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尝过白鹤展翅,这才知道这菜不光是看起来好看,味道更是一绝,豆芽跟肉馅的精巧就不说了。
这味道,吃一口,再吃一口,鹤都要被他们吃秃了!
等大家意犹未尽放下筷子,都眼热地看着最后一道菜。
这道菜是苏糖做的。
而苏糖又是这些人里面,厨艺最高的。
等宫女打开盖子,所有人都被里面的淡雅美丽惊到了。
平静无波的湖水上,静静飘着一朵佛莲。
静谧,无声,优雅。
鸿胪寺卿一瞬间惊讶:“这是菜吗?”
这是能吃的食物吗?
虽然刚刚的白鹤展翅已经够厉害了,但能看出来豆芽。
但这个呢?
明显就是一盆景观啊。
放到书房里面欣赏都是够格的,还很雅致。
苏糖解释:“这道菜叫开水白菜,飘在中间的是白菜,这道菜吃的就是白菜。”
四位大臣中,也就李大人好像明白一点,剩下三个人满脸震惊。
开水白菜?
不是说开水跟白菜不好,但毕竟是中秋宫宴,还要跟人切磋,拿这样菜上来真的好吗?
白菜?就算最穷苦的人家都吃得起啊。
而且中间这像佛莲一般的东西,真的是白菜吗?
他们的疑惑写在脸上,苏糖笑:“要不先尝尝,尝再说。”
尝就尝,他们就试试,这菜到底怎么回事。
第 86 章
第86章
堪称艺术品的美食就摆在眼前。
按照苏糖说的是,可以吃叶子,也可以喝汤。
但以叶子为主。
这能喝什么?
人家那鲈鱼汤看着就美味,但这个水看着像艺术,喝下去也只是吃吃感觉吧。
还有这个白菜,白菜会很好吃吗?
在四位大臣的眼里,这个菜就是中看不中吃,
可这是苏糖做的啊,苏糖做的菜会不好吃?
这话谁会信。
四个大臣面面相觑,小心翼翼夹了片叶子。
真是可惜啊,这么漂亮的东西,应该养在书房的。
这个念头刚闪过,鸿胪寺卿就咬到一片白菜叶。
原本以为寡淡无味的白菜叶刚到嘴里,鸿胪寺卿就感觉到从未有的治愈口感,你要说这叶子入口即化也不是,但叶子在口中,仿佛能感受到它所有的脉络,这是白菜特有的脉络,这是在他贫困读书时候很熟悉的脉络。
但味道不同,一点也不同。
这个叶子像是经过千百遍的锤炼,才让它如此地不同,舌尖像是绽放出真正的花朵出来。
如果轻柔治愈的白菜,是他从未尝过的。
你要说它是白菜吗?它是的。
可它又不是,没有一个白菜叶能像这样让人沉浸在这特殊的口感里。
一个普通又不普通的美食,让四个官员的三观都重塑了。
鸿胪寺卿忍不住站起来:“这是白菜吗?确定是白菜吗?”
苏糖点头:“再尝尝里面的汤,你们就知道怎么回事了。”
这几位都是见过大世面的,让他们尝尝世上最鲜美的汤,就知道为什么这颗白菜这么特殊。
大家迫不及待用小勺舀了一口,都来不及让宫女们帮忙。
等这口汤入口,所有人都傻眼了。
如果不是苏糖说,这道菜吃的就是白菜,他们都可以连汤一起端起来喝了!
是的,这道开水白菜,吃的就是白菜,旁边一点点汤,只是辅料而已。
就像你吃黄焖鸡,不会特意去吃黄焖鸡的汤汁一样。
但是这道菜,尝过汤汁的味道就会忍不住给吃完吧。
在鸿胪寺卿愣神的时候,其他三位已经继续吃了。
毕竟白菜心就那么多,别人多吃一口,他们就少吃一口啊!
鸿胪寺卿赶紧坐下来,吃着吃着都有经验了,取一片白菜叶,然后浸满汤汁,一口吃下去。
这要是不爽,什么爽?
在大家注视下,一颗白菜心,迅速被瓜分干净,如果不是顾着矜持,仅剩的一点汤汁也会被舔干净。
户部尚书吃完之后,还沉浸在刚刚的美食里。
说是开水白菜,那根本不是开水啊。
李大人就更简单了,有什么就直接问啊:“那个白菜的口感为何非常不同,还有汤汁,是昨晚做汤面的汤汁吗?但又感觉更好吃。”
苏糖点头:“白菜口感好是因为只取了白菜心,而且这颗白菜还是未长成的,所以更嫩。那些汤汁昨天是取出来做汤面了,但那时候火候不够,也不够干净,所以不如现在好吃。”
“但昨天看那汤汁还有油腥啊,现在这份开水,看着根本不像浓汤,这又是为何?”
别说李大人问题太多,他问的问题,也是大家都疑惑的