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尚宫局司乐署的管事太监和姑姑们聚在一起。
对于宋烈音提出的许多方案,他们觉得是既新奇又忐忑。
御膳房的朱公公最先没憋住,“倾妃娘娘,这宫宴上的菜品数量和食材都是有祖制的,从每人二十八道降成八道…还将鹿角熊掌鲍参翅肚都去掉…会不会不太妥?”
有资格参加宫宴的可都是富贵主…嘴挑着呢~
虽说鹿角熊掌鲍参翅肚那些也未必就能入他们的眼…可好歹都是顶级食材,不容易让人挑出毛病…
他们御膳房不求有功但求无过啊~
宋烈音浅笑盈盈,半点没意外朱公公会如此说。
她朝茉莉微微颔首。
茉莉接收到自家主子的示意,立即领着六名手持双层托盘的宫婢走了进来。
朱公公习惯性的吸了吸鼻子…
六名宫婢将手中托盘放在陆嫔徐嫔等人身边的香几上,打开琉璃罩子的一瞬间…几人眼中齐齐闪过惊艳。
这是菜品吗?
这也太精致了…
而且八道菜中竟有好几道,他们一时间都没瞧出来是什么食材做的…
宋烈音:“这是本宫为此次雅宴设计的菜品,今日特意请大家来试试菜…瞧瞧与那些山珍海味相比如何…”
陆嫔早就知道今天要试菜了,期待的昨晚都没睡踏实…
此时瞧见八道摆放在描金花卉白瓷碟中的精致吃食,简直口水都要流出来了…
朱公公最为诧异。
他自诩是站在美食界金字塔尖的人物,此时看着如同艺术品一般精美的菜肴,心中顿时像是打开了一道新世界大门一般…
茉莉开始给众人一一介绍。
“此八道菜皆以花为名,两道冷盘分别是‘如花似玉’,‘雾里看花’。”
“‘如花似玉’是由绿豆豌豆扁豆熬制成冻压模成形,下面点缀的是紫苏油拌豌豆尖…这个时节的豌豆尖最鲜嫩,紫苏油也是经过冷榨提取的,比平时大家吃的豆油花生油更多一份特别的香气…”
第442章 豪横奢靡那套,在她这已经过时了…
“‘雾里看花’的主食材是红心小萝卜配八爪鱼,红心小萝卜雕刻成玫瑰形状…八爪鱼先过沸水,再在用芥末粉海盐芝麻油等辅料凉拌…另外这雾气的效果是我家主子以制冰的法子改良而成,可以维持一刻钟,即可以帮助菜品保鲜令口感更佳,还可起到装饰让人眼前一亮的效果。”
朱公公:“原来如此…还是娘娘有巧思…”
不说口味,单说这卖相…就格外上档次!
搞着他都有些不忍心下口了…
茉莉微抬下巴,“各位请品尝…我家主子设计的菜品可不仅只是看着好看,吃起来更好吃呢~”
朱公公迫不及待的拿起筷子,夹了个小萝卜入口…
冰凉清脆,小萝卜自有的甘甜中带着点酸咸,后劲还有一股淡淡的芥辣冲入口腔…开胃爽口吃了还想吃…
“太好吃了,奴才敢保证天下能做出这个味道的不出十人…”
作为御膳房的一把手,他的舌头就是美食界的试金石,更深知越是简单的食材越难烹饪的道理…
内务府尚宫局司乐署的三位总管也纷纷赞叹。
陆嫔迅速将两碟子美味扫荡一空,意犹未尽的咂咂嘴…
徐嫔却是一动未动,很是纠结的模样。
陆嫔:“你不吃啊~那我替你吃…”
徐嫔连忙护食,“谁说我不吃了,只不过这菜做的太精致了,尤其这道‘如花似玉’,我都舍不得下筷子了…”
宋烈音笑了笑,非常理解她这种心理。
第一次见到一样新鲜的美好事物,大家总是会特别在意…
而那些天天见天天有的东西,即便再珍贵也会习以为常。
所以这次,她要的就是打破众人对宫宴的固有印象,让人耳目一新,不虚此行。
另外,还要低调有内涵的展示君临国的底蕴,让那些使臣,尤其是苍狼国使臣,感受到君临的强大。
豪横奢靡那套,在她这已经过时了…
如今讲究的是真正的简,贵,雅。
这样不但更贴合花神节的主题,还能从思想层面碾压震慑各国…
不是只有千军万马出征才是战场,一次宫宴也能打一场漂亮的心理战!
这就是为什么这次的雅宴,她从场地设计,席位布置,词牌选取到吃食酒水…各个环节都要精细雅致出新的原因。
接下来,茉莉又给众人介绍了其他六道菜品。
分别是热盘‘锦上添花’、‘天女散花’、‘花好月圆’、‘火树银花’和甜点‘妙笔生花’、‘风花雪月’。
几道菜的食材寓意一讲完,众人好半晌才回过神,之前的担忧全都没有了…
宋烈音:“朱公公,你回去挑十六个手艺精细的御厨,每两人负责一道菜。”
“茉