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书记了。
唠得那叫一个开心啊,唠到太阳都晒脸了,这才分开。
马占山满足地跟着朱逸群骑着自行车回家,老头心里唠痛快了,一路都没跟朱逸群换,脚蹬得跟风火轮似的,自行车骑得飞快。
他们回了家,大丽正在家里帮着预备席面呢,马宏习带着马宏波和马玉珍挨家借桌椅板凳、盘子碗啥的。
大丽跟葛凤芝坐在院里,他们拿回来一样他们搁热咸水里洗一样。
朱逸群进屋拿纸笔把明天的菜单子写好了,“妈,您看看这菜单用不用调调?”
葛凤芝瞅了瞅,跟大丽出门子的菜单子差不多,朱逸群挺会办事儿的,“行,就照这个单子来吧,前几天请的那个师傅手艺一般,我吃着赶不上你做的,这回你露露手艺。”
“行!妈!”这人啊,哪有不乐意听人夸的,不管葛凤芝是真心的还是有意捧姑爷,总之朱逸群挺高兴的。
第二天一大早朱逸群就拽着不乐意起被窝的大丽起炕,“起来,得上你妈家。”
“知道今个儿有事儿昨晚还折腾!累死了。”大丽白了他一眼起来穿衣裳,这人白天的时候还算老实,到了晚上就跟狼似的。
“我给你揉揉。”朱逸群笑嘻嘻地替她揉肩膀,揉着揉着又不往好地方揉……
“你可起开吧!不得早点儿上妈家吗?”大丽推开了他,从炕上起来下了地。
她从枕头底下拿出昨晚折好的裤子,裤线压得笔直笔直的。
“我听人说城里人都有电熨斗了。”
“想要就买呗。”朱逸群倒不觉得这是啥事儿。
“啥玩意儿都卖,不过日子了?”她就是说说而已。
穿好了裤子她又从柜里拿出来白的确良衬衫穿上。
“你今天咋不穿那条裙子了?”
“今天整不好得干活,还是穿裤子得劲儿。”
两人唠着嗑没耽误手上的活,朱逸群把被褥折好放到了炕柜上,把窗帘拉开了。
天亮得早,现在才不过四点多钟,外面已经大亮了,道上也开始走人了。
朱逸群还是那身儿打扮,一身军绿,这一身儿在这个时候是绝对的时尚,顶拉风顶好看。
他们俩个洗漱完了把屋门锁好,院门锁好出发了,马家的人也都起来了,葛凤芝擀了面条,打了咸菜卤——切碎的芥菜疙瘩炒肉丁,别提多好吃了。
一家人稀里呼噜地吃着饭,落忙的人也来了,葛凤芝招待着他们吃饭,落忙的人多数都说在家吃了,也有没吃的,都跟着吃了口面条。
马宏生担负着取昨天订的东西的重任,吃完了就开拖拉机出去了。
别的人吃完收拾完了,就开始干活。
朱逸群自己垒了灶子,把大锅烧了半锅水刷锅,刷干净了就开始预制了。
肘子昨晚拿回来就已经搁喷灯燎完了,搓掉上面的黑灰,搁大盆里泡一宿了。
先竖切几刀把肘子破开,让它更容易入味,再放到锅里焯水,焯完了水搁锅里炖,料包是朱逸群早配好的,搁纱布袋子装着搁到里头,他又往里面扬了一瓶啤酒,放上冰糖、老抽、大粒子盐,盖上锅盖炖。
就这一锅肘子起码得炖两个小时。
马宏生把该取回来的东西取回来,落忙的人也过来帮忙,摘菜的摘菜,洗菜的洗菜……
九点锅里的肘子好了,捞出来放一边晾着,开始预制别的菜,排骨一样要提前炖到八成熟,鱼也要提前炖,所谓千滚的豆腐万滚的鱼,鱼要炖到时候才入味。
马家硬菜多,需要预制的也多,朱逸群像是身体上装了时钟,把时间安排的妥妥的,该预制哪个了,哪个该出锅了,分毫不差。
忙忙碌碌的,到了十点左右开始上人了,第一波来的就是马占梅两口子带着孩子们,都不是外人,下了车洗洗手就跟着干活。
“姑,你会旋粉,去里屋旋粉皮儿,粉面子昨晚上我就给你泡好了。”朱逸群上回就发现了,马占梅旋粉皮儿是一绝,他都旋不好。
“行,大丽你给我烧火。”
马占梅带着大丽到屋里的灶上旋粉皮儿,粉皮儿说起来好旋,水、一个铝制的平底儿大圆盘子、泡好的粉面子,早些年东北人家家都有能试着旋的,可真旋好的不多。
像后来加矾啥的,那都是“□□”自己家做没有搁矾的。
马占梅看着水冒鱼吐泡了,大圆盘子在水上有点儿飘了,用勺子蒯了点儿泡好的粉面子放盘子里,手轻轻一转,转两圈儿之后一揭,一片粉皮儿就成了。
“你对象挺会整的啊,这粉面子调得好。”马占梅夸赞了朱逸群一句。
她旋了一会儿,让大丽来旋,“这玩意儿简单,主要掌握火候,水开得不能大喽,要不怕烫……”
姑侄两个不大一会儿就把活干完了,把粉皮儿交到朱逸群手里。
朱逸群指挥着刀工好的婶子们把凉菜切完了,自己这边肉汆子炒好了,就等着粉皮儿呢,粉皮儿一到,第