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地果,甜滋滋的,顾留走到水缸边,取水将地果洗干净,地果表皮黝黑,确实不像他之前见过的东西,用指甲刮开地果的表皮,露出了里面淡黄色的果肉,质地有些像土豆,他从阿独那里拿过骨刀,削了一小块放到嘴里,的确有股子甜味,跟红薯的味道差不多,顾留颇有些惊喜,他又问阿独:“还有其他东西吗?”
阿独摇头:“没有了。”
顾留:“有盐吗?”
阿独点头:“有的!我去给你拿!”
很快阿独又拿着盐出来了,一个巴掌大小的陶罐,里面装的是黄色的粗粝颗粒,顾留尝了尝,的确是盐,只不过还有点苦味,但放在这里或许已经很不错了。
拿着几个地果和盐来到了陶锅旁,顾留也不是什么大厨,就跟着老妈煮过些东西,比不上老妈的手艺,只能说做出来的东西还能入口,放在以前他肯定是不愿意自己动手做菜的,但在这里他不动手估计自己就只能饿肚子了。
锅中的肉已经煮得变色,浮沫也在表面聚成一片,顾留便让阿独找来几块兽皮,把陶锅从石灶上取了下来,在门口找了块平整的石板洗干净,再用陶锅中的水烫一烫,而后用骨刀将肉从陶锅中取出放在石板上,最重要的便是先把肉上的鳞片给刮除干净!
也不知道三角兽究竟是个什么兽,看到鳞片的时候顾留以为这是一种水生生物,可是把肉取出来他就发现不对了,这不像是鱼肉啊,反而像是牛羊的肉,甚至还有一块白花花的肥肉,而且鳞片很大,一块就有他半个手掌的大小,看来这三角兽的体型绝对不小。
阿独还是很舍得的,这一块肉足足有三斤多,将鳞片去掉,舀水洗了洗肉,顾留用骨刀将肉切成麻将大小一块一块的,阿独就在旁边好奇的看着。
顾留让他去将陶锅洗干净,重新放在石灶上,然后顾留将特地切下来的肥肉放了进去了,打算熬点油出来。
阿独这里还有一个大大的木勺子,是阿独用来舀肉汤的,顾留让他用勺子翻炒锅里的肥肉,他则将所有肉切好,随后给地果削皮清洗切块。
等到锅里的肥肉被熬出了清亮的油,肥肉也变成了油渣,顾留把油渣盛在陶碗中,撒上一小撮粗盐,然后让阿独站远一点,飞快把肉倒了进去翻炒,炒到肉表皮有些焦黄,加入清水,放入盐。
阿独闻着空气中爆炒之后的油脂味道说:“好香好香!留你太厉害了!”
腾出手来,顾留才发现那一小碗油渣还放在石板上,他招呼阿独过来吃,结果见到阿独的手,他沉默了半晌,抓着他就到了水缸边将手洗干净,二人这才开始吃油渣。
说实话,一碗油渣确实不算什么美味,在华国琳琅满目的美食之中,油渣确实连号都排不上,但这是对顾留而言。
对于阿独来说,在吃到第一口油渣的时候他整个人就激动的跳了起来,乱蓬蓬的头发下眼睛圆滚滚、亮晶晶,他嗷呜嗷呜的嚼着,激动得口齿不清的说:“好吃!太好吃了!留,你太太太厉害了!”
一边说他还一边手舞足蹈,像是单纯的语言已经无法表现他此刻内心的激动,顾留哈哈笑了起来,原本因为系统和无法再回华国而不甚明朗的心情散去了一丝阴霾,他实在是很喜欢阿独这样单纯的人,跟这样的人住在一起,心情很难变坏啊。
因为他的笑,阿独肉眼可见的更开心了,两个人将一碗油渣给分食了,这时候锅里已经咕噜咕噜煮了不短的时间,方才没注意看系统的时间,顾留索性将切好的地果放入了陶锅中,反正肉肯定已经熟了,他和阿独都是年轻人,即便肉没有很软也嚼得动。
又煮了一会儿,陶锅中食物渐渐变得粘稠,淡黄色的地果在煮得软烂之后呈现出一种诱人的棕黄色泽,粘稠的地果吸满了肉汁儿,包裹着肉块,空气中满是淡淡的甜蜜滋味。
把陶锅从石灶上端下来,给阿独和自己都盛了一碗地果炖肉,然后顾留就愣住了,没有筷子用什么吃啊?再看阿独,他已经迫不及待用手拿起一块肉囫囵丢到嘴里,被烫得哇哇大叫。
顾留扶额,他们此刻也就在山洞口,所以一扭头便能看到山洞外,发现不远处就有一棵树,顾留放下碗走去,刚刚走近他便闻到了一股独特的气味,再一看,这棵树叶片为单身复叶、茎秆生刺,枝头还挂着好些青绿的拳头大小的果子。
顾留再三确认,还掐了掐果子的表皮,的确闻到了那股子独特的气味之后大喜过望,面前这棵树是柑橘树啊!
待柑橘成熟之后便可以食用,果实的表皮可泡茶、可炖肉提味,最重要的是果皮晒干之后就是陈皮,是一味很好的中药材,有理气调中、燥湿化痰的功效。
这一刻顾留茅塞顿开,