情况。
    “侯爷，前面的评委已经选出来了，一会就可以正式比赛了。”
    祁天云点头：“嗯。”
    石定在旁边奇怪道：“你这么做是为什么啊，难道是为了让苏糖出名？”
    听到提了苏糖，祁天云才抬起头，淡笑道：“她若是想出名，根本不需要我。”
    “那既然不是为了苏糖，干嘛要兴师动众做这么多事啊。”石定奇怪道。
    祁天云缓缓开口：“开商市。”
    见石定不懂，祁天云也不再多说，如果是苏糖在这，她肯定能明白自己的意思。
    如今四处战局已定，但也只是暂时的，如果想要西域，草原，四处都稳定。
    那必然要开商市，双方有利可图，那仗才不会打起来。
    草原上有苍秦国需要的大量奶牛，牛羊肉。
    西域有做菜用的各种香料。
    而中原也有他们需要的各种粮食，盐巴。
    现在朝堂很有些人，是不赞同互通商市的，就连海上船只，都是祁天云顶着压力，让船队试着走几趟。
    祁天云不愿跟这些人多争论，他只要让百姓们知道这些东西的好处就行。
    就比如那牛奶，等苏糖做出牛奶制品多了，百姓们自然想要买的，想要的人都了，那就是民意。
    民意不可违，朝堂上有些人不让步也要让步。
    别看这种方式繁琐，但却一劳永逸。
    不费一兵一卒，就可以解决很多麻烦。
    祁天云莫名相信，若是苏糖在这，自己只要说上几句，她就会明白。
    只是她会立刻装傻，假装自己什么都不懂。
    太狡诈了。
    若不是自己看得清楚，只怕也要被蒙混过去。
    祁天云今日在这的目的，一个是督促赛事，另一个则是等着吃苏糖做的菜。
    不知道这次又会有什么惊喜。
    祁天云非常期待。
    外面台子上。
    裴府尹宣布比赛开始，大家篮子上的封条也可以拆了。
    苏糖手脚麻利，立刻拿出冰鉴里面的鸭子。
    开始着手做她早就准备好的菜谱。
    苏糖的几个朋友，黄月桐，靖亮，竹晋原等人也是如此。
    他们四个的位置虽然并不挨着，但还是互相看了一眼。
    也不知道这次比试，他们能留下来几个人。
    可大家都不担心苏糖。
    以苏糖的手艺，大家只会猜测，她做的菜会不会马上被吃光，而不是担心被淘汰！
    苏糖都不知道大家对她信心这么足，小心翼翼地把宰好的鸭子拿到案板上。
    旁边的厨子不少看到这个鸭子，忍不住道：“鸭肉？鸭肉不好做啊。”
    苏糖刚要解释。
    那人却看了看她，直接道：“哦，你是苏糖啊，那没事了，你肯定能做得很好吃。”
    这话说完，苏糖听得目瞪口呆！
    什么意思！
    这么信任她的吗
    第 63 章
    第63章
    精心挑选过的鸭子放到台子上。
    三斤的嫩鸭,现在吃着口感正好。
    苏糖动作麻利漂亮，让台下的人看着就喜欢，目光都在她的动作上面。
    而且她做完菜,台子上一点水渍都不会有,都被擦得干干净净,就这份勤快，就已经很让人欣赏了。
    这些鸭子被苏糖去掉头，屁股,爪子，再次清洗一遍，里面的内脏在来之前就已经洗干净了。
    鸭子处理好，把水分都给清理干净,然后开始腌制。
    这一步非常重要，葱姜蒜盐巴酱油少许，盐巴要磨成很细的颗粒，在鸭子表面涂匀，这会鸭子的色泽已经开始变化了。
    开始上了酱油的颜色。
    旁边的油锅也差不多要开了,这样的鸭子放到油锅里开始炸。
    这一步并非是要把鸭子炸熟，更多的是炸鸭皮的口感,到时候鸭子表面就会香脆可口。
    等到鸭子变成金黄色,直接把鸭子捞出来。
    刚刚炸的时候,苏糖一直在注意火候，确保整只鸭子都炸得非常好看。
    黄而不焦，这里面学问也大着呢。
    这一步做完，就要开始炖鸭子了,鸭子一定要小火慢炖,这样的肉质才会烂,吃起来才香。
    苏糖小心翼翼地拿出一小碗汤头，这碗汤头可是她精心熬制一晚上的作品。
    昨天苏糖就杀了两只老鸭熬汤，用党参，当归，枸杞，慢火炖鸭汤，二十碗水，熬了四个时辰，这才熬成一大碗，里面只放了一点点盐，就已经足够香了。
    但这碗鸭汤也不是喝的。
    而是用来当做今天的汤头。
    这碗色泽金黄的老鸭汤拿出来的时候，周围的人目光都忍不住看过来，太香了。
    但苏糖不着急用它，而是换了个锅，放油，炒葱姜