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过起来,最关心的也就只有吃了。
第二天半天在学校,苏瓷一边听课,还一边惦记着她那一斤白花花的大猪肉呢!
中午回到家吃完午饭,在别人休息的休息,出去玩的出去玩后,苏瓷自己出去找没人的地方逛一圈,逛完再回到家里来,手里就拎了一布袋子的白面粉。
她把白面放到苏华荣面前,笑着道:“大肉包子有了。”
苏华荣心服口都了,直接拿了围裙围上,铿锵道:“大肉包子!这就给你做!”
然拿了盆正准备和面的时候,发现了一个事情。
因为家里最后剩的白面之前吃完了,当时想着也不会再做了,苏华荣就没有留面引子,所以家里现在是没有面引子的。
这又少不得麻烦。
苏华荣摘下围裙,看着苏瓷道:“我给你借去。”
这一借跑完了前后三个庄子。
不止把面引子借来了,还借来了蒸馒头用的大蒸笼。
东西备齐,苏华荣再次系上围裙,开始下手和面。
因为是打算包包子,面和得不太硬,要吃起来有蓬松感才好。
面和好放起来,叶安国和叶老二午休结束,也没发现端倪,起来洗把脸便上工去了。
叶安家也跟着几个姐姐出去疯玩,家里便只剩下苏华荣和苏瓷。
等着发面的过程中,苏华荣带苏瓷去自留地里薅了几棵小白菜和几棵大葱。
回到家把大葱小白菜都洗干净,便就开始着手做饺子馅儿。
苏华荣和苏瓷商量好了,包十一个猪肉大葱馅儿的,再包十个猪油渣小白菜馅儿的。
既然准备吃这顿好的,也就不再抠抠搜搜的连棵小白菜也舍不得吃了。
洗好猪肉,苏华荣把猪肉分两半。
一半直接加酱油剁成碎,拌上剁碎的大葱,再加油盐味精胡椒。
这刚一拌好,香味就直冲着鼻子扑面过来了。
剩下的一半猪肉肥些,苏华荣给切成片,让苏瓷烧火,自己在锅上把勺,把猪肉里的油全部卤出来,捞了猪油渣上来。
她说:“油渣用来包包子,这猪油,我给你蒸一些猪油馒头,你平时自己吃。”
苏瓷应声站起来,洗手捏了个油渣放嘴里。
油渣酥脆喷香,味道竟也出奇的不错。
苏华荣不馋这一嘴。
她直接把卤好的油渣剁碎,和同样剁碎了的小白菜拌一起,依然把油盐佐料给加齐。
这佐料还是苏瓷之前买的那些。
她不吃的话,平时苏华荣也不用,倒不是不想用,而是不大用得上。
这忙里忙外的,小半天很快就过去了。
等包子馅儿全部备好,放在一边的白面也都发好了。
苏华荣这又放好面板开始揉面团。
苏瓷在她旁边帮她,大面团分小面团,揉好后稍微擀两下,托在手里开始包馅儿进去。
苏华荣在这边包包子,苏瓷又去给锅里舀上水。
蒸笼放起来了,水烧开了,苏华荣也把包子给包好了。
因为多和了白面,没包完的白面,苏华荣便直接加猪肉揉成了馒头。
水开后二十一个包子和七八个馒头一起上锅,在热气腾腾中盖好蒸笼的盖子。
蒸包子的时候,苏华荣才算歇下来,坐着和苏瓷说话。
转头看外面的天,那已经都垂了暮色擦黑了。
也就不多会,叶安国和叶老二先到了家。
两人一到家就使劲嗅了嗅鼻子,默契地到灶房门口伸头往里看。
看到家里用到了蒸笼,叶老二疑声问:“不年不节的,蒸什么东西呢?”
苏华荣往他看一眼,“你鼻子不是一向灵,自己凑上来闻。”
叶老二还真凑上去了闻了,只觉得香味扑鼻。
但苏瓷没让他再说话,故意看着他挑衅,“是我的。”
叶老二闻言微木了一下,反应过来,冷哼一声,立马转身往屋里去了。
叶安国倒是没多问,只转身到院子里坐着看书去了。
等包子蒸好,剩下的丫头小子们也都到家了。
鼻子一嗅就闻到了香味,于是全部麻利放下手里的东西,一窝堆钻进了厨房。
叶苏红第一个问:“妈,蒸什么好吃的?这么香。”
苏华荣没回答,卖关子道:“出锅你就知道了。”
于是一帮孩子没再问,但也不出去,都在灶房里眼巴巴等着。
叶安军没过来挤,在院子里坐到叶安国旁边,小声问他:“大哥,咱妈做了什么吃的?这阵仗,怎么搞得跟过年似的?”
叶安国摇摇头,“我也不知道,四妹妹带回来的。”
叶安军往灶房里看过去,“四丫头真是长本事了,这都从哪弄来这些吃的?”
叶安国哪知道啊,他要是知道,早不叫家里日子过得这么难了。