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带的问题了。
闻言,李秋民沉默,随后感叹:“还真是苦了这孩子了。”又说:“店里今早新到了一块神户牛肉,不如晚上给苏沫加个餐吧?”
身处餐饮行业,李秋民始终坚信美食的力量是无线大的。
“也好。”对于这个提议,若拉仅犹豫了几秒钟。
神户牛,可能是世界上最贵的和牛,它入口即溶的口感,令人一试难忘。
但是只有在樱花国兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证。而能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而这些牛只能产出大约40000公斤,所以神户牛肉又被评价为牛肉中的“劳斯莱斯”。
自由国媒体曾选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中,排行第六。
在若拉看来,用这种顶级的食材来为苏沫庆祝倒也相彰益得,只是神户牛肉需要存放于恒湿、恒温控制的环境下冷藏28天,使其水份流失,才能肉质纤维更紧密,口感更佳,现在并不是食用最好的时机。
但微微一考虑,还是觉得最好的时机就是最需要的时机,只要厨师水平足够高,些许时机上的影响并不大。
所以,紧接着若拉提出了一个提议:“亲爱的,你知道的,那块牛肉的肉质口感现在还不是最佳的时候,西餐这些年我们做得也少,别糟蹋了好东西我想,请丽丝过来帮帮忙。”
李秋民顿时满脸都写满了我不开心:“若拉,你是不相信我了吗?虽然我的手艺是比不上丽丝,可是也不至于到了糟蹋粮食的地步啊哦!这个真是让人伤心!”
若拉无奈,只得去哄他:“亲爱的,你怎么会这么想呢?只是丽丝在这方面的确比我们擅长一些,难道你就不想让这道为小苏沫庆祝的美食尽善尽美一些吗?”
“我当然想,亲爱的,只是”李秋民顿了顿,说道:“只是这是我们为那孩子庆祝的,相比于口感,这份心意更重要不是吗?”
“这”若拉听了丈夫的话,觉得丈夫的话也有道理,论彰显心意,还有什么能比亲自动手制作更能提现心意呢?
见妻子态度松动,李秋民趁热打铁,继续说道:“再说了,我们的手艺也不是那么差,多花点心思未必就不能给小苏沫带来一个美好的体验。”
“那好吧。”若拉最后还是同意的丈夫的意见。
为了准备晚上的庆祝会,夫妻俩在下午四点多钟就在店门口挂上了“休息中”的牌子。
因为既然是庆祝,那么显然一道神户牛肉是不够的。
不论是若拉还是李秋民都不是小气的人,他们觉得既然要做,就要尽可能的做好,所以早早的就开始准备材料。
该冷冻的冷冻,该腌制的腌制,然后提前把需要费时间的高汤挂在火炉上熬制。
这个时间的空当,李秋民又去准备需要用到的其他食材。
而若拉则是开始制作甜点。
虽然平时很少做,但若拉的确是一位手艺非常好的甜品师,店里所有有幸尝过的顾客都赞不绝口。
第一百一十五章 神户牛肉(二)
“叔叔、夫人,有什么我可以帮忙的地方吗?”
苏沫突然出现在若拉和李秋民身后。
若拉想都不想就回答:“没事儿,这里有我跟你叔叔就够了,你呀今天就好好休息。”
苏沫又问:“夫人,我看到店门口已经挂了休息的牌子,今天怎么打烊的这么早啊,是有什么事情吗?”
闻言,若拉停下手上的工作,拖下手套,走到苏沫身边,掐了掐她的小脸,说道:“今天可是我们小苏沫的好日子,我们当然得庆祝庆祝啦。”
听了这话,苏沫有点儿过意不去:“不用啦,夫人,丽丝夫人在学校已经给我庆祝过了”
“这不一样。”李秋民突然开口说道,“丽丝是丽丝,我们是我们。”
苏沫:“那好吧。”
看得出来,这夫妇俩是真心实意的想要做这件事情,她也没必要拒绝人家的好意。
“快出去吧,这里油烟味大,别熏着了。”李秋民鬼使神差冒出这么一句。
苏沫:
若拉:
这哪油烟味大了?她都还在这里做甜点呢,要是油烟味大她能在这里做甜点吗?
不过若拉也没有反驳,因为丈夫的目的是让苏沫出去,这她是赞成的。
苏沫呢,也没有说一定就要跟这儿待着,既然老板和老板娘都说不用她帮忙,让她出去,那她就出去呗。还矫情什么?
正好她的计划也才做了一部分,还没有完成。
晚上七八点钟的时候,若拉敲响了苏沫的房门:“亲爱的,开饭咯!”
“来了!”
苏沫应了声就跟着走了出去。
到大厅里一看,整个儿都惊呆了
只见一张长长的桌子摆在大厅的正中央,桌上是满