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到一条街,这条街在集市的侧面,地方比较偏,去那开店的,基本都是有老主顾,不怎么靠门面的铺子。
苏糖他们坐着马车来到德昌街,这里果然跟李嬷嬷说的一样,在这开店的不算多,大家逛街也很少逛到这边。
值得一提的是,梦境阁就在主街里面最好的位置。
而苏糖来的这条德昌街,只能算是辅路。
不管别人怎么想,反正苏糖觉得,能用十五两银子,租两间门面,这真的已经可以了。
如果去到梦境阁那条街,租金还要再涨两倍。
而且这个德昌街空着的铺子还挺多的,随便都能租到,房东也比较说话。
一听到他们要做早点生意,还有点奇怪。
毕竟这条街来的人太少了,开酒楼肯定是要开在位置好的地方啊。
如果门前都没人经过,那怎么赚钱嘛。
但是见苏糖坚持要租,那房东也没说什么。
一年房租加押金交过去,苏糖手里的五百七十一两银子,也就剩下三百六十一两。
开店的启动资金越来越少了!
虽然祁天云的两千两还在她房里,但能不动就不动的。
三百多两,应该就够了吧?
幸好苏糖有开店的经验,再把西城的李帆找过来。
李帆见此,直接建议,要不然从西城酒楼里面找点伙计过来帮忙。
反正在西城招人真的很简单,不知道多少人都愿意去西城酒楼做活。
这个建议很好,不过苏糖想了想,还是让李帆先问问在后厨洗碗洗菜的婶子们,看她们有没有愿意来这里做活的。
当初早点铺子请的就是两个妇人,她们都做得很好。
王五媳妇儿现在管着西城的早点铺子,周婶娘过来跟她一起管着东城的早点铺子,做事好不好,大家心里都有数的。
现在这边的铺子,苏糖还是让请妇人过来。
苏糖原本还害怕让洗碗的妇人们从西城到东城,她们会不愿意,没想到一共八个妇人,有七个都想来。
其中一个还是因为家里有个小婴儿,实在走不开。
剩下的七个人争着过来。
苏糖让周婶娘去挑三四个合心意的,到时候一起来东城帮忙。
西城招个三四个,然后东城本地的再招个三四个,也就差不多了。
七八个人做事,也就差不多了。
周婶娘去挑人的时候,心里五味杂陈,说实话,她以前孤儿寡母,不知道受了多少委屈,有人还说她克夫,所以相公才死了,反正难听话那是太多了。
自从遇到东家之后,走路都能抬起头了。
旁边很多人对她也友善了,好像什么都没发生一样。
反正她来挑人的时候,这些人别提多亲切了。
其中就偷偷嘲讽过她克夫的人。
周婶娘怎么也不会选她啊,按东家的话说,这次挑人,全看她喜欢。
只有管事的喜欢了,大家一起做事才能做好。
最后周婶娘挑了四个回去,都是踏实肯干活的妇人,到时候一起经营东城的早点铺子。
她们其实也不用多教,在西城酒楼时间长了,也熟悉饭店的事情。
她们还商量好了,一起雇个马车,反正她们月钱不错,四个人拼着雇马车接送来回,其实要不了多少钱。
不得不说,要是在半年之前,告诉她们自己舍得雇车,这话谁信啊。
而且有时候忙的话,可以直接住到店里,店里后院都是有房间的。
这些周婶娘提前跟他们说过了。
反正周婶娘跟周聪是住在东城的早点铺子后面,那后面有五间厢房,以前住的也是伙计们。
收拾收拾,比他们自己的房子都要好呢。
苏糖熟悉了一下人,让她们熟悉新的早点铺子。
这个铺子比西城的铺子大了一倍有余,早点就可以多做点品种了。
不过一切都要慢慢来。
现在还是要修缮一下,改成他们熟悉的早点铺子。
还是跟现代的早点店差不多,干净明亮的操作间,柜台上摆着几种热粥,然后几种包子,点心。
还有免费的咸菜可以用取用。
桌子也跟西城那边差不多,长长的桌椅可以坐很多人。
周婶娘跟着苏糖,看着这两间铺子慢慢变成熟悉的样子,心里感慨万分。
好在这些苏糖都做过一遍,还能找西城相熟的木匠帮忙,五日的时间,他们早点铺子就可以开业了。
苏糖只想赶紧完成,然后交给周婶娘,自己就可以回到宅子里咸鱼了。
如果说搬家有什么好处的话。
那当然是太舒服了啊!
可以的话,她可以半个月不出门,反正她家里什么都有,想吃什么自己就会做。
也不会有人要看他们家的隐私,不知道有多方便。