收到一封电报就走了,应该是回部队了吧。”
    前天下午正是她穿来那天。
    温雨舜踢了踢脚边的柴禾,小声问,“姐,你以后会跟苏衡哥随军吗?”
    温雨晴翻了个白眼,八字还没一撇呢,随什么军,“不会。”
    “真的?”温雨舜眼睛一亮。
    “当然。”
    苏衡是边境部队的,驻守中越边境,中越自卫反击战发生在1979年,这之前也冲突不断,持续时间长达十年之久。
    先不说边境部队让不让随军,就算让,她也不会去。战争无情,炮|火无眼,她对军事一窍不通,去了也帮不上忙。
    不过想到战争,温雨晴忽然记起自己曾经看到过的一条新闻‘一位志愿军老兵吃到自热食品落泪’,当时她就想,如果自己能穿到那个年代,一定要为这些最可爱的人做点什么。
    兵马未动,粮草先行,后勤补给在战争中是至关重要的一环。
    不过当时新中国刚刚成立,国家一贫如洗。那场战争我军物资匮乏的难以想象,加上极端罕见的冰寒天气,以及两军之间巨大的武|器差距,战士们可以说面临空前的困难与挑战。
    看过那段历史的都知道,当时m军穿着羊绒衫,棉大衣,军皮靴,从上到下武装到牙齿,我们的志愿军却穿着单衣单鞋,甚至是光着脚在冰天雪地中顶着刺骨的寒风前行。m军午餐肉罐头吃到发腻,志愿军却吃着炒面粉、冻的像冰坨一样坚硬的土豆,有时甚至连这些都吃不上。
    就是在这样恶劣的条件下,我们取胜了,过程的惨烈程度让人无法想象,不过有一点我们知道,战争之所以能取得胜利,是因为我们最可爱的人不惧严寒,不畏生死,勇往直前!
    炮|火不足,他们就用生命去填充;弹|药不足,他们就用血肉之躯去堵敌人的枪|口。他们所做的一切,都是为了背后深爱着的祖国和人民!
    正因为有无数这样的革命先烈,最终才换来了数十年的和平,让子孙后代得以安享太平盛世。
    抗美援朝后,军队十分重视后勤补给,可打了几十年的仗,家底早就掏空了!加之新中国成立后,国家遭受以m国为首的资本主义国家全面封锁打压,艰难程度可想而知。
    落后就要挨打,想要背脊挺起来,就要有强大的国防,强大的国防离不开重工业,条件有限,国家只能全力发展重工业。
    这个时期国家实在是太穷了,外汇储备寥寥无几,又因为重心都放在重工业上,导致能赚外汇的轻工业发展十分落后,只能靠华侨商店、友谊商店从华侨和外国友人身上赚点外汇。
    虽说时代在发展,社会在进步,几十年后国家飞速发展,迎来空前盛世,可现在真的太难了,或者说我们从来没有容易过,几十年前遭受列强侵略,几十年后遭受列强打压,一路走来,步步坎坷!
    既然老天让她穿到这个贫穷落后的年代,温雨晴觉得自己应该为这个苦难的国家做点什么,她希望祖国从百废待兴的现在,走向百业昌盛的未来时有自己一份微薄之力。
    她有后世的记忆,有比这个时代的人超前了几十年的眼光,既然有先知这个优势,为什么白白浪费?
    自热食品原理并不是很复杂,等赚了钱,她就找人研发。还有装备,虽然中越边境不会有中朝边境那样能将人活活冻成冰雕的极端天气,但可以在军装上做一些改进。
    其实迷彩服在第二次世界大战末就出现了,不过我军装备迷彩服特别晚,温雨晴曾在一些帖子中看到,中越战争中,我军部队仍穿着60年代研制的‘国防绿’军服,这种服饰在植被茂密的环境中根本无法很好地隐蔽伪装自己。
    中越战争后,我们吸取惨痛教训,开始在部队中配备第一代仿造迷彩服。
    温雨晴心里有很多想法,不过不管做什么都需要资金,现在她自己勉强能饱腹,想这些未免为时过早,还是先赚钱重要。
    温雨晴已经想好了,若是赵支书不同意她开卤味坊,那她就自己去黑市卖,不过搞投机倒把,小打小闹赚不了多少钱,大干一番又要承担风险,所以不到万不得已,温雨晴不想走这一步。
    温雨晴想着这些的时候,碴条也煮好了,温雨晴给温雨舜和自己一人盛了一碗。
    经过卤汤熬煮,香喷喷的卤汁浸入金黄的碴条中,香味浓郁,吸溜一口,卤汁溢出,在口腔中弥漫开来,别提多美味了。
    一口卤面配一口卤大肠,简直是人间美味。
    “好吃,太好吃了。”温雨舜感觉自己的嘴都忙不过来了。
    得到了温雨晴不会随军的答复,温雨舜的心彻底踏实下来,如今又吃到这么好吃的美味,他觉得自己真的太幸福了,幸福的想流泪。
    温雨晴笑了笑,没说话,卤汤可以卤制各种食物,这也是她选择做卤味的原因,等卤味坊开起来后,她就卤各种美食售卖。
    待一碗热腾腾的碴条下肚,姐弟俩脑门、鼻尖都出了不少汗。
    吃饱喝足,身心愉悦,温雨晴将卤汤上漂浮的油脂撇去,残渣过滤掉,然后将卤水装到陶罐中,仔细封存起来。
    这边两人刚忙完,记分员小马便寻上门来,“雨晴,赵支书让你去大队部一趟。”
    知道是商谈卤味坊的事,温雨晴二话不说便跟着小马向大队部走去。
    路上,小马忍不住问道:“雨晴,你那猪大肠咋做的?也太香了。”
    “小马哥吃到卤大肠了?”温雨晴避重就轻的问道。
    “是啊,赵支书拿大队部去了,大家都尝到了。”说到这里,小马挠了挠脑袋,“就是太少了,每个人只分到一块。”
    大队部不算赵支书五个人,一人一块,也就是说赵支书只拿五块卤大肠去大队部?想到这里,温雨晴嘴角忍不住一抽,“小马哥,你知道赵支书找我什么事吗?”
    “商讨开卤味坊的事。”小马是个藏不住话的,听温雨晴问,他便絮絮叨叨的说了起来,“一开始听赵支书说你要做猪大肠卖,大家都不同意,他们觉得你这是在浪费大队资源。不过在尝过猪大肠后,就没人反对了。”
    听小马这么说,温雨晴一点都不意外,就是在后世,都没人能拒绝她做的美食,更别说是这些整日吃糠咽菜的社员了。他们要是拒绝,那才奇怪。
    犹豫一瞬,小马问道:“雨晴,你真放弃工农兵大学生名额了?”
    “嗯。”温雨晴点头道:“我就雨舜一个亲人了,得好好照顾他。”
    闻言,小马心里既惋惜,又同情,“你对你弟可真好。”
    说话间,两人已经来到了大队部,此时赵支书、妇女主任姚春香、大队会计赵前进等人都在。
    温雨晴一一和众人打过招呼后,这才望向赵支书,明知故问道:“赵叔,你找我什么事啊?”
    赵支书也不废话,他敲了敲了桌面,直接问道:“开卤味坊大概要大队出多少钱?”说完,不忘提醒一句,“马上要春耕了,种子化肥都要钱,大队可拿不出多少。”
    温雨晴想对卤味坊拥有绝对的话语权,自然不想用大队投资,“不用大队出钱。”温雨晴道:“您只要将大队食堂批我使用就行。”
    第6章
    大队食堂是以前吃大锅饭的时候用的食堂,现在大锅饭取消了,就一直空着了。
    听到温雨晴的回答,众人面面相觑,赵支书更是一脸狐疑,“不用大队出一分钱?”
    “对。”启动资金要不了几块钱,温雨晴不想从大队伸手,拿人手短,因为这几块钱,让自己丧失管理卤味坊的主动权,那就得不偿失了。
    “那你用啥开?”姚主任开口问道。
    “做卤味只需要一些调味料和食材,调味料我昨天就买完了,食材也要不了几个钱。”温雨晴道:“这些钱我先垫上,记在账里,等有收益了,我再拿回来。”
    赵支书关心的问,“够吗?”
    “够。”温雨晴道:“这个成本低,回钱快。”