农女嫡妻 作者:步子灵

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    济现状，她硬着头皮劝说白大丫，眼则打量着周围，“一回生二回熟嘛。不过这样卖还真不知怎么卖。”

    街道上很多东西卖，还真没卖野鸡和兔子的，有的也就是些猪肉什么的。

    更别说街两边的摊位上都有人，她们要摆也没地方，突然她看到一边正开业招揽着客人的酒楼，有了主意，扭头对白大丫道，迈着大步向前，“有了，姐，跟我走。”

    “青儿，这是酒楼，吃饭喝酒的地方，我们……”白大丫跟她到门口，看她住脚向里打量小声嘀咕。

    “掌柜的……”白青儿安抚拍了拍她的肩，入内对门口柜台后正扒拉着算盘的掌柜打招呼。

    掌柜的看进来的是两个身着破烂衣服的姑娘，虽蹙眉，对她们的来由还是问，“两位姑娘，你们是要吃饭也是……”

    看掌柜的看她们进来，先是打量了她们一眼，神色之间并没嫌弃，只有深深的狐疑。

    对这家酒楼白青儿印象不错，淡笑对掌柜的道，从白大丫背后的背篓中提起兔子和野鸡，“我们是来卖东西的。我这里有山上打来的兔子和野鸡，掌柜的，你看看……”

    掌柜的看她提起来的兔子和野鸡还好，对野鸡倒没意见，说到兔子，明显嫌兔子肉吃着有味，“东西倒不赖，野鸡我们酒楼可以要，只是兔子，虽然兔子皮毛可以卖，但肉有股味道，我们还真……”

    白青儿为难，没想这时代的人还不会吃兔肉。

    想之前时代吃兔肉的做法，迟疑了下问着掌柜的，“那如果我告诉你们怎么祛除兔肉的腥味，你们要吗？”

    “你可以让兔肉除腥味？”掌柜的对她的话明显起了兴趣。

    “恩……”白青儿点头，简单说了祛兔肉腥味的步骤。

    无外乎是，先用冷水加米酒和姜片浸泡，浸泡半个时辰后加上一些调味料焯水，洗去肉上的泡沫和血，再加适当的调味料烹炒翻炸都成。

    “这样做真能去腥味？”虽然她说的方法掌柜的听都没听说过，还是不置信问。

    毕竟是新食物，对方怀疑白青儿可以理解，说着明显开着条件，“你要不相信我可以亲自给你们示范，不过这兔子祛腥的方法我可不免费送。”

    “好吧，招呼着，姑娘，你们请跟我来。”掌柜的凝眉沉吟片刻，叫来一个人对那人交代，招呼白青儿两人入内。

    掌柜的带她们到了里面一处大厨房。

    看厨房中的厨子跟着看来，招呼他们继续忙，着人腾出个单独的灶台，他看着白青儿，“这里就是大厨房，就这只兔子，姑娘如果你能做得好吃，没有腥味，这野兔我给你们高价钱。”

    “掌柜的，我给你做没问题。兔子的钱掌柜的看菜色给就成，”白青儿自信道，也不示弱开着条件，“但我还有个条件，以后我们拿的野物和农产品，掌柜的都先考虑下，怎样？”

    “青儿，你……”白大丫在一边急得直发愁，妹妹的厨艺怎样，她比谁都清楚。

    虽然昨晚的鸡肉是她煮的，难得的好吃，可想着她平时的厨艺，她还是心中暗捏把冷汗。

    “放心了，姐，我既说得出，就能做出来。你只管旁边看着就成，”相对白大丫的担忧和紧张，白青儿自信安抚她，看她眉头皱了皱终究没出声，继续问着掌柜的，“掌柜的，怎样？”

    第二十章 妖孽呀

    “青儿，你……”白大丫在一边急的直跺脚，掌柜的点头，“好，姑娘若能做出你说的味道，小老儿我自然接下你以后送的东西来。”

    “好。”白青儿点头，拿过兔子肉，快速洗剥起来。

    她熟练的干剥动作，让白大丫傻眼。

    虽然早知道她不一样了，剥兔子跟剥什么样的快速又熟练的动作，还是让她小吃了惊。

    心中忐忑，她也只是乖巧站在一边。

    白青儿把剥好的兔皮交给白青儿，“姐，兔子皮你拿着。“对掌柜的道“掌柜的，你就看好了。”在锅中加水快速放上自己所需要的东西。

    按照自己所知道的法子，她把兔子肉的膳腥味清除干净。

    “掌柜的，是要红烧也是对东西炒？”

    捞着锅中过滤好的肉块，她淡笑问着掌柜的。

    若之前掌柜的只是好奇，看到她的刀工熟练掌厨的行为，他不得不有所期待。

    听她问，掌柜的想都没想道，“姑娘，你随便看。”

    “好，那我就做两种。”白青儿点头，一部分肉做了炒兔肉，一部分则红烧。

    “好了，掌柜的，您尝下。”

    因掌柜的和她的动作，倒引起了灶房中一些厨子的注意。

    随掌柜的在她炒出来的那盘兔肉中夹了块肉，慢慢咀嚼，眼神跟着放光，边吃跟着又夹了块对她竖大拇指的举动，有些不甘的厨子跟着夹了筷。

    “好吃，难得的好吃。”当时有厨子迎合。

    “是，不错。刚才姑娘做兔子肉的步骤你们可都看清？”

    掌柜的嘴中嚼着兔子肉，点头应和，问着旁边一些过来看热闹的厨子。

    “我们都看清了。”尝吃了秃子肉的厨子跟着点头。

    “好，以后咱收的兔子肉就按姑娘说的方法做。姑娘，请跟我来。”掌柜的对那些人交代，恭敬对白青儿两人伸手邀请。

    “我酒楼根本没收过兔子肉，要着也是买了剥皮。姑娘这一手倒让我酒楼以后多了味美食，姑娘你就开个价吧。”

    掌柜的带她们到了一处客房，招呼她们坐下，开门见山道。

    “兔肉我算给你开了门面。这样吧，我就按菜色要钱好了，两盘菜我也不要多，十两。兔子钱只当送于你做材料，只是这兔皮……”

    白青儿也不矫情，端起茶碗喝了口放下对掌柜的道，显然想要这兔皮。

    “好，不过姑娘你得保证以后这兔肉做法不能告诉他人……”

    掌柜的点头，招呼帐房给她取钱对兔肉的做法跟着要求。

    行商者特有的专利特权，白青儿明白。

    让她十两银子把这特利卖给他，她清淡说招呼大丫，“如掌柜的跟我有交易，这做法我自不会告诉他人：若我们以后之间没了交易，我要怎么处置可就跟掌柜的无干了。掌柜的你可以考虑，不成今天这道菜也是我最后一次到你酒楼推销我的猎物和菜品了。价钱你随便，两盘的菜值多少给多少就可。”

    “等等，姑娘，是小老儿我疏忽了。十两就十两，就按姑娘说的条件吧。”掌柜的明显为难。

    看她说着叫了白大丫就走，急忙阻止。

    白青儿清楚，十两银子买到的特权，一样菜品赚的足能让他翻很多倍。

    利益权衡下掌柜的绝不会做亏本的买卖，，这不，掌柜的这么说，她也附和坐下介绍着自己的身份同时说着两人之间的协议“

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